Name: 通过区域扰动测试精确测定平衡表面张力值 (视频) | JoVE Journal
Uploaded: 2019-08-30T14:00:00.000+00:00
Duration: 7 s
Description: 学习使用新兴气泡法和旋转气泡法精确测定平衡表面张力值。这些协议通过区域扰动测试验证测量稳定性，适用于含表面活性剂的水相与空气界面研究。

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作者感谢先锋石油公司（美国印第安纳州文森尼斯）提供的经费支持。

1. 最低仪器规格要求
<ol>
	<li>准备一台符合以下规格的张力计用于膨胀法（EBM）：(i) 具备控制气体排出体积的排液系统；(ii) 用于捕捉气泡图像的相机；(iii) 配备图像分析软件，可通过轴对称气泡形状分析算法求解拉普拉斯-杨方程（LY方程）11,12；以及(iv) 温度可控的样品室。 
	注意：通常，用于膨胀法（EBM）的仪器也可用于悬滴法，后者通过在注射器针头末端垂直悬挂形成小液滴进行测量。</li>
	<li>准备一台符合以下规格的张力计用于旋转气泡法（SBM）：(i) 具备可水平高速旋转样品管的样品管支架，转速至少达到6,000 rpm；(ii) 用于捕捉管内旋转气泡图像的相机；以及(iii) 可求解通用拉普拉斯-杨方程和冯内古特方程（Vonnegut方程）13的图像分析软件。 
	注意：本实验方案可在此处暂停。</li>
</ol>
2. 材料与样品制备
<ol>
	<li>从纯水制备装置中获取纯水。在25 °C时，装置出水的电阻率应为18.2 MΩ·cm或接近该值。</li>
	<li>将所有硼硅酸盐小瓶、石英比色皿、玻璃器皿和磁力搅拌子用纯水浸泡至少8小时，然后至少重复浸泡一次。 
	注意：浸泡的目的是去除玻璃容器中残留的离子，这些离子会显著影响表面张力值。</li>
	<li>在已清洗的玻璃器皿中配制所需浓度的表面活性剂溶液。 
	注意：表面活性剂浓度应低于其在水中的溶解度极限。</li>
	<li>在加样前，用将用于实际测量的样品溶液清洗每个将用于张力测量的容器。</li>
	<li>在进行张力测量前，测定液体样品的密度，精确至三位或四位有效数字。 
	注意：此处可暂停实验流程。</li>
</ol>
3. 采用新兴气泡法（EBM）进行表面张力测定
<ol>
	<li>根据张力计供应商的用户手册校准图像采集设备。 
	注意：此处可暂停实验流程。</li>
	<li>根据估算的表面张力值，选择合适尺寸的倒置不锈钢针头，以估计最大气泡直径。 
	注意：最大气泡直径可通过毛细长度 dc 估算（<img alt="毛细长度公式 \(d_c = \sqrt{(2\gamma/\Delta\rho g)}\)，物理概念。" src="/files/ftp_upload/59818/59818eq1.jpg" data-altupdatedat="1788282455000" data-alt="公式 1">，其中 γ 为表面张力（N·m-1），Δρ 为液相与空气之间的密度差（kg·m-3），g 为重力加速度（m2·s-1））。最大气泡体积（Vmax）可估算为 πdc3/6。 
	注意：此处可暂停实验流程。</li>
	<li>将从张力计同一供应商处获得的倒置不锈钢针头安装至分配装置的末端。 
	注意：建议使用自动分配器而非手动注射器，因其更易于精确控制所需体积，从而实现对表面体积和面积扰动的更准确调控。分配器的最小体积步长建议小于 1 µL，推荐范围为 0.2–0.5 µL，以实现精确的面积扰动。此处可暂停实验流程。</li>
	<li>确定用于张力测量的液体样品体积，确保液体深度足以使分配针头的整个倒置部分完全浸没，并且在倒置针尖与液面之间保留约 20 mm 的额外液体深度。</li>
	<li>将液体样品加入石英池中，并将石英池置于样品平台上。在本示例中，液体样品体积为 40 mL。</li>
	<li>调节倒置针头的高度，使针尖至少低于液面 20 mm。</li>
	<li>调节倒置针头的位置，使针尖边缘与气液界面平行。</li>
	<li>通过浸没的倒置针头注入约 1 mL 空气，以清除可能附着在针尖上的杂质。该步骤用于提高气液界面的表面化学纯度。</li>
	<li>通过以下步骤估算最大气泡体积（Vmax）。首先，分配约 2 µL 空气，在针尖形成气泡并观察其形状；随后每次增加约 0.5 µL 气泡体积并观察形状变化。重复上述步骤，直至气泡从针尖脱离。此步骤确定 Vmax。</li>
	<li>根据前述观察结果，确定合适的气泡体积范围。 
	注意：为准确应用轴对称液滴形状分析算法，气泡形状应为非球形且受重力显著变形；同时，气泡体积应明显小于 Vmax，以避免气泡从针尖脱落。对于内径为 0.84 mm 的针头，推荐的初始气泡体积约为 4 µL。</li>
	<li>根据上一步确定的气泡体积范围，设定初始气泡体积。初始体积应接近该范围的中点，以确保后续体积和面积扰动所产生的气泡仍处于该范围内。</li>
