مقالة منهجية

مستساغا الغربية علي غرار النظام الغذائي كافتيريا كطريقه موثوق بها لنمذجة السمنة التي يسببها النظام الغذائي في القوارض

DOI:

10.3791/60262

⸱

نوفمبر 1, 2019

 ,  , 
1Department of Pharmacology, School of Medical Sciences, UNSW Sydney

* These authors contributed equally

في هذه المقالة

ملخص

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

يصف هذا البروتوكول استخدام النظام الغذائي الذي يتسم بالقبول الشديد والنمط الغربي لتناول الاطعمه الدسمة والسمنة في القوارض. نقدم هنا عرضا مفصلا لاختيار الطعام واعداده وقياسه ، وشرح العوامل المنهجية التي تساعد في توليد النمط الظاهري القوي والقابل للتكرار.

الملخص

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

وتتزايد السمنة بسرعة في البلدان المتقدمة والنامية ، ومن المعروف انها تحفز العديد من الامراض أو تزيد من حدتها. العبء الصحي للسمنة وظروفها التركيبية تسلط الضوء علي الحاجة إلى فهم أفضل لتولد المرض ، ولكن القيود الاخلاقيه تحد من الدراسات في البشر. لهذه الغاية نماذج صالحه خارجيا من السمنة في المختبرات الحيوانية ضرورية لفهم زيادة الوزن والسمنة. في حين تم استخدام العديد من الأنواع لنمذجة مجموعه من التغييرات التي تصاحب السمنة في البشر ، والقوارض هي الأكثر استخداما. وقد وضعت لدينا مختبر النظام الغذائي كافتيريا علي النمط الغربي الذي يؤدي باستمرار إلى زيادة كبيره في الوزن وعلامات من الامراض الايضيه في القوارض. النظام الغذائي يعرض القوارض لمجموعه متنوعة من الاطعمه المستساغة للحث علي فرط التعرق ، ونمذجة البيئة الغذائية الغربية الحديثة. هذا النظام الغذائي يدفع بسرعة زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم في الفئران مما يسمح لدراسة اثار الإفراط في تناول الطعام والسمنة. في حين ان النظام الغذائي كافتيريا قد لا توفر نفس السيطرة علي المغذي والمغذيات الدقيقة كما تنقيه عاليه الدسم أو عاليه الدسم ، والوجبات الغذائية عاليه السكر ، والحمية كافتيريا عاده ما يدفع النمط الظاهري أكثر شده من التي لوحظت مع تنقيه الوجبات الغذائية وأكثر تمشيا مع الاضطرابات الايضيه لوحظ في زيادة الوزن والسمنة السكان البشرية.

المقدمة

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

السمنة والامراض المصاحبة المرتبطة بها تسهم إسهاما كبيرا في العبء الصحي العالمي1 وتمثل 7% من عبء المرض في أستراليا2. أحد عوامل الخطر الرئيسية للسمنة هو استهلاك الوجبات الغذائية غير الصحية التي هي عاليه في الدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة ، وانخفاض في ألياف والمغذيات الصغرى3. تحديد الأهداف للتدخل العلاجي للسمنة يتطلب نماذج التي يمكن تقييمها بشكل منهجي الآثار علي النظم الكيميائية الحيوية والفسيولوجية متعددة. وقد تم تطوير فهمنا لمسببات السمنة بشكل كبير من خلال العمل باستخدام نماذج القوارض ، حيث يمكن دراسة الآثار السلوكية والايضيه والجزيئية عبر الزمن تحت ظروف خاضعه للرقابة حيث يمكن ان تكون العوامل البيئية بسهوله التلاعب.

يتكون النظام الغذائي للكافتيريا (CAF) من السمنة الناجمة عن الحمية الغذائية المكملة لحمية القوارض القياسية مع مجموعه متنوعة من الاطعمه المستساغة التي تكون عاليه اما في الدهون المشبعة أو الكربوهيدرات المكررة أو كليهما. وتشمل الامثله علي هذه الاطعمه الكعك والبسكويت الحلو والوجبات الخفيفة اللذيذة عاليه الدسم (مثل اللحوم المصنعة والجبن والبطاطا). فانه يعزز بشكل موثوق فرط الوزن والزيادة السريعة للوزن في القوارض. والسمات الرئيسية للنموذج هي توفير مجموعه متنوعة من الاطعمه المستساغة للغاية ، والمصممة لمحاكاة البيئة الغذائية الحديثة. الوصول إلى مجموعه متنوعة يزيد من تناول الطعام في الفئران علي المدى القصير4 وفي البشر5 حتى عندما يتم مطابقه الاطعمه لل الحنميه وتختلف فقط في نكهة والعظة حاسة الشم4,6. ومع ذلك ، أظهرت أحدي الدراسات ان توفير الطاقة والنظم الغذائية المنقية المطابقة لمغذي التي تختلف في النكهة والملمس لم يكن لها اي تاثير علي زيادة وزن الجسم علي المدى الطويل في الفئران7، مما يوحي بان تكوين المغذيات والآثار المتميزة بعد الشفوي الاطعمه المختلفة قد تسهم أيضا في الإفراط في تناول الطعام. التعرض للعديد من الأذواق والقوام يتغلب علي الإشباع الحسي المحدد ، والذي يصف انخفاض الرغبة في تناول الطعام الذي يؤكل مؤخرا بالنسبة لبديل5. عبر العديد من الأفواج في مختبرنا ، المثل لاحظنا ان استخدام الاطعمه مستساغا للغاية يزيد من الإفراط في تناول الطعام.

