الفحص اللوني للقياس الكمي للكربوهيدرات غير الهيكلية في الأنسجة النباتية

الكربوهيدرات القابلة للهضم هي المكونات غير الهيكلية للأنسجة النباتية ، وتعمل كمصدر طاقة احتياطي لنمو النبات والتمثيل الغذائي.

لتحديد كمية الكربوهيدرات غير الهيكلية ، خذ كمية مقاسة من الأنسجة النباتية في أنبوب. أضف حامض الكبريتيك المخفف إلى الأنبوب ، وقم بتسخين العينة. عند التسخين ، يقوم حمض الكبريتيك بتحلل السكريات المائية للكربوهيدرات القابلة للهضم إلى وحداتها الفرعية أحادية السكاريد.

تبريد العينة. قم بالطرد المركزي للأنبوب لحبيبات المواد النباتية غير المهضومة والحصول على مادة طافية تحتوي على السكريات الأحادية.

استنشق المادة الطافية في أنبوب جديد ، وعالج السكريات الأحادية بمحلول الفينول ، متبوعا بإضافة حمض الكبريتيك. دوامة الأنبوب لخلط المحتوى واحتضانه.

أثناء الحضانة ، يقوم حمض الكبريتيك بتجفيف السكريات الأحادية لإنتاج مشتقات الفورفورال. تتفاعل مشتقات الفورفورال هذه مع الفينول لإنتاج محلول من الذهب الأصفر.

تحديد امتصاص محلول الذهب الأصفر بالمنظار عند 490 نانومتر ، وهو ما يتوافق مع محتوى الكربوهيدرات في عينة النبات.

بعد ذلك ، خذ تركيزات مختلفة من محاليل الجلوكوز وكرر معالجة حمض الفينول والكبريتيك للحصول على شدة ألوان مختلفة ، ورسم منحنى قياسي. قارن قيمة امتصاص عينة الكربوهيدرات غير المعروفة بمعيار الجلوكوز للحصول على محتوى الكربوهيدرات القابلة للهضم في الأنسجة النباتية.

أولا ، قم ب