	<li>从上一步预设的初始体积开始，分配空气以在倒置针头尖端形成气泡。确保气泡处于静水力学平衡状态，即表面张力与重力（浮力）相互平衡。 
	注意：为防止表面活性剂溶液进入针管内部，气泡应固定在针尖外缘。若气泡固定在针尖内部，则需重复步骤 3.8 以净化针尖。</li>
	<li>每隔 1 秒或其它预设时间间隔，基于针尖处所形成气泡的形状测量动态表面张力。推荐采用基于 LY 方程的轴对称液滴形状分析法作为计算表面张力的数值算法11,12。</li>
	<li>比较实际气泡形状与计算所得形状。若两者完全或几乎重合，则可推断平衡 LY 方程适用于每个动态且缓慢变化的形状。当气泡停止运动且表面张力（ST）不再变化，达到静水力学平衡时，该推断完全成立。 
	注意：判断表面张力在界面均匀分布且流体动力学效应可忽略的标准是：基于最优推断表面张力值计算出的气泡界面形状与实际气泡界面形状在视觉上完全重合。虽可进行更定量的检验，但本文不予讨论。</li>
	<li>持续测量表面张力随时间的变化，直至达到第一个稳态表面张力（SST1）。稳态表面张力定义为：在连续多次（10 至 100 次）动态表面张力测量中，表面张力变化小于 1 mN·m-1（或小于 5%）时的平台值。</li>
	<li>记录气泡体积（V1）和表面积（A1）。</li>
	<li>通过抽出约 1 µL 空气减小气泡体积，并记录新的气泡体积 V2 和表面积 A2（见图 1）。</li>
	<li>继续测量动态表面张力（DST）和表面积，直至在气泡体积 V2 下达到第二个稳态表面张力（SST2）。</li>
	<li>通过注入约 1 µL 空气扩大气泡体积，使 V3 ≈ V1 且 A3 ≈ A1。 
	注意：无需严格使 V3 和 A3 等于 V1 和 A1。</li>
	<li>继续测量 DST 值，直至达到第三个稳态表面张力（SST3）。若三个 SST 值之间的差异小于 1.0 mN·m-1 或 5%，则将其平均值定义为平衡表面张力（EST）。 
	注意：此处可暂停实验流程。</li>
</ol>
4. 采用旋转滴法（SBM）进行表面张力测定
<ol>
	<li>根据供应商的用户手册校准张力计的图像采集设备。 
	注意：此处可暂停本实验方案。</li>
	<li>将液体样品注入与旋转滴张力仪测量兼容的样品池玻璃管中，并盖上盖子。玻璃管内不得有气泡存在。 
	注意：建议使用仪器供应商提供或与张力计兼容的样品架和玻璃管。</li>
	<li>将装有样品的样品架放入旋转滴张力计的旋转腔内。 
	注意：此处可暂停本实验方案。</li>
	<li>以约500 rpm的低速旋转试管，以防止注入的气泡上移和/或附着在管壁上。 
	注意：此处可暂停本实验方案。</li>
	<li>加载约 ~2.0 μL 注射器中的空气 
	注意：此处可暂停本实验方案。</li>
	<li>将注射器针头插入穿透密封在旋转管顶部的聚合物隔垫。</li>
	<li>注入一个约 ~2.0 μL 加入离心管中。 
	注意：气泡体积通常保持不变，除非气泡破裂。若气泡破裂，建议重新开始该过程。</li>
	<li>提高样品台的旋转频率至 ν1 因此，玻璃管内的气泡发生变形，使得气泡的水平长度之比（L）以及气泡中部的半径（R) 以达到 8 或更高的数值。 
	注意：如果所用仪器无法使样品管以足够高的转速旋转，从而难以实现气泡的显著变形，则 L/R 当比值大于或等于8时，可使用通用LY方程计算DST值。</li>
	<li>如有必要，调整装有试管的测量腔的倾斜角度，使样品管处于水平位置，以防止气泡移动，并有助于实现LY方程及所用算法中假设的轴对称形状所需的陀螺静力平衡（旋转流体中的流体静力平衡）。 
	注意：旋转气泡的陀螺静力平衡定义类比于非旋转气泡的流体静力平衡，指气泡不发生整体运动时的状态。</li>
	<li>以预设的时间间隔测量 DST 值，通常为 1 s。</li>
	<li>继续在固定转速下测量 DST ν1，直到达到稳态值（SST）1）并记录 SST1 以及旋转频率 ν1 （参见 图2).</li>
	<li>记录气泡体积， V1 以及面积， A1.</li>
	<li>将旋转频率调整至第二个旋转频率， ν2，以改变表面积。</li>
	<li>继续在固定转速下测量 DST ν2，直到达到第二个稳态值（SST2以及旋转频率 ν2.</li>
	<li>记录气泡体积， V2 以及面积， A2. 
	注意： V2 应非常接近 V1.</li>
	<li>调整旋转频率至 ν3. 
	注意：拥有 ν3 恰好等于 ν1 不是必需的。</li>
	<li>在固定转速下测量DST值， ν3，直至第三个稳态值 SST3时达到。</li>
	<li>记录 ν3 和 A3.</li>
	<li>4.19. 当三个SST值之间的差异小于1.0 mN·m时-1 （或差异小于5%），则取其平均值作为“EST”。</li>
</ol>

