المركبات العضوية

كل ما تأكله وترتديه وحتى الأعضاء والأنسجة داخل جسمك مصنوع من مركبات عضوية. إذن ، ما هي المركبات العضوية؟

هذه الجزيئات مبنية حول ذرات الكربون ، والتي تشكل روابط مع بعضها البعض وعناصر أخرى مثل الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين. تسمح هذه الخاصية الفريدة للكربون بإنشاء مجموعات لا حصر لها ، وتشكل العمود الفقري للحياة.

أحد الأمثلة على ذلك هو الجلوكوز ، وهو كربوهيدرات توفر طاقة سريعة لجسمك. يتكون الجلوكوز من ست ذرات كربون واثنتي عشرة هيدروجين وست ذرات أكسجين. وغالبا ما يطلق عليه "الوقود" لخلايانا لأنه يشغل العمليات الحيوية مثل الحركة, النمو, والإصلاح.

مثال آخر هو الزبدة ، وهي نوع من الدهون. تتكون الزبدة بشكل أساسي من الأحماض الدهنية ، وهي سلاسل كربونية طويلة مع الهيدروجين والأكسجين المرفقين. عندما تكون مستويات الجلوكوز منخفضة ، يقوم الجسم بتكسير الدهون للحصول على الطاقة.

الكازين ، وهو بروتين موجود في الحليب ، هو مركب عضوي أساسي آخر. وهي تتألف من لبنات بناء أصغر تسمى الأحماض الأمينية التي ترتبط لتشكيل سلاسل طويلة. يلعب الكازين أيضا دورا مهما في نمو العضلات وصحة العظام.