Optimierung der Aufbereitungstechnik für Tiebangchui mit Zanba auf Basis von CRITIC in Kombination mit der Box-Behnken Response Surface Methode

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12. Mai 2023

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Das vorliegende Protokoll beschreibt eine effiziente und standardmäßige Entgiftungsverarbeitungsmethode für Zanba-Pfannengerichte Tiebangchui unter Verwendung von CRITIC in Kombination mit der Box-Behnken-Response-Surface-Methode.

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Tiebangchui Processing

Chapters in this video

0:00

Introduction

2:35

Preparing Zanba‐Stir‐Fried Tiebangchui (TBC) Sample for Processing Technology Optimization

6:04

Response Surface Methodology (RSM) for Processing Technology Optimization of Zanba‐Stir‐Fried Tiebangchui (TBC)

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