35.4
Früchte werden von vielen verschiedenen Tieren genossen,
aber sie dienen für die Pflanzen einer wichtigen Funktion.
Eine Frucht ist der reife Fruchtknoten einer Blüte.
Früchte schützen die Samen und helfen bei der Verbreitung von Samen.
Die Befruchtung löst hormonelle Veränderungen aus,
die die Transformation des Fruchtknotens in eine Frucht initiieren.
In Abwesenheit der Befruchtung sterben Blüten im Allgemeinen
ab und entwickeln sich nicht in eine Frucht.
Bei Samenpflanzen wird die Struktur, die
die weiblichen reproduktiven Zellen entstehen lässt,
als Samenanlage bezeichnet.
Die Samenanlagen entwickeln sich normalerweise zu Samen,
wenn sich die Fruchtknotenwand in die Fruchtwand oder Perikarp entwickelt.
In einer typische fleischigen Frucht besteht das Perikarp
aus drei Schichten.
Die äußere Schicht wird als Epikarp bezeichnet,
der essbare mittlere Abschnitt ist das Mesokarp
und die innerste Abdeckung des harten Samens ist das Endokarp.
Bei einigen Früchten wie beispielsweise Erbsenschoten
ist das Perikarp trocken, wenn es reif ist.
Bei anderen Früchten wie beispielsweise Pfirsichen,
bleibt das Perikarp fleischig.
Früchte können entsprechend kategorisiert werden, wie sie sich
aus den Fruchtblättern entwickeln - den Teilen der Pflanze, die die Samenanlagen in sich tragen.
Eine Frucht, die sich aus einer Samenanlage entwickelt, oder aus fusionierten Samenanlagen
eines einzigen Blütenfruchtknotens, wird als einfache Frucht bezeichnet.
Eine Sammelfrucht dagegen, entwickelt sich aus mehreren
voneinander getrennten Samenanlagen in eine einzelne Blüte.
Ein Fruchtstand andererseits,
wird aus vielen Samenanlagen von mehreren Blüten gebildet,
die zusammen einen Blütenstand ausmachen.
Bei Scheinfrüchten wie beispielsweise Birnen,
steuern Organe und nicht die Fruchtknoten zum größten Teil
zur Fruchtbildung bei.
Insgesamt ermöglicht eine reife Frucht einer Pflanze
sich fortzupflanzen, indem sie ihre Samen vor
Umweltstressoren schützt und bei ihrer Verbreitung hilft.
Früchte bilden sich aus einem reifen Fruchtknoten. Während sich die Samen von der enthaltenen Samenanlage entwickeln, erfährt die Fruchtknotenwand ein…
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