18.1
Kalorimetrie ist die Wissenschaft, die die Messung der während eines physikalischen oder chemischen Prozesses unter eingeschränkten Bedingungen freigesetzten und aufgenommenen Wärme beschreibt.
Das Prinzip der Kalorimetrie besagt, dass, wenn zwei Körper von ihrer Umgebung isoliert sind, die vom kalten Körper aufgenommene Wärme der vom heißen Körper abgegebenen Wärme entspricht, d. h., ihre Summe gleich null ist.
Wenn 30 Gramm Eiswürfel bei null Grad Celsius in 150 Gramm Orangensaft bei 40 Grad Celsius geschmolzen werden, welches wäre die Endtemperatur der Flüssigkeit, nachdem das gesamte Eis geschmolzen ist? Die spezifische Wärmekapazität von Saft und Eis beträgt jeweils 4190 J/kg·K und 2100 J/kg·K, und die Schmelzwärme von Eis beträgt 334×103 J/kg.
Zuerst listen Sie die bekannten und unbekannten Größen auf.
Wenden Sie nun das Prinzip der Kalorimetrie auf Saft und Eis an.
Stellen Sie die Terme um, um einen Ausdruck für die Endtemperatur zu finden.
Setzen Sie die Werte ein, um die Endtemperatur des Orangensafts zu berechnen, die 20,05 Grad Celsius beträgt.
Wenn Gegenstände mit unterschiedlichen Temperaturen in Kontakt gebracht werden, aber von allem anderen isoliert sind, erreichen sie thermisches Gleich…
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