وقد استخدم هذا النظام الغذائي CAF لأكثر من 40 سنوات ، منذ وذكرت ان الفئران الإناث المعرضة لمجموعه متنوعة من ' سوبر ماركت الاطعمه ' (الخطمي ، الشوكولاتة ، زبده الفول السوداني ، الكوكيز ، السلامي والجبن من بينها)أظهرت زيادة الوزن المتسارع بالنسبة للضوابط. وأشار هذا وغيرها من الدراسات المبكرة ان الحمية علي غرار CAF يبدو لتسريع زيادة الوزن بشكل أكثر فعاليه من الوجبات الغذائية النقية عاليه الدسم أو عاليه الكربوهيدرات 8,9. العمل في 1980s وصفت ملامح مغذي10 وأنماط وجبه11 من الفئران تغذيه الحمية الكاف ، وأظهرت تغييرات عميقة لكتله الدهون ومستويات الانسولين9و10 وتوليد الحرارة12. وقد استخدمت مجموعتنا النظام الغذائي CAF لنموذج السمنة لأكثر من عقدين13,14 وخلال هذا الوقت ونحن قد استخدمت العديد من المتغيرات من النظام الغذائي. وتقدم الفئران مع اثنين علي الأقل الحلو واثنين من المواد الغذائية لذيذا كل يوم ، بالاضافه إلى الطعام العادي والماء. في السنوات الاخيره بدانا في تكمله الاطعمه الصلبة CAF مع محلول السكروز 10 ٪. القدرة علي تكييف نظام غذائي CAF للتصاميم التجريبية المختلفة هو قوه النموذج.

الوجبات الغذائية CAF تعزيز فرط الفوري (اي ، في غضون 24 ساعة الاولي) والمكاسب المطردة في وزن الجسم وكتله الدهون. ومع ذلك ، ونتيجة لتعظيم التنوع هو ان المغذي والمغذيات الزهيدة المدخول لا يتم التحكم ، وهي نقطه بعض الراي كعيب لا يمكن التغلب عليها15. دراسات السمنة التي يسببها النظام الغذائي أكثر شيوعا استخدام تنقيه عاليه الدسم (HF) أو مجتمعه عاليه الدسم ، وارتفاع السكر (HFHS) الوجبات الغذائية ، والتي توفر سيطرة دقيقه علي المحتوي الغذائي واقل كثافة في العمالة من نموذج CAF ، والتي تتطلب الرصد اليومي التخطيط الدقيق وتنفيذ الجدول الزمني. ان الاهميه الانتقالية للانظمه الغذائية HF المنقية المتاحة تجاريا هي موضوع النقاش الدائر ، حيث ان ملفات الأحماض الدهنية ونسب الدهون والسكروز قد لا تتماشي مع المدخول الغذائي البشري16. في حين ان النظام الغذائي لCAF لا يوفر نفس درجه السيطرة علي تكوين المغذيات كالحمية المنقية ، فانه يهدف إلى نمذجة القدرة الحنقيه والمتنوعة التي تميز خيارات الطعام في معظم المجتمعات الحديثة.

الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.

البروتوكول

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

تم تحسين البروتوكول الموصوف هنا لاستخدامه في الفئران. في حين اننا قد استخدمت النظام الغذائي CAF بنجاح في الفئران17,18, لينه الغذاء طحن قد يعرض مزيدا من الخطا الحد من موثوقيه التدابير المدخول الغذائي19. تمت الموافقة علي هذا البروتوكول من قبل لجنه الرعاية الحيوانية والأخلاق في جامعه نيو ساوث ويلز ويتوافق مع المبادئ التوجيهية الاستراليه لاستخدام ورعاية الماشية للأغراض العلمية (الطبعة الثامنة) المقدمة من الصحة الوطنية الاستراليه مجلس البحوث الطبية.

ملاحظه: وقد لوحظت اثار ضاره قليله جدا في دراساتنا قصيرة الأجل (اي < 10 أسابيع الوصول الإعلان الكاف); لا يوجد دليل علي التغييرات علي الرفاه العام ، والنشاط ، والاجتماعية أو القلق مثل السلوك في الفئران علي النظام الغذائي CAF20. بعد فترات أطول (> 16 أسابيع) وقد لوحظت حوادث القلب والاوعيه الدموية عرضيه جدا في الفئران الفيدرالية CAF.

