31.4
Las nuevas células vegetales tienen una pared celular primaria y una lámina media, que comprenden fibras de celulosa incrustadas en una matriz similar a un gel que contiene polisacáridos y proteínas.
La celulosa es una cadena larga y lineal de glucosa. