13.8
Die Fed-Batch-Kultur ist ein halbgeschlossenes System, bei dem während der Fermentation Substrate hinzugefügt werden, aber die Produkte bis zum Ende des Prozesses im Bioreaktor verbleiben.
Der Prozess beginnt mit einer begrenzten Substratmenge, um das Zellwachstum zu unterstützen und eine kontrollierte Fütterung während der Fermentation zu ermöglichen.
Im Verlauf der Fermentation werden zusätzliche Substrate entweder kontinuierlich oder intermittierend eingeführt.
Wenn ein Substrat in der gleichen Konzentration wie die Anfangskultur hinzugefügt wird, steigt das Kulturvolumen. Dies ist als variable Volumen-Fed-Batch-Kultur bekannt.
Andererseits wird bei einer Kultur mit festem Volumen ein hochkonzentriertes Substrat verwendet. Dies minimiert die Volumenänderung und führt zu einer hohen Zelldichte.
Die zyklische Fed-Batch-Kultur beinhaltet wiederholte Zyklen der teilweisen Ernte des Kulturmediums.
Nach jeder Ernte werden frische Substrate hinzugefügt, um die Nährstoffe aufzufüllen und die Produktion durch Förderung des Zellwachstums zu verlängern.
Während die Substrate verbraucht werden, verlangsamt sich das mikrobielle Wachstum und nähert sich der stationären Phase.
An diesem Punkt wird ein weiterer Zyklus eingeleitet, der den Fermentationsprozess innerhalb desselben Laufs neu startet.
Die Fed-Batch-Kultur ist eine weit verbreitete Strategie in der Bioprozessführung, die Aspekte der Batch-Kultur mit einer kontrollierten Substratzufuh…
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