1. التاقلم الحيواني والإسكان

  1. تاقلم الفئران مع المنشاة لمده 5 – 7 أيام بعد الوصول مع امكانيه الدخول المجاني إلى نظام التحكم الغذائي والمياه. التعامل مع الفئران يوميا ابتداء من 24 ساعة بعد الوصول ؛ حمية CAF ينطوي علي التفاعل اليومي مع القفص حتى التعامل المنتظم هو المهم.
  2. ضمان توفير الإثراء البيئي لجميع الأقفاص. يحتوي القفص القياسي علي مربع ميثاكريلات احمر بوليميثيل ، والمواد التعشيش وعصا مضغ خشبيه ، وهو أمر مهم لان الاطعمه اللينة المقدمة داخل النظام الغذائي CAF قد تؤدي إلى الفئران تطوير الانسداد دون الوصول إلى عناصر أصعب لمضغ.
  3. قبل بدء النظام الغذائي CAF ، تعيين أقفاص لcaf أو مجموعات الطعام والتاكد من ان هذه هي مطابقه لبدء وزن الجسم عن طريق مقارنه متوسط ونطاق أوزان الجسم بين المجموعات وأعاده تخصيص حسب الضرورة. كما الاضاءه التعرض يمكن ان تؤثر علي إيقاعات الايقاعيه ، وتناول الطعام والنشاط ، وضمان يتم توزيع الكاف وأقفاص تشاو بالتساوي في غرفه مستعمره.
    ملاحظه: تشكل القوارض التسلسلات الهرمية الاجتماعية عند إيواء المجموعات (خاصه الذكور). يتم التحكم جزئيا في اثار الإجهاد الاجتماعي عن طريق ضمان إيواء الفئران مع الآخرين من وزن الجسم مماثله (للحد من البلطجة داخل قفص). بالاضافه إلى ذلك ، يجب ان يتم توزيع النظام الغذائي كافتيريا بالتساوي حول القفص حتى يتسنى لجميع الفئران الوصول إلى النظام الغذائي.

2. اختيار النظام الغذائي والاعداد

  1. جدوله
    1. ضمان الطعام العادي والماء دائما متوفرة وتستكمل مع ما لا يقل عن اثنين من الحلو واثنين من العناصر المالحة كل يوم (ويرد مثال علي جدول أسبوعي في الجدول 1؛ خيارات الغذاء لمده 3 أيام المبينة في الشكل 1). إضافات اختياريه هي عاليه الدسم ، وارتفاع السكر تشاو ومحلول السكروز 10 ٪.
    2. اختيار الاطعمه داخل كل فئة متشابهة في نسب مغذي: جميع العناصر الحلوة هي اعلي نسبيا في الكربوهيدرات من الدهون وجميع العناصر المالحة هي اعلي في الدهون من الكربوهيدرات. تهدف إلى توفير نسب مماثله من الدهون والكربوهيدرات والسكر والبروتين في كل مجموعه يوميا من الاطعمه CAF.
    3. مراقبه الاستهلاك بانتظام طوال التجربة بحيث يمكن تصميم القائمة ، إذا لزم الأمر ، للحفاظ علي فرط التعرق. ويقدم الجدول 2 المعلومات المتعلقة بكثافة الطاقة والمغذي الغذائية لعده أمثله علي الاطعمه ، ويقترح البدء بمبالغ ل200 غراما من الفئران الذكور.
    4. تجنب تغذيه اي طعام واحد في أيام متتالية أو في كثير من الأحيان في غضون أسبوع ، لان هذا قد يقلل من تناول هذا الطعام. إذا حدث هذا ، حذف الطعام من الجدول الزمني لبضعة أيام قبل أعاده دمج.
      ملاحظه: قد تعرض الفئران رهاب الخوف ومعظم الاطعمه الجديدة تتطلب التعرض المتكرر لتحديد ما إذا كان سيتم استهلاكها. الفئران لا تفضل عاده الاطعمه التي تحتوي علي الخميرة (الخبز والبيتزا ، وما إلى ذلك) أو تلك مع نكات الحمضيات أو القهوة.
  2. الاطعمه الرطبة
    1. النظر في تقديم الاطعمه اعلي في محتوي الرطوبة في حاويه مثل قصدير التونة ، لتجنب تلطيخ الفراش. وينبغي أيضا توفير حاويات فارغه للسيطرة علي أقفاص إذا تم ذلك.
  3. مصادر النظام الغذائي
    1. التاكد من ان الاغذيه CAF المستخدمة هي المواد الغذائية أو الحصول علي ما يكفي للتجربة بأكملها بحيث البنود الغذاء تبقي متسقة ولا تحتاج إلى استبدال.
  4. تخزين النظام الغذائي
    1. يخزن الطعام كما هو مبين علي العبوه أو عند-20 درجه مئوية ويذوب في الليل قبل الاستخدام. يخزن المنتجات الجافة (البسكويت) في وعاء محكم الغلق.
  5. محلول السكروز (اختياري)
    1. اعداد محلول السكروز ، عاده 10 ٪ (w/v) في السائبة (2-5 L) وتخزين في 4 درجه مئوية عندما لا تكون في الاستخدام.
    2. استبدال زجاجات السكروز أسبوعيا (كحد ادني) لمنع النمو البكتيري أو الفطري. افحص الزجاجات يوميا واستبدلها إذا لوحظت علامات النمو.
      ملاحظه: يتم توفير السكروز بالاضافه إلى المياه ، والتي تتوفر دائما.

