Aspergillus oryzae هو كائن حي دقيق مهم في صناعة الأغذية اليابانية تم استخدامه لأكثر من 1,000 عام في إنتاج الأطعمة المخمرة ، مثل الساكي (نبيذ الأرز) ، وشويو (صلصة الصويا) ، والميسو (معجون فول الصويا)1،2. لديه القدرة على إفراز كمية كبيرة من البروتينات ، مثل البروتياز والأميليز3. معلومات تسلسل الجينوم ل A. oryzae متاحةأيضا 4. علاوة على ذلك ، تم إنشاء تقنيات هندسة وراثية قوية ومفيدة عمليا لهذه الفطريات5،6،7،8،9،10. تم استخدام المحولات المواتية كمضيفين للإنتاج الإفرازي للبروتينات غير المتجانسة11،12،13،14.
التثقيب الكهربائي ، والتحول بوساطة Agrobacterium ، وتحويل البروتوبلاست بوساطة البولي إيثيلين جلايكول (PEG) هي التقنيات المستخدمة لإدخال الجينات غير المتجانسة في A. oryzae15،16،17. تم استخدام طريقة تحويل البروتوبلاست بوساطة PEG على نطاق واسع منذ أن تم الإبلاغ عنها لأول مرة ل Neurospora crassa في عام 197918. في هذه الطريقة ، يتم تحضير البروتوبلاست وخلطها مع PEG والجين غير المتجانس الذي سيتم إدخاله في الخلايا. تتعرض جدران البروتوبلاست للخطر إنزيميا ، مما يجعل الخلايا عرضة للإجهاد البدني والتغيرات في الضغط الاسموزي19،20. تتضمن طريقة الفحص التقليدية المستخدمة في الإنتاج الإفرازي للبروتينات غير المتجانسة ثلاث خطوات: الحصول على المحولات الإيجابية (على صفيحة أجار ناعمة) ، واختيار المحولات الحقيقية والخاطئة (على لوحة أجار) ، وتقييم الإنتاج الإفرازي للبروتينات غير المتجانسة (في الثقافة السائلة) ؛ تستغرق كل خطوة من هذه الخطوات سبعة أيام (الشكل 1). وبالتالي ، تتطلب الطريقة التقليدية عادة حوالي ثلاثة أسابيع.
الوقت اللازم لفحص خلايا A. oryzae المحولة أطول بكثير من الوقت المطلوب للكائنات الحية الدقيقة الأخرى المستخدمة بشكل شائع في أبحاث التكنولوجيا الحيوية ، مما يجعل العملية أكثر تعقيدا. على سبيل المثال ، عند استخدام الإشريكية القولونية كمضيف ، يستغرق الأمر حوالي يومين من إدخال الحمض النووي إلى تأكيدتأثيره 21.
للتحايل على القيود المرتبطة باستخدام A. oryzae كما هو مذكور أعلاه ، هنا ، يتم تقديم طريقة جديدة لفحص الثقافة السائلة المباشرة (DLC) ، والتي تتيح فحصا أكثر سرعة وبساطة لتقييم الإنتاج الإفرازي للبروتينات غير المتجانسة (الشكل 1). في طريقة DLC ، يتم استخدام متحولة يوريدين أوكسوتروفيك ووسط سائل غني بالمغذيات. باستخدام هذه الطريقة ، يمكن إكمال خطوة الفحص في غضون ستة أيام بعد إدخال الحمض النووي في البروتوبلاست في شكل قارورة 200 مل أو في غضون 10 أيام في شكل صفيحة دقيقة 24 بئرا. علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة إلى التحضير الذي يستغرق وقتا طويلا وشاقا لوسائط لوحة الأجار في هذه الطريقة. هناك ميزة كبيرة في استخدام الطريقة الموصوفة حديثا ، لا سيما بالنظر إلى حقيقة أن الطريقة التقليدية تتطلب وصيفين مختلفين: لوحة الأجار الناعمة للحصول على المحولات الإيجابية ، والتي تتطلب معالجة دقيقة وتحكما في درجة الحرارة ، ولوحة أجار صلبة لاختيار المحولات الحقيقية.

الشكل 1: تخطيطي لتحول البروتوبلاست بوساطة البولي إيثيلين جلايكول (PEG) للفطر الخيطي ، Aspergillus oryzae.
(اللوحة العلوية) طريقة الفحص التقليدية. (اللوحة السفلية) طريقة فحص الاستزراع السائل المباشر (DLC). الرجاء النقر هنا لعرض نسخة أكبر من هذا الرقم.