<ol><li>Shah, D. O., Schechter, R. S. <a target="_blank" href="http://scholar.google.com/scholar?hl=en&safe=off&q=author%3aShah%2C+DO+%22Improved+oil+recovery+by+surfactant+and+polymer+flooding%22">Improved oil recovery by surfactant and polymer flooding</a>. , Academic Press Inc. New York. (1977).</li>
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<li>Moody, C. A., Field, J. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Perfluorinated+surfactants+and+the+environmental+implications+of+their+use+in+fire-fighting+foams%5BTitle%5D)+AND+%22Environmental+Science+and+Technology%22%5BJournal%5D)">Perfluorinated surfactants and the environmental implications of their use in fire-fighting foams.</a> Environmental Science and Technology. 34 (18), 3864-3870 (2000).</li>
</ol>

作者无任何利益冲突需要披露。

悬滴法（EBM）和停滴法（SBM）是测定常压下气/水或油/水界面张力值的简单且稳健的方法。这些方法所需的先验信息仅为各相的密度，无需接触角信息即可确定张力值9。这些技术的主要局限在于样品应具有较低的黏度，并且为单相体系或处于表面活性剂溶解度以下的状态。EBM和SBM这两种方案用于测量动态界面张力（DST）值，并监测其随时间的变化。当达到稳态界面张力（SST）值时，通过施加面积扰动后再次测量DST来检验该SST值的稳定性。由此可排除不稳定的或亚稳态的SST值5，从而确定可靠的平衡界面张力（EST）值。
EBM 实验方案的关键步骤包括：（i）去除注射器针尖的杂质（步骤 3.8）以及（ii）选择适当的表面区域扰动程度。如果注射器针尖含有表面活性杂质，则测得的表面驰豫时间（DST）值相较于使用净化针尖所得结果可能存在显著误差。通过在注射器针尖连续形成并脱离一系列气泡，可借助气泡将表面活性杂质一并带走，从而实现针尖净化。此外，若发现不同气泡之间的表面驰豫时间（EST）值存在显著差异，建议使用新的液...