3. الكافتيريا اعداد النظام الغذائي

  1. تذويب
    1. تاخذ الكميات المناسبة من الاطعمه CAF لأذابه الجليد ~ 24 ساعة قبل الاستخدام. يمكن تذويب الطعام باستخدام الميكروويف ولكن لا ينبغي تقديمه اثناء التسخين.
  2. التجديد اليومي لحمية CAF
    1. ويضمن تغيير الاطعمه الغذائية CAF اليومية ان يتم تكبير التنوع ، وتقليل التزييت في القفص. كما ياكل الفئران معظم المدخول اليومي في الجزء الأول من الدورة المظلمة ، والجدول الزمني لتجديد الاغذيه CAF علي مقربه من بداية الجدول الزمني المظلم بحيث يكون الطعام الطازج في هذا الوقت. تجديد النظام الغذائي لCAF في اليوم الذي لا يتم فيه قياس كميه الطعام.
    2. إطعام مجموعات تشاو بطريقه تضمن ان هذه المجموعة لديها تجربه يوميه مماثله ، علي النحو التالي.
      1. تحويل زجاجات المياه حولها (ينبثق) ، وضع القفص علي مساحة العمل وأزاله الغطاء.
      2. يزعج بخفه الفراش لحوالي 20 ثانيه ، لمحاكاة عمليه جمع المواد الغذائية من الفراش من أقفاص CAF.
      3. وضع حفنه صغيره من الكريات تشاو من الغذاء هوبر في الفراش ، لمساواه التعرض للغذاء علي الفراش قفص.
      4. أعاده غطاء القفص والعودة إلى الرف ، واستبدال زجاجات المياه فقط عندما يتم تسويه القفص من أجل الحد من الانسكاب.
    3. إطعام مجموعات الكافتيريا
      1. اعداد العناصر الغذائية CAF في حاويه المسمي لكل قفص.
      2. تحويل زجاجات المياه حولها (ينبثق) ، وضع القفص علي مساحة العمل وأزاله الغطاء.
      3. أزاله الكثير من النظام الغذائي الكافيتريا القديمة من الفراش ممكن.
      4. وضع نظام غذائي الكافتيريا الطازجة في القفص.
      5. إغلاق القفص والعودة إلى الرف.
      6. استبدال المياه وزجاجات السكروز.
        ملاحظه: لتجنب تعريض الفئران تشاو لحمية الكاف ، والنظر في إطعام أقفاص الطعام قبل أقفاص CAF ، أو العكس. يجب تغيير القفازات بين التعامل مع الفئران من مجموعات النظام الغذائي المختلفة.
  3. الأعلى حتى تشاو ، والمياه وزجاجات السكروز حسب الضرورة. القيام بذلك بعد إجراءات أخرى أكثر كفاءه كما صناديق أثقل بعد تتصدر الطعام والماء.
    ملاحظه: صناديق CAF التربة بسرعة أكبر وتحتاج إلى تغيير أكثر في كثير من الأحيان لتجنب الإجهاد الناجم عن التعرض للاسره الرطب ، فضلا عن الروائح القوية. فحص الفراش يوميا وتغيير حسب الاقتضاء.

4. تناول الطعام أكثر من 24 ساعة

ملاحظه: يتم اجراء قياسات المدخول الغذائي علي فتره منفصلة 24 ح عده مرات في الأسبوع.

