Membranlipide

In der Membran sind drei Arten von Lipiden vorhanden – Phosphoglyceride, Sphingolipide und Sterole.

Phosphoglyceride, auch bekannt als Glycerophospholipide, enthalten ein Glycerin-Rückgrat mit einer hydrophilen Phosphatgruppe und zwei hydrophoben Fettacylketten, die normalerweise 16 bis 22 Kohlenstoffatome lang sind.

Einige der häufigsten Phosphoglyceride in der Zellmembran sind Phosphatidylcholin, Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylserin und Phosphatidylinositol - gebildet durch die Bindung von Cholin, Ethanolamin, Serin und Inositol an die Phosphatgruppe.

Sphingolipide sind Lipide, die ein Sphingosin-Rückgrat enthalten. Sphingosin ist ein Aminoalkohol mit einer langen, ungesättigten Kohlenwasserstoffkette.

Das einfachste Sphingolipid ist Ceramid, das entsteht, wenn ein Fettsäuremolekül an die Aminogruppe des Sphingosins bindet.

Die verbleibende Hydroxylgruppe von Ceramid kann Ester mit anderen chemischen Gruppen wie Phosphocholin oder Kohlenhydraten bilden, wodurch Sphingomyelin bzw. Glykolipide gebildet werden.

Die dritte Art von Membranlipiden, Sterole, wie z. B. Cholesterin, kann keine eigenständige Lipiddoppelschicht bilden. Stattdessen interkalieren sie in Phospholipid-Doppelschichten und fungieren als Fließpuffer für die Membran.