测定特定气/水或油/水界面的平衡表面张力（EST）或平衡界面张力（EIFT），是在诸多工业领域应用中的关键步骤，这些领域包括洗涤剂、强化采油、消费品以及制药行业1,2,3,4。此类张力值需通过动态表面张力（DST）或动态界面张力（DIFT）间接确定，因为只有动态张力值可直接测量。动态表面张力值（即随时间变化的张力测量值）需在固定时间间隔内测定。当DST值达到稳态时，即可认为已测得平衡张力值。若平衡表面张力值在受到扰动后仍保持稳定，则其真实性更可靠5。Miller 和 Lunkenheimer 早前曾报道过在界面面积压缩后张力松弛过程的多个观察结果，他们采用了&#160;两种经典张力测定方法：杜努伊环法和&#160;威尔赫利板法6,7,8。这些方法的精度低于本研究所采用的方法，且其DST测量间隔为数分钟一次。目前已发展出多种用于测定界面表面张力（ST）或界面张力（IFT）的技术，但仅有少数几种可用于测量DST或DIFT值，并允许施加扰动以检验所获稳态张力值的稳定性9。若水溶液中含有表面活性剂混合物，且其中某一组分的吸附速度远快于其他组分，则DST曲线可能出现暂时性平台期10。在此情况下，所介绍的方法在短时间尺度下可能不如单一组分表面活性剂体系有效，但如果适当延长操作时间以覆盖更长时间尺度，仍可能适用。
本文所述方案仅以气/水溶液界面的表面张力值为代表性数据进行展示。然而，这些方案同样适用于测定水溶液与另一种与水不混溶且密度小于水溶液的液体（如油相）之间的界面张力（IFT）。本文介绍了两种满足上述条件的可靠方法：气泡突出法（EBM）和旋转液滴法（SBM）。在这两种方法中，表面张力（ST）值的确定均基于气泡的形状，无需接触角信息，从而避免了因接触角测量引入的显著不确定性和误差。在EBM中，通过突然改变从注射器针尖突出的气泡体积来引入面积扰动；而在SBM中，则通过改变样品的旋转频率实现面积扰动。这些详细的操作流程旨在为相关领域的研究人员提供指导，帮助其避免在动态和平衡张力测定过程中常见的错误，并防止对所获得数据的错误解读。

<table><tbody><tr><td>10 &amp;micro;L，型号 1701 SN SYR，固定式 NDL，定制规格、长度和针尖类型</td><td>Hamilton</td><td>80008</td><td>规格：26s，针头长度：2.5 英寸，针尖类型：2</td></tr><tr><td>安东帕密度计</td><td>Anton Paar</td><td>DMA 5000</td><td></td></tr><tr><td>Barnstead MicroPure 水纯化系统</td><td>赛默飞世尔科技</td><td>50132374</td><td></td></tr><tr><td>气泡涌现张力仪</td><td>Ram&amp;eacute;-Hart 仪器公司</td><td>型号 790</td><td></td></tr><tr><td>旋转滴张力仪</td><td>DataPhysics 仪器公司</td><td>SVT 20</td><td></td></tr><tr><td>曲拉通 X-100</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>X100</td><td></td></tr></tbody></table>

通过面积扰动测试准确定量平衡表面张力值

Accurate Determination of the Equilibrium Surface Tension Values with Area Perturbation Tests

我们展示了两种通过面积扰动实验测定平衡表面张力（EST）值的可靠方案。当表面张力（ST）值处于稳态且对扰动稳定时，EST值应通过动态表面张力（DST）值间接确定。选择新兴气泡法（EBM）和旋转气泡法（SBM），因为使用这两种方法可以在持续进行动态张力测量的同时简便地引入面积扰动。在EBM中，通过空气泡的突然膨胀或压缩作为面积扰动的来源；在SBM中，则通过改变样品溶液的旋转频率来产生面积扰动。采用浓度固定且高于其临界胶束浓度（CMC）的Triton X-100水溶液作为模型表面活性剂溶液。由EBM测定的模型空气/水界面的EST值为31.5 ± 0.1 mN·m-1，SBM测定的结果为30.8 ± 0.2 mN·m-1。本文所述的两种方案为确立EST值提供了可靠的判据。

利用EBM测定水溶液中Triton X-100的动态表面张力和平衡表面张力 
测定了Triton X-100水溶液在空气界面的稳定表面张力（SST），并测试了5 mM水溶液的稳定性；该表面活性剂在水中的临界胶束浓度（CMC）为0.23 mM14。气泡形成约20秒后，测得SST1为31.5 ± 0.1 mN·m-1（图3）。约25秒后，通过将气泡体积从V1 = 3.8 μL减小至V2 = 2.8 μL，使表面面积从A1 = 11.4 mm2压缩至A2 = 9.0 mm2。动态表面张力（DST）首先下降至31 mN·m-1，随后在1秒内回升至SST2，即31.5 ± 0.1 mN·m-1...