  1. عند بدء النظام الغذائي CAF ، قياس وزن الجسم و 24 ساعة تناول الطعام علي الأقل مرتين في الأسبوع لرصد فعاليه النظام الغذائي. بدء قياسات تناول الطعام بالقرب من بداية المرحلة المظلمة. تهدف إلى تقديم نفس المجموعة من الاطعمه CAF علي أيام قياس تناول الطعام ، والمساواة لنكهة وكثافة الطاقة سوف تسمح برصد دقيق للتغيرات علي مر الزمن.
    ملاحظه: قد لا يكون هذا ممكنا للدراسات التي تتطلب > 2 قياسات تناول الطعام في الأسبوع ، حيث ان التعرض المفرط لنفس الاطعمه قد يقلل من فرط التعرق مع مرور الوقت.
  2. CAF وتدابير التحكم في تناول الحمية
    1. اعداد النظام الغذائي CAF ووضعها في حاويه المسمي لكل قفص ، وزنها وتسجيل كل مكون. يظهر الشكل 1 مجموعه مكتملة من أغذيه CAF. ويتالف الجدول 3 من نموذج لرصد الكميات الغذائية.
    2. أعاده ملء المياه ، السكروز ومستويات الطعام كما هو مطلوب.
  3. لأقفاص الطعام (التحكم)
    1. بدوره زجاجات المياه حول (ينبثق) ، ووضع القفص علي مساحة العمل وأزاله الغطاء.
    2. تزن الفئران ومن ثم نقلها إلى قفص مع الفراش الطازجة ، مع إثراء البيئية.
    3. سجل الوزن من زجاجات المياه والطعام.
    4. استبدال غطاء القفص ، وأعاده القفص إلى رف ، ومن ثم تحويل زجاجات المياه حولها. ويمكن أضافه علامات صغيره تشير إلى "تناول الطعام" إلى القفص لاخطار الحاضرين والباحثين بعدم لمس الزجاجات والأكل.
  4. لأقفاص CAF:
    1. تنفيذ نفس الخطوات كما في الخطوة 4.3. بالاضافه إلى ذلك مبعثر الحاوية قبل وزنها من الاطعمه CAF حول القفص مع الفراش الطازجة قبل نقل الفئران.
    2. ترك الفئران لمده 24 ساعة مع الحد الأدنى من الإزعاج. تسجيل اي اضطرابات غير متوقعه (علي سبيل المثال ، وصول الفئران الجديدة إلى غرفه المستعمرة ، أو التغيرات في الضوضاء المحيطة).
  5. الانتهاء من قياس كميه الطعام
    1. سجل الوزن من زجاجات المياه والطعام لأقفاص تشاو ، والبحث بعناية في الفراش لقطع من الطعام. أزاله علامة "تناول الطعام" من أقفاص مره واحده كامله.
    2. اعداد حمية جديده CAF لأقفاص CAF.
    3. لكل قفص CAF
      1. سجل الوزن من الماء ، والطعام والسكروز.
      2. أزاله غطاء القفص والإثراء البيئي.
      3. أزاله شظايا CAF بعناية من الفراش ووضعها في حاويات منفصلة. أزاله أكبر القطع أولا ثم ينخل بانتظام جميع الفراش قفص من نهاية واحده إلى أخرى باستخدام حركات كاسحه لطيف.
        ملاحظه: تطبيق نفس الدرجة من الرعاية لكل قفص عند جمع الطعام. سجل حيث كان قفص فوضوي بشكل خاص-في بعض الحالات الفئران طحن أسفل الكعكة و/أو البسكويت في مسحوق غرامه التي من الصعب جمع. وهذا يمكن ان يضخم بشكل مصطنع تدابير تناول الطعام.
      4. توزيع النظام الغذائي الجديد CAF حول القفص ، وأعاده الإثراء البيئي ، وإغلاق غطاء القفص وأعادته إلى الرف ، وأزاله "تناول الطعام" علامة.
      5. الوزن القياسي لكل الغذاء CAF إلى أقرب 0.1 غ. طرح الطعام المتبقي من الوزن الغذائي الاولي للحصول علي إجمالي الاغذيه المستهلكة لكل قفص ، ومن ثم تقسيم عدد الفئران في كل مربع (التالي افتراض المدخول المتساوي).
      6. ضرب كميه المستهلكة (ز/الفئران) من كثافة الطاقة (kJ/g) من كل المواد الغذائية المقدمة من قبل الشركة المصنعة.
        ملاحظه: لحساب مغذي المدخول التي نستخدمها تفترض كثافة الطاقة من 16.7 kJ/g للكربوهيدرات والبروتين ، و 37 kJ/g للدهون.

الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.

النتائج

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

وكما هو مبين في الشكل 2ا، فان التغذية الغذائية CAF تنتج زيادة 2.5 في استهلاك الطاقة بالنسبة إلى الضوابط تشاو ، استنادا إلى البيانات من ثلاثه أفواج من الفئران الذكور التواء dawley ، وهذا يتسق أكثر من 6 أسابيع. وقد أكدت دراسات أخرى ان هذا المدى من فرط البصر يتم الحفاظ علي أكثر من 1021 و 1622 التجارب الأسبوع. منحني الوزن (الشكل 2ب) يشير إلى التغذية الغذائية CAF يؤدي إلى الفرق 20 ٪ في ...

الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.

