ध्रुवीय लिपिड अर्क की संरचना और व्यक्तिगत glycerolipids फैटी एसिड संरचना एक सरल और मजबूत लिपिड रूपरेखा प्रयोग में निर्धारित कर रहे हैं. इस प्रयोजन के लिए, glycerolipids पतली परत क्रोमैटोग्राफी द्वारा अलग कर रहे हैं और उनके एसाइल समूहों के transmethylation अधीन है. फैटी एसाइल methylesters गैस तरल क्रोमैटोग्राफी द्वारा मात्रा निर्धारित कर रहे हैं.