35.4
Fruchtbildung, Struktur und Funktion
Früchte werden von vielen verschiedenen Tieren genossen,
aber sie dienen für die Pflanzen einer wichtigen Funktion.
Eine Frucht ist der reife Fruchtknoten einer Blüte.
Früchte schützen die Samen und helfen bei der Verbreitung von Samen.
Die Befruchtung löst hormonelle Veränderungen aus,
die die Transformation des Fruchtknotens in eine Frucht initiieren.
In Abwesenheit der Befruchtung sterben Blüten im Allgemeinen
ab und entwickeln sich nicht in eine Frucht.
Bei Samenpflanzen wird die Struktur, die
die weiblichen reproduktiven Zellen entstehen lässt,
als Samenanlage bezeichnet.
Die Samenanlagen entwickeln sich normalerweise zu Samen,
wenn sich die Fruchtknotenwand in die Fruchtwand oder Perikarp entwickelt.
In einer typische fleischigen Frucht besteht das Perikarp
aus drei Schichten.
Die äußere Schicht wird als Epikarp bezeichnet,
der essbare mittlere Abschnitt ist das Mesokarp
und die innerste Abdeckung des harten Samens ist das Endokarp.
Bei einigen Früchten wie beispielsweise Erbsenschoten
ist das Perikarp trocken, wenn es reif ist.
Bei anderen Früchten wie beispielsweise Pfirsichen,
bleibt das Perikarp fleischig.
Früchte können entsprechend kategorisiert werden, wie sie sich
aus den Fruchtblättern entwickeln - den Teilen der Pflanze, die die Samenanlagen in sich tragen.
Eine Frucht, die sich aus einer Samenanlage entwickelt, oder aus fusionierten Samenanlagen
eines einzigen Blütenfruchtknotens, wird als einfache Frucht bezeichnet.
Eine Sammelfrucht dagegen, entwickelt sich aus mehreren
voneinander getrennten Samenanlagen in eine einzelne Blüte.
Ein Fruchtstand andererseits,
wird aus vielen Samenanlagen von mehreren Blüten gebildet,
die zusammen einen Blütenstand ausmachen.
Bei Scheinfrüchten wie beispielsweise Birnen,
steuern Organe und nicht die Fruchtknoten zum größten Teil
zur Fruchtbildung bei.
Insgesamt ermöglicht eine reife Frucht einer Pflanze
sich fortzupflanzen, indem sie ihre Samen vor
Umweltstressoren schützt und bei ihrer Verbreitung hilft.
Früchte bilden sich aus einem reifen Fruchtknoten. Während sich die Samen von der enthaltenen Samenanlage entwickeln, erfährt die Fruchtknotenwand eine Reihe komplexer Veränderungen, um Früchte zu bilden. In einigen Früchten, wie Sojabohnen, trocknet die Fruchtknotenwand; in anderen Früchten, wie Trauben, bleibt es fleischig. In einigen Fällen tragen andere Organe als der Fruchtknoten zur Fruchtbildung bei; solche Früchte werden als Scheinfrucht bezeichnet.
Früchte können anhand der an ihrer Bildung beteiligten Blütenzahl und der Struktur der Fruchtblätter klassifiziert werden. Früchte, die sich aus einer einzigen Blüte mit einem Fruchtblatt oder mehreren verwachsenen Fruchtblätter entwickeln, werden als einfache Früchte klassifiziert. Sammelfrüchte entwickeln sich aus mehreren, separaten Fruchtblättern einer einzigen Blüte. Im Gegensatz dazu entstehen mehrere Früchte, wenn sich mehrere Fruchtblätter vieler Blüten, die einen Blütenstand ausmachen, zu einer einzigen Frucht verbinden.
Früchte helfen, die Samen einer Pflanze zu schützen und zu verteilen. Viele Früchte sind von biotischen Faktoren abhängig, wie z. B. fruchtfressenden Tieren, um Samen zu verteilen. Unverdaute Samen der Früchte können durch den Tierkot verteilt werden. Andere Früchte sind auf abiotische Faktoren, wie Wasser und Wind, angewiesen um Samen zu verteilen. Einige Früchte können sich sogar selbst verbreiten - zum Beispiel explodieren reife Erbsenschoten und setzen dadurch ihre Samen frei.
Durch Wasser verbreitete Samen haben oft leichte, schwimmfähige Früchte. Zum Beispiel schwimmen Kokosnüsse und haben eine harte Außenschale, und ihre Samen können auch noch nach mehreren Monaten auf See keimen. Ahornsamen hingegen werden durch Wind verstreut. Ahorne haben geflügelte Früchte, die sich wie ein Hubschrauber drehen und eine breite Verteilung erleichtern.
Die Bildung von samenhaltigen Früchten beruht auf die Befruchtung. Unbefruchtete Blüten entwickeln sich in der Regel nicht zu Früchten. Nach der Befruchtung können Samen Monate, Jahre oder sogar Jahrzehnte ruhen, bis die Bedingungen für die Keimung günstig sind.
Früchte werden von vielen verschiedenen Tieren genossen,
aber sie dienen für die Pflanzen einer wichtigen Funktion.
Eine Frucht ist der reife Fruchtknoten einer Blüte.
Früchte schützen die Samen und helfen bei der Verbreitung von Samen.
Die Befruchtung löst hormonelle Veränderungen aus,
die die Transformation des Fruchtknotens in eine Frucht initiieren.
In Abwesenheit der Befruchtung sterben Blüten im Allgemeinen
ab und entwickeln sich nicht in eine Frucht.
Bei Samenpflanzen wird die Struktur, die
die weiblichen reproduktiven Zellen entstehen lässt,
als Samenanlage bezeichnet.
Die Samenanlagen entwickeln sich normalerweise zu Samen,
wenn sich die Fruchtknotenwand in die Fruchtwand oder Perikarp entwickelt.
In einer typische fleischigen Frucht besteht das Perikarp
aus drei Schichten.
Die äußere Schicht wird als Epikarp bezeichnet,
der essbare mittlere Abschnitt ist das Mesokarp
und die innerste Abdeckung des harten Samens ist das Endokarp.
Bei einigen Früchten wie beispielsweise Erbsenschoten
ist das Perikarp trocken, wenn es reif ist.
Bei anderen Früchten wie beispielsweise Pfirsichen,
bleibt das Perikarp fleischig.
Früchte können entsprechend kategorisiert werden, wie sie sich
aus den Fruchtblättern entwickeln - den Teilen der Pflanze, die die Samenanlagen in sich tragen.
Eine Frucht, die sich aus einer Samenanlage entwickelt, oder aus fusionierten Samenanlagen
eines einzigen Blütenfruchtknotens, wird als einfache Frucht bezeichnet.
Eine Sammelfrucht dagegen, entwickelt sich aus mehreren
voneinander getrennten Samenanlagen in eine einzelne Blüte.
Ein Fruchtstand andererseits,
wird aus vielen Samenanlagen von mehreren Blüten gebildet,
die zusammen einen Blütenstand ausmachen.
Bei Scheinfrüchten wie beispielsweise Birnen,
steuern Organe und nicht die Fruchtknoten zum größten Teil
zur Fruchtbildung bei.
Insgesamt ermöglicht eine reife Frucht einer Pflanze
sich fortzupflanzen, indem sie ihre Samen vor
Umweltstressoren schützt und bei ihrer Verbreitung hilft.
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