المناقشة

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

من خلال تعريض الفئران لمجموعه متنوعة من الاطعمه المستساغة للغاية العالية في الدهون والسكر ، فان بروتوكول النظام الغذائي CAF الموصوف هنا يوفر نموذجا موثوقا وقويا لما يسمي ' النظام الغذائي الغربي ' الذي يؤكل من قبل الكثير من الناس. لوحظ ان فرط النشاط — الذي تم تقييمه كزيادة كبيره في استهلاك الطاقة بالنسبة إلى الضوابط – في غضون ال 24 ساعة الاولي من التعرض ، مع الاختلافات الهامه إحصائيا في وزن الجسم التي شوهدت خلال أسابيع. وهكذا ، CAF هو نموذج فعال من السمنة التي يسببها النظام الغذائي للقوارض.

وأف...

الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.

الإفصاحات

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

ولا يعلن أصحاب البلاغ عن اي تضارب في المصالح أو الإفصاحات.

شكر وتقدير

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,

وقد دعم هذا العمل منح المشاريع التابعة لهذه الخطة (#568728 ، #150262 ، #1126929) إلى الحركة.

الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.

المواد

قائمة المواد المستخدمة في هذه المقالة
الاسمالشركةرقم فهرسيالتعليقات
بلاستيكية سعة 2-5 لترلتحضير محلول السكروز بنسبة 10٪ ، ينصح باستخدام
لوحالبلاستيكي
فريزرلتخزين أطعمة CAF
صيانة القوارض من جوردونأعلاف جوردون المتخصصة (أستراليا)حمية الصيانة المستخدمة في مختبرنا (14 كيلو جول / جم ؛ 65٪ كربوهيدرات ، 13٪ دهون و 22٪ بروتين ، مثل الطاقة)
تخزين بلاستيكية كبيرةيمكن تخزين جميع العناصر المذكورة أعلاه في حاويات لسهولة الوصول
إليها ملعقةلإعداد النظام الغذائي CAF
الميكروويفلإذابة النظام الغذائي CAF (عند الحاجة)
سكينلإعداد النظام الغذائي CAF
منشفةورقيةمهم لتنظيف أسطح العمل والسكين أثناء إعداد CAF
حاوياتهذه لوزن المواد الغذائية CAF في أيام القياس
قمعلتحضير محلول السكروز بنسبة 10٪ ، إذا كان ذلك ممكنا
ضوءحيث يجب تحديث نظام CAF الغذائي بالقرب من بداية المرحلة المظلمة كل يوم ، سيساعد الضوء الأحمر عند العمل في
علب التونة المظلمةلتقديم المواد الغذائية "الأكثر رطوبة" في CAF. قد تكون الحاويات البلاستيكية مناسبة أيضا
حاوية الوزن × 3يجب استخدام حاويات منفصلة لوزن الفئران والطعام والزجاجات وأطعمة CAF
يوصى باستخدام مقياسالحساسية إلى 0.1 جم
السكرلمحلول سكروز بنسبة 10٪ ، إن أمكن
زجاجة التقطيع صناديق كبيرة غير مسنن بلاستيكية بلاستيكي أحمر الوزن الأبيض

