组件的多样性 与质膜以及 适应变化的能力相关, 有助于保持膜的动态流动性。 例如,主要成分之一,磷脂, 可以以饱和形式存在, 含有最大数量的氢 没有双键,或具有至少一个双键 的不饱和形式。 当温度下降时,饱和磷脂, 它们长而直的脂肪酸链, 可以拉得比不饱和的更紧密, 由于不饱和结构的双键链中有一个扭结。 这个额外的空间保留了一些膜的流动性。 另一种成分,胆固醇, 可以在磷脂之间插入, 在较冷的温度下 还创造了一个增加流动性的空间。 在温度较高的温度下,当膜更流动时, 类固醇环中的胆固醇 为磷脂提供结构支持, 防止膜变得太流动。 因此,调节膜流动性是 细胞对温度变化的一个重要反应 , 例如季节性变化诱发 鱼的脂肪酸结构发生修改。