फैट पसंद खाने के व्यवहार के एक उपन्यास मॉडल चूहे में

आहार वसा की मात्रा को प्रभावित करती है ऊर्जा खपत और स्तनधारियों में शरीर में वसा की संरचना दोनों. चुनाव प्रयोगों की एक श्रृंखला में उच्च वसा वाले भोजन के लिए 'चूहों वरीयता की जांच करके, यह उच्च वसा वाले भोजन के लिए उनकी पसंद पर आनुवंशिक मतभेद और औषधीय उपायों का परीक्षण करने के लिए संभव है.