Regulierung des Magen-pH-Wertes

Der niedrige pH-Wert im Magen wird durch die Parietalzellen aufrechterhalten, die das Magenlumen auskleiden.

Wenn Nahrung in den Magen gelangt, aktiviert eine Kombination aus neuronalen und zellulären Signalen die Parietalzellen.

Nach der Aktivierung verschmelzen die Tubullovesikel, die Wasserstoff-Kalium-ATPase-Pumpen enthalten, mit der apikalen Membran zu tiefen Falten, die als Canaliculi bezeichnet werden.

Auf der basolateralen Seite der Parietalzellen diffundiert Kohlendioxid aus dem Blut in die Parietalzellen. Es verbindet sich mit Wasser zu Kohlensäure, die durch das Enzym Carboanhydrase zu Bikarbonat und Wasserstoffionen katabolisiert wird.

Während die Wasserstoffionen über die Wasserstoff-Kalium-ATPase-Pumpen im Austausch gegen Kaliumionen in das Lumen gepumpt werden, werden die Bikarbonat-Ionen durch die Chlorid-Bikarbonat-Antiporter im Austausch gegen Chlorid-Ionen ins Blut exportiert.

Sowohl Kalium- als auch Chloridionen wandern über ihre jeweiligen Kanäle in das Lumen, um die intrazelluläre Konzentration aufrechtzuerhalten.

Im Lumen verbinden sich die Wasserstoff- und Chloridionen zu Salzsäure und senken so den pH-Wert des Magens.