المراجع

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,
  1. Swinburn, B. A., et al. The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change: The Lancet Commission report. Lancet. 393 (10173), 791-846 (2019).
  2. Australian Institute of Health and Welfare. Vol. Cat. no. PHE 215. , AIHW. Canberra. (2017).
  3. GBD Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. , 30041-30048 (2019).
  4. Treit, D., Spetch, M. L., Deutsch, J. A. Variety in the flavor of food enhances eating in the rat: a controlled demonstration. Physiology & Behavior. 30 (2), 207-211 (1983).
  5. Rolls, B. J. Experimental analyses of the effects of variety in a meal on human feeding. American Journal of Clinical Nutrition. 42, 5 Suppl 932-939 (1985).
  6. Louis-Sylvestre, J., Giachetti, I., Le Magnen, J. Sensory versus dietary factors in cafeteria-induced overweight. Physiology & Behavior. 32 (6), 901-905 (1984).
  7. Naim, M., Brand, J. G., Kare, M. R., Carpenter, R. G. Energy Intake, Weight Gain and Fat Deposition in Rats Fed Flavored, Nutritionally Controlled Diets in a Multichoice ("Cafeteria") Design. The Journal of Nutrition. 115 (11), 1447-1458 (1985).
  8. Sclafani, A., Springer, D. Dietary obesity in adult rats: similarities to hypothalamic and human obesity syndromes. Physiology & Behavior. 17 (3), 461-471 (1976).
  9. Rolls, B. J., Rowe, E. A., Turner, R. C. Persistent obesity in rats following a period of consumption of a mixed, high energy diet. Journal of Physiology. 298, 415-427 (1980).
  10. Prats, E., Monfar, M., Castella, J., Iglesias, R., Alemany, M. Energy intake of rats fed a cafeteria diet. Physiology & Behavior. 45 (2), 263-272 (1989).
  11. Rogers, P. J., Blundell, J. E. Meal patterns and food selection during the development of obesity in rats fed a cafeteria diet. Neuroscience & Biobehavioral Reviews. 8 (4), 441-453 (1984).
  12. Rothwell, N. J., Stock, M. J. Thermogenesis induced by cafeteria feeding in young growing rats. Proceedings of the Nutrition Society. 39 (2), 45(1980).
  13. Hansen, M. J., Ball, M. J., Morris, M. J. Enhanced inhibitory feeding response to alpha-melanocyte stimulating hormone in the diet-induced obese rat. Brain Research. 892 (1), 130-137 (2001).
  14. Hansen, M. J., Schioth, H. B., Morris, M. J. Feeding responses to a melanocortin agonist and antagonist in obesity induced by a palatable high-fat diet. Brain Research. 1039 (1-2), 137-145 (2005).
  15. Moore, B. J. The cafeteria diet--an inappropriate tool for studies of thermogenesis. The Journal of Nutrition. 117 (2), 227-231 (1987).
  16. Speakman, J. R. Use of high-fat diets to study rodent obesity as a model of human obesity. International Journal of Obesity (London). , 0363-0367 (2019).
  17. Hansen, M. J., et al. The lung inflammation and skeletal muscle wasting induced by subchronic cigarette smoke exposure are not altered by a high-fat diet in mice. PLoS One. 8 (11), 80471(2013).
  18. Chen, H., Iglesias, M. A., Caruso, V., Morris, M. J. Maternal cigarette smoke exposure contributes to glucose intolerance and decreased brain insulin action in mice offspring independent of maternal diet. PLoS One. 6 (11), 27260(2011).
  19. Cameron, K. M., Speakman, J. R. The extent and function of 'food grinding' in the laboratory mouse (Mus musculus). Laboratory Animals. 44 (4), 298-304 (2010).
  20. Beilharz, J. E., Kaakoush, N. O., Maniam, J., Morris, M. J. Cafeteria diet and probiotic therapy: cross talk among memory, neuroplasticity, serotonin receptors and gut microbiota in the rat. Molecular Psychiatry. 23 (2), 351-361 (2018).
  21. South, T., Holmes, N. M., Martire, S. I., Westbrook, R. F., Morris, M. J. Rats eat a cafeteria-style diet to excess but eat smaller amounts and less frequently when tested with chow. PLoS One. 9 (4), 93506(2014).
  22. Martire, S. I., et al. Extended exposure to a palatable cafeteria diet alters gene expression in brain regions implicated in reward, and withdrawal from this diet alters gene expression in brain regions associated with stress. Behavioral Brain Research. 265, 132-141 (2014).
  23. Grech, A., Rangan, A., Allman-Farinelli, M. Macronutrient Composition of the Australian Population's Diet; Trends from Three National Nutrition Surveys 1983, 1995 and 2012. Nutrients. 10 (8), (2018).
  24. Austin, G. L., Ogden, L. G., Hill, J. O. Trends in carbohydrate, fat, and protein intakes and association with energy intake in normal-weight, overweight, and obese individuals: 1971-2006. American Journal of Clinical Nutrition. 93 (4), 836-843 (2011).
  25. Sclafani, A., Gorman, A. N. Effects of age, sex, and prior body weight on the development of dietary obesity in adult rats. Physiology & Behavior. 18 (6), 1021-1026 (1977).
  26. Sampey, B. P., et al. Cafeteria diet is a robust model of human metabolic syndrome with liver and adipose inflammation: comparison to high-fat diet. Obesity (Silver Spring). 19 (6), 1109-1117 (2011).
  27. Buyukdere, Y., Gulec, A., Akyol, A. Cafeteria diet increased adiposity in comparison to high fat diet in young male rats. PeerJ. 7, 6656(2019).
