3.2
La entropía, abreviada como S, es la medida termodinámica del desorden o aleatoriedad. Los sistemas con más desorden tienen una entropía más alta que aquellos con menos desorden.
Por ejemplo, una cadena de aminoácidos desplegada tiene una entropía más alta que cuando la cadena está correctamente plegada porque la cadena lineal es más flexible y desorganizada que una proteína compacta.
La segunda ley de la termodinámica establece que la entropía de un sistema aislado siempre aumenta. Esto significa que todo se vuelve más desordenado sin la participación externa.
Los sistemas aislados rara vez ocurren de forma natural, por lo que la termodinámica a menudo examina el cambio en la entropía de todo el universo. El cambio en la entropía del universo incluye tanto los cambios de entropía del sistema que se está estudiando como su entorno.
Un proceso en el que la entropía del universo aumenta, es decir, uno que tiene un ΔS mayor que cero, ocurre espontáneamente. Un proceso en el que la entropía disminuye o tiene un -ΔS no es espontáneo y necesita un aporte de energía para producirse.
En la búsqueda de identificar una propiedad que pueda predecir de manera confiable la espontaneidad de un proceso, se ha identificado un candidato pro…
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