Wasserdampfdestillation

Wenn ein ideales Gemisch aus zwei mischbaren Flüssigkeiten zum Sieden erhitzt wird, siedet die Lösung bei einer Temperatur zwischen den Siedepunkten der einzelnen Komponenten. Wenn diese Flüssigkeiten sehr unterschiedliche Siedepunkte haben, ist der Dampf, wenn das Gemisch zu kochen beginnt, reich an den Molekülen der flüchtigeren Komponente. Dieses Phänomen wird häufig genutzt, um Gemische durch einfache Destillation zu trennen, bei der ein Gemisch aus zwei mischbaren Flüssigkeiten erhitzt wird und der Dampf dann wieder zu Flüssigkeit kondensiert und gesammelt wird.

Da der Dampf, der reich an der flüchtigeren Komponente ist, als Destillat gesammelt wird, wird die flüssige Phase reich an den Molekülen der weniger flüchtigen Komponente. Diese Technik erfordert jedoch, dass die Lösung mindestens bis zum Siedepunkt der flüchtigeren Verbindung und oft darüber hinaus erhitzt wird.

Bei temperaturempfindlichen organischen Verbindungen könnte diese hohe Temperatur dazu führen, dass sich die organischen Moleküle in etwas anderes zersetzen. Wie können wir also diese Art von Verbindungen trennen? Lassen Sie uns zunächst einen Schritt zurückgehen.

Es sei daran erinnert, dass der Druck eines Da