Qui, segnaliamo l'ingegnerizzazione di un sensore di pH micro a stato solido basato su polyaniline-funzionalizzati, elettrochimicamente ridotta grafene ossido (ERGO-PA). Elettrochimicamente ridotta grafene ossido agisce come lo strato conduttivo e polianilina agisce come un livello di pH sensibili. La conducibilità di pH-dipendente di polyaniline si verifica dal doping dei fori durante protonazione e da dedoping dei fori durante deprotonazione. Abbiamo trovato che un elettrodo a stato solido di ERGO-PA non era funzionale come tale nei processi di fermentazione. Le specie elettrochimicamente attive che i batteri producono durante il processo di fermentazione interferiscano con la risposta dell'elettrodo. Abbiamo applicato con successo Nafion come uno strato di conduzione di protone sopra ERGO-PA. Gli elettrodi rivestiti di Nafion (ERGO-PA-NA) mostrano una buona sensibilità di 1,71 Ω/pH (pH 4-9) per le misure dei sensori chemiresistive. Abbiamo testato l'elettrodo ERGO-PA-NA in tempo reale in fermentazione di Lactococcus lactis. Durante la crescita di L. lactis, il pH del terreno è cambiato da pH 7.2 a pH 4.8 e la resistenza dell'elettrodo a stato solido ERGO-PA-NA cambiato da Ω 294.5 a 288,6 Ω (5,9 Ω per unità di pH 2.4). La risposta di pH dell'elettrodo ERGO-PA-NA rispetto alla risposta di un elettrodo di pH di base di vetro convenzionale mostra che le matrici di riferimento-meno a stato solido microsensor operano con successo in una fermentazione microbiologica.