31.3
Tonizität beschreibt, wie die extrazelluläre Konzentration des gelösten Stoffes das Zellvolumen der Pflanze verändert, indem sie die Zelle dazu bringt, Wasser zu verlieren oder zu gewinnen. Es gibt drei mögliche Bedingungen.
In einer hypotonen Umgebung ist die Konzentration gelöster Stoffe außerhalb der Zelle niedriger als innerhalb der Zelle, wodurch Wasser durch Osmose in die Zelle gelangt.
Durch den Wassereinstrom drückt die Plasmamembran gegen die Zellwand und erzeugt einen Turgordruck.
Die starre Zellwand verhindert das Platzen der Zelle, indem sie die Ausdehnung der Plasmamembran begrenzt.
Die daraus resultierende Versteifung oder Prallheit ermöglicht es den Pflanzen, aufrecht zu bleiben.
Wenn Pflanzen kein Wasser aufnehmen können, weist die extrazelluläre Umgebung höhere Konzentrationen an gelösten Stoffen oder Hypertonie auf, was dazu führt, dass Wasser die Zelle verlässt.
Infolgedessen nehmen die Vakuolen an Größe ab und die Plasmamembran löst sich von der Zellwand, wenn das Zytoplasma schrumpft. Eine solche Plasmolyse erklärt, warum Pflanzen welken.
In isotonischen Umgebungen sind die Konzentrationen gelöster Stoffe außerhalb und innerhalb der Zelle gleich. Es gibt also keine Nettobewegung von Wasser. Die Zellen werden schlaff und die Pflanze beginnt zu hängen.
Pflanzenzellen halten unter extremen Bedingungen ein angemessenes osmotisches Gleichgewicht aufrecht. Pflanzen in trockenen Umgebungen speichern beisp…
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