4.12
Sind Ihnen schon einmal die Muster auf dem Gehäuse einer Gartenschnecke aufgefallen? Aller Wahrscheinlichkeit nach wird die Schale rechtsgewickelt sein. Als in London eine Linksschnecke entdeckt wurde, war sie sogar so selten, dass eine weltweite Kampagne gestartet wurde, um sie als Linksschnecken-Partnerin zu finden.
Tatsächlich haben fast alle Schnecken auf der ganzen Welt rechtwinklige Schalen – eine Folge der intrinsischen Chiralität ihrer Gene.
Wie bei Schnecken sind die meisten Naturstoffe und Biomoleküle chiral. Zum Beispiel existieren alle in unserem Körper vorhandenen Aminosäuren als einzelne Enantiomere, mit Ausnahme der einzigen achiralen Aminosäure, Glycin.
Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen; als solche hat die Chiralität von Aminosäuren erhebliche Auswirkungen auf die Symmetrie und Funktion aller natürlich vorkommenden Proteine und Enzyme.
Nehmen wir den Fall von Chymotrypsin, einem Verdauungsenzym, das im Darm vieler Tiere vorkommt. Humanes Chymotrypsin mit 268 Aminosäuren in der Sequenz hat 268 chirale Zentren.
Wenn jede dieser Aminosäuren in einer ihrer beiden enantiomeren Formen existieren könnte, hätte das menschliche Chymotrypsin 2268 mögliche Konfigura
Chiralität ist der faszinierendste und doch wesentlichste Aspekt der Natur und bestimmt die biochemischen Prozesse und die Präzision des Lebens. Man k…
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