Compuestos aromáticos: descripción general

Los compuestos aromáticos son hidrocarburos con enlaces π conjugados encerrados en un anillo. El benceno y sus derivados son los ejemplos más conocidos de compuestos aromáticos.

Originalmente, los derivados del benceno se aislaban de los aceites naturales producidos por plantas y árboles y se llamaban "aromáticos" debido a su olor distintivo.

Por ejemplo, el benzaldehído de las almendras y las cerezas, el tolueno del bálsamo de Tolú y el eugenol del clavo tienen olores distintos.

Con el tiempo, el término aromático ha seguido describiendo todos los derivados del benceno, independientemente de si son fragantes o no. Por ejemplo, el analgésico aspirina contiene ácido acetilsalicílico, un compuesto aromático inodoro.

Estructuralmente, los compuestos aromáticos son hidrocarburos altamente insaturados y exhiben un comportamiento químico diferente al de los alquenos, alquinos y polienos de cadena abierta.

Las principales fuentes de compuestos aromáticos simples son el alquitrán de hulla y el petróleo.

La destilación fraccionada de alquitrán de hulla produce muchos compuestos aromáticos como benceno, tolueno, xileno, naftaleno y otros.

De manera similar, durante la refinación de petróleo,