食物与营养素

食物与营养

食物为人体提供生长、强健和保持健康所需的能量与营养。营养素是食物中所含的特定物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。每种营养素都有不同的作用，有的用于构建肌肉，有的有助于强化骨骼，还有的增强身体抵抗力。了解食物与营养素的关系，有助于我们在日常生活中做出更健康、更合理的饮食选择。

科学与工程实践 (SEP)：建立与使用模型

科学家和健康专家通过开发和使用模型，来展示食物与营养素如何在人体内的传递过程中发挥作用，并支持不同的身体系统。这些模型帮助解释食物如何被分解成分子并吸收到血液中等过程。你也可以利用图表、绘图或实物模型，展示营养素如何经过消化并输送到身体需...

人体需要食物来保持健康，因为食物能帮助我们获取能量、促进身高增长、修复伤口，并维持所有器官的正常功能。

食物中的能量帮助我们奔跑、跳跃、思考，甚至睡眠。

我们的身体需要从食物中持续获取营养物质，才能正常运作。

营养素主要有六种：碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素、矿物质和水。

碳水化合物提供能量，存在于面包、大米和水果等食物中。

蛋白质有助于身体生长，并修复肌肉和皮肤等组织，同时支持大脑功能。

脂质，也称为脂肪，可提供能量并有助于保护器官。

维生素和矿物质存在于水果、蔬菜和牛奶中，有助于伤口愈合，并保持骨骼强健。

水对于维持水分、调节体温和营养物质运输至关重要。

如果缺乏这些营养素...