Magenentleerung

Unter Magenentleerung versteht man die allmähliche Freisetzung von Speisebrei aus dem Magen in den Zwölffingerdarm.

Die Magendehnung löst den gastroenterischen Reflex aus und setzt Gastrin frei, das die Magensaftsekretion fördert.

Darüber hinaus tragen die Freisetzung von Gastrin und die Magendehnung zu peristaltischen Wellen bei, die den Mageninhalt in den pylorischen Teil befördern.

Im pylorischen Antrum vermischen peristaltische Wellen die teilweise verdaute Nahrung gründlich mit dem Magensekret und bilden Speisebrei.

Der pylorische Schließmuskel bleibt teilweise geschlossen, so dass nur Flüssigkeiten und kleine Partikel durchgelassen werden.

Dadurch werden große Nahrungspartikel zurückgedrängt, ein Prozess, der als Retropulsion bezeichnet wird.

Mehrere Runden der Retropulsion erzeugen eine Hin- und Her-Pumpbewegung, die Feststoffe abbaut und Speisebrei in den Zwölffingerdarm freisetzt.

Die vollständige Magenentleerung dauert in der Regel etwa 4 Stunden, wird aber von mehreren Faktoren beeinflusst, wie z. B. der Zusammensetzung der Mahlzeiten oder Darmhormonen wie Cholecystokinin.

Zum Beispiel verlässt ein kohlenhydratreicher Speisebrei schnell den Magen, aber ein fettiger Speisebrei braucht länger, um verdaut zu werden.