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Enzyme katalysieren Reaktionen mit verschiedenen physikalischen und chemischen Mechanismen, um die Aktivierungsenergie zu senken.
Diese Mechanismen können die Reaktionsgeschwindigkeit erhöhen, indem sie das Enzym und das Substrat entsprechend positionieren, den Übergangszustand stabilisieren und dazu beitragen, Bindungen zu bilden oder zu brechen.
Die meisten Enzyme nehmen eine induzierte Passung an, wenn sie ihre Substrate binden. Diese Konformationsänderung verändert die relativen Positionen an den Aminosäuren, um die Wechselwirkungen mit dem Substrat zu erhöhen.
Bei Reaktionen mit mehreren Substraten positionieren Enzyme die Moleküle oft so, dass sie dem Übergangszustand ähneln, um ihre Umwandlung zu unterstützen.
Viele Enzyme benötigen Metallionen für die Katalyse. Metallionen ziehen entgegengesetzt geladene Gruppen auf Substraten an und richten diese für die Reaktion aus. Ionen können auch ihren Oxidationszustand ändern, um Ladungen auf Reaktionszwischenprodukten zu stabilisieren.
In einigen Enzymen nehmen Aminosäuren Protonen auf oder geben sie ab, um den pH-Wert lokal zu verändern oder direkt mit dem Substrat zu reagieren. Dies kann Bindungen stärken oder schwächen, um die R
Viele Jahre lang gingen Wissenschaftler davon aus, dass die Enzym-Substrat-Bindung nach einem einfachen „Schloss-und-Schlüssel“-Prinzip abläuft. Diese…
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