介绍了两种使用气泡形成法（EBM）和旋转气泡法（SBM）测定含表面活性剂水相与空气界面平衡表面张力（EST）值的实验方案。

我们展示了两种通过面积扰动测试测定平衡表面张力（EST）值的可靠方案。EST 值应为……

这些方案可整合到张力测量方案中。例如，可用于测量水相与油相之间的平衡界面张力。本视频中的两种方案均可用于获得稳定且可靠的平衡表面张力数值。这些数值可在测试其对面积扰动的稳定性后确定。首先，按照文本方案中所述准备张力计和样品。然后，根据估计的表面张力值选择一个倒置的不锈钢针头，并将其置于分配装置的尖端。接下来，将40毫升液体样品加入石英池中。将石英池放置在样品台上。调节倒置针的高度，使针尖位于液面下方至少20毫米处。通过浸没的倒置针头注入一毫升空气，以去除可能存在于注射器尖端的杂质，并提高气/液界面的表面化学纯度。然后，实验测定初始气泡体积。将计算出的初始气泡体积推出，以在倒置注射器尖端形成一个气泡。确保气泡处于流体静力学平衡状态，即气泡不发生移动。根据针尖处所形成气泡的形状测定动态表面张力。每隔一秒，基于拉普拉斯-杨方程的轴对称液滴形状分析法计算表面张力。将气泡的实际形状与计算得到的形状进行比较。如果两种形状重合，则表明平衡状态下的拉普拉斯-杨方程成立。当气泡停止运动且表面张力不再变化时，这一推论完全成立。测量表面张力随时间的变化，直至达到第一个稳态表面张力。稳态表面张力定义为：在连续多次动态表面张力测量中，表面张力的数值变化小于1毫牛顿/米或小于5%的平台值。当达到稳态表面张力时，记录气泡体积和表面积。然后，通过移除一微升空气减小气泡体积，并记录新的气泡体积和面积。继续测量该区域的动态表面张力，直至动态表面张力达到第二个稳态表面张力。接着，注入一微升空气以扩大气泡体积，使体积和面积恢复至接近初始值。继续测量动态表面张力值，直至达到第三个稳定状态的表面张力。如果这三个稳定状态的表面张力值之间的差异小于1毫牛顿每米，或小于5%，则将其平均值定义为平衡表面张力。将装有样品的样品杯放入旋转滴张力仪的旋转腔内，然后以500转每分钟的速度旋转样品管。这可以防止注入的气泡向上移动或附着在管壁上。接下来，向注射器中吸入两微升空气。将注射器针头穿过密封旋转管的橡胶隔垫，插入旋转管中，并注入一个两微升的空气泡。增加样品管的旋转频率，使气泡在增强的离心力作用下更靠近旋转轴并发生更大变形。继续提高转速，直至气泡水平长度与其在气泡中部半径的比值达到8或更大。然后调节测量室的倾斜角度，使样品管处于水平位置。这将防止气泡移动，并有助于实现拉普拉斯-杨方程及所用算法中假设的轴对称形状的陀螺静态平衡。现在，以每秒为间隔测量并记录动态表面张力值。在固定转速下持续旋转，直至表面张力达到稳态值。同时，记录气泡的体积和表面积。记录后，将旋转频率调整至第二个旋转频率，以改变表面积。当表面张力在新的频率下达到第二个稳态值时，在该固定旋转频率下测量动态表面张力。此时，还需记录新的气泡体积和面积。接下来，调节旋转频率，使其接近初始值。在此固定的旋转频率下测量动态表面张力值，直至达到第三个稳态值。再次记录气泡的体积和面积。采用新生气泡法，测定了5 mM的Triton X-100溶液相对于空气的稳态表面张力值。该浓度高于该表面活性剂在水中的临界胶束浓度。气泡形成约20秒后，获得了31.5毫牛顿/米的稳态表面张力。约25秒后，气泡的体积和面积减小，动态表面张力在1秒内下降至31，随后又回升至31.5，标志着第二个稳态表面张力值。约50秒后，气泡的体积和面积突然增大，动态表面张力变化很小，因此第三个稳态表面张力值也被确定为31.5毫牛顿/米。三个SST值均相同，因此确定平衡表面张力为31.5毫牛顿每米。采用旋转滴法测得稳态表面张力一为30.9毫牛顿每米，稳态表面张力二为30.6，稳态表面张力三及平衡表面张力为30.8。在测量5毫摩尔的Triton X-100时，这两种方法在平衡表面张力数值上存在2.2%的差异。这可能是由于某些系统误差所致。对于新兴的气泡法，最重要的是保持接近流体静力平衡的条件。对于旋转气泡法，务必使用正确的方程。本视频中描述的方法也可用于测定水相与油相之间的平衡界面张力值。这些方法为计算表面活性剂在气-水界面达到平衡时的吸附量提供了更可靠的途径。此外，还可用于确定表面活性剂在溶液中聚集形成胶束的程度，即胶束化过程。

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