4.12
Der menschliche Magen ist ein muskuläres Organ das die Magensäfte, einschließlich Salzsäure, enthält, die bei der Verdauung der Nahrung helfen. Bestimmte Nahrungsmittel erhöhen den Säuregehalt unseres Magens, wodurch Sodbrennen verursacht wird. Verzehr von alkalischen Lebensmitteln oder einer Base wie einem Säurehemmer, neutralisiert die überschüssige Säure und lindert das Gefühl des Sodbrennens.
Dies ist ein Beispiel für eine Säure-Base-Reaktion. Die einfachsten Säuren sind Substanzen die dissoziierbare Wasserstoffatome enthalten. In wässrigen Lösungen geben sie positiv geladene Wasserstoff-Ionen oder Protonen zusammen mit den entsprechenden Anionen ab.
Die Protonen reagieren mit Wassermolekülen, um Oxonium-Ionen zu bilden. Zum Beispiel enthält eine wässrige Lösung von Salpetersäure Oxonium-Ionen und Nitrat-Ionen. Andere allgemein bekannte Säuren sind Salzsäure, Schwefelsäure und Phosphorsäure.
Säuren sind einwertig oder mehrwertig, abhängig von der Anzahl der dissoziierbaren Wasserstoffatome pro Molekül. Salzsäure und Salpetersäure, mit je einem dissoziierbaren Wasserstoffatom, sind beides Beispiele für einwertige Säuren, während Schwefelsäure und Phosphorsäure mehrwertig sind. Schw
Bei einer Säure-Base-Reaktion wird ein Wasserstoffion, H+, von einer chemischen Spezies auf eine andere übertragen. Solche Reaktionen sind für zahlrei…
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