  28. Oliva, L., et al. In rats fed high-energy diets, taste, rather than fat content, is the key factor increasing food intake: a comparison of a cafeteria and a lipid-supplemented standard diet. PeerJ. 5, 3697(2017).
  29. Higa, T. S., Spinola, A. V., Fonseca-Alaniz, M. H., Evangelista, F. S. Comparison between cafeteria and high-fat diets in the induction of metabolic dysfunction in mice. International Journal of Physiology, Pathophysiololgy and Pharmacology. 6 (1), 47-54 (2014).
  30. Zeeni, N., Dagher-Hamalian, C., Dimassi, H., Faour, W. H. Cafeteria diet-fed mice is a pertinent model of obesity-induced organ damage: a potential role of inflammation. Inflammation Research. 64 (7), 501-512 (2015).
  31. Bortolin, R. C., et al. A new animal diet based on human Western diet is a robust diet-induced obesity model: comparison to high-fat and cafeteria diets in term of metabolic and gut microbiota disruption. International Journal of Obesity (London). 42 (3), 525-534 (2018).
  32. Hansen, M. J., Jovanovska, V., Morris, M. J. Adaptive responses in hypothalamic neuropeptide Y in the face of prolonged high-fat feeding in the rat. Journal of Neurochemistry. 88 (4), 909-916 (2004).
  33. Martire, S. I., Westbrook, R. F., Morris, M. J. Effects of long-term cycling between palatable cafeteria diet and regular chow on intake, eating patterns, and response to saccharin and sucrose. Physiology & Behavior. 139, 80-88 (2015).
  34. Shiraev, T., Chen, H., Morris, M. J. Differential effects of restricted versus unlimited high-fat feeding in rats on fat mass, plasma hormones and brain appetite regulators. Journal of Neuroendocrinology. 21 (7), 602-609 (2009).
  35. Beilharz, J. E., Maniam, J., Morris, M. J. Short exposure to a diet rich in both fat and sugar or sugar alone impairs place, but not object recognition memory in rats. Brain, Behavior and Immunity. 37, 134-141 (2014).
  36. Bhagavata Srinivasan, S. P., Raipuria, M., Bahari, H., Kaakoush, N. O., Morris, M. J. Impacts of Diet and Exercise on Maternal Gut Microbiota Are Transferred to Offspring. Frontiers in Endocrinology. 9, 716-716 (2018).
  37. Kaakoush, N. O., et al. Alternating or continuous exposure to cafeteria diet leads to similar shifts in gut microbiota compared to chow diet. Molelcular Nutrition & Food Research. 61 (1), (2017).
  38. Raipuria, M., Bahari, H., Morris, M. J. Effects of maternal diet and exercise during pregnancy on glucose metabolism in skeletal muscle and fat of weanling rats. PLoS One. 10 (4), 0120980(2015).
  39. Beilharz, J. E., Maniam, J., Morris, M. J. Short-term exposure to a diet high in fat and sugar, or liquid sugar, selectively impairs hippocampal-dependent memory, with differential impacts on inflammation. Behavioral Brain Research. 306, 1-7 (2016).
  40. Darling, J. N., Ross, A. P., Bartness, T. J., Parent, M. B. Predicting the effects of a high-energy diet on fatty liver and hippocampal-dependent memory in male rats. Obesity (Silver Spring). 21 (5), 910-917 (2013).
  41. Gomez-Smith, M., et al. Reduced Cerebrovascular Reactivity and Increased Resting Cerebral Perfusion in Rats Exposed to a Cafeteria Diet. Neuroscience. 371, 166-177 (2018).
  42. Martire, S. I., Holmes, N., Westbrook, R. F., Morris, M. J. Altered feeding patterns in rats exposed to a palatable cafeteria diet: increased snacking and its implications for development of obesity. PLoS One. 8 (4), 60407(2013).
  43. Del Bas, J. M., et al. Alterations in gut microbiota associated with a cafeteria diet and the physiological consequences in the host. International Journal of Obesity (London). 42 (4), 746-754 (2018).
  44. Ferreira, A., Castro, J. P., Andrade, J. P., Dulce Madeira, M., Cardoso, A. Cafeteria-diet effects on cognitive functions, anxiety, fear response and neurogenesis in the juvenile rat. Neurobiology of Learning and Memory. 155, 197-207 (2018).
  45. Ribeiro, A., Batista, T. H., Veronesi, V. B., Giusti-Paiva, A., Vilela, F. C. Cafeteria diet during the gestation period programs developmental and behavioral courses in the offspring. International Journal of Developmental Neuroscience. 68, 45-52 (2018).
  46. Leffa, D. D., et al. Effects of Acerola (Malpighia emarginata DC.) Juice Intake on Brain Energy Metabolism of Mice Fed a Cafeteria Diet. Molecular Neurobiology. 54 (2), 954-963 (2017).
  47. Mn, M., Smvk, P., Battula, K. K., Nv, G., Kalashikam, R. R. Differential response of rat strains to obesogenic diets underlines the importance of genetic makeup of an individual towards obesity. Scientific Reports. 7 (1), 9162(2017).
  48. Schemmel, R., Mickelsen, O., Gill, J. L. Dietary obesity in rats: Body weight and body fat accretion in seven strains of rats. The Journal of Nutrition. 100 (9), 1041-1048 (1970).
  49. Montgomery, M. K., et al. Mouse strain-dependent variation in obesity and glucose homeostasis in response to high-fat feeding. Diabetologia. 56 (5), 1129-1139 (2013).
  50. Krzizek, E. C., et al. Prevalence of Micronutrient Deficiency in Patients with Morbid Obesity Before Bariatric Surgery. Obesity Surgery. 28 (3), 643-648 (2018).

الوصول مقيد. يرجى تسجيل الدخول أو بدء فترة تجريبية لعرض هذا المحتوى.

إعادة الطباعة والأذونات

طلب إذن لإعادة استخدام النص أو الأشكال في مقالة JoVE هذه

طلب إذن

الوسوم

مقالات ذات صلة