Regulación del pH del estómago

El pH bajo en el estómago es mantenido por las células parietales que recubren la luz del estómago.

A medida que los alimentos ingresan al estómago, una combinación de señales neuronales y celulares activan las células parietales.

Tras la activación, las bombas de ATPasa que contienen hidrógeno-potasio se fusionan con la membrana apical para formar pliegues profundos llamados canalículos.

En el lado basolateral de las células parietales, el dióxido de carbono de la sangre se difunde en las células parietales. Se combina con el agua para formar ácido carbónico, que es catabolilizado por la enzima anhidrasa carbónica en iones de bicarbonato e hidrógeno.

Mientras que los iones de hidrógeno se bombean al lumen a cambio de iones de potasio a través de las bombas de ATPasa de hidrógeno-potasio, los iones de bicarbonato son exportados a la sangre por los antiportadores de cloruro-bicarbonato a cambio de iones de cloruro.

Tanto los iones de potasio como los de cloruro se mueven hacia el lumen a través de sus respectivos canales para mantener la concentración intracelular.

En el lumen, los iones de hidrógeno y cloruro se combinan para formar ácido clorhídrico, lo que reduce el pH del estómago.