Regulierung des Verdauungssystems

Neben dem enterischen Nervensystem wird auch die Verdauungstätigkeit durch mechanische und chemische Reize und Hormone reguliert.

Verschiedene Rezeptoren, die sich in den Wänden der Organe des Magen-Darm-Trakts befinden, reagieren auf Reize wie die Dehnung des Lumens oder Veränderungen des pH-Werts und der Konzentration gelöster Stoffe des Lumeninhalts.

Bei der Stimulation initiieren diese Rezeptoren Reflexe, die Kontraktionen der glatten Muskulatur im Trakt induzieren und ihre sekretorischen Aktivitäten verändern können.

Verschiedene Hormone, die von enteroendokrinen Zellen produziert werden und im Magen und Dünndarm vorkommen, steuern ebenfalls den Verdauungsprozess.

Gastrin, das wichtigste Hormon, das vom Magen produziert wird, wird in Gegenwart von Nahrung freigesetzt. Es regt die Parietalzellen in der Magenschleimhaut an, Magensäure zu produzieren.

Der Zwölffingerdarm produziert das Hormon Sekretin, das der Bauchspeicheldrüse signalisiert, Pankreassaft freizusetzen.

Cholecystokinin, ein weiteres Hormon aus dem Zwölffingerdarm, regt die Bauchspeicheldrüse an, Enzyme freizusetzen, und zieht die Gallenblase zusammen, um Galle freizusetzen, wenn die Nahrung reich an Lipiden ist.

Im Gegensatz dazu schränkt das magenhemmende Peptid, das ebenfalls im Zwölffingerdarm produziert wird, die Magensekretion ein, verlangsamt die Magenmotilität und -entleerung und stimuliert die Insulinsekretion.