28.6
Bei der Verdauung werden Polysaccharide in Einfachzucker zerlegt.
Nach ihrer Aufnahme im Magen-Darm-Trakt wird Glukose über GluT-Transporterproteine in andere Zellen transportiert.
Zusätzlich wandeln die Hepatozyten den Großteil der Galaktose in Glukose um.
Sobald sich Glukose in der Zelle befindet, wird sie einer Glykolyse unterzogen, um Pyruvat und ATP zu produzieren. Pyruvat kann dann einen von mehreren Wegen einschlagen.
Unter aeroben Bedingungen kann Pyruvat in die Mitochondrien eindringen und in Acetyl-CoA umgewandelt werden, das in den Krebszyklus eintritt.
Dabei entstehen NADH und FADH2, was letztendlich zur Produktion von ATP führt.
Unter anaeroben Bedingungen wird Pyruvat durch Milchsäuregärung in Laktat umgewandelt. Dieser Prozess wird häufig bei überlasteten Skelettmuskeln während des Trainings beobachtet.
Pyruvat kann auch für die Aminosäuresynthese verwendet werden.
In Leber- und Muskelzellen kann Glukose eine Glykogenese durchlaufen und als Glykogen für die spätere Verwendung gespeichert werden.
Schließlich wird überschüssige Glukose in Triglyceride umgewandelt, die langfristig im Fettgewebe gespeichert werden.
Der Kohlenhydratstoffwechsel ist ein grundlegender biochemischer Prozess, der eine konstante Energieversorgung lebender Zellen gewährleistet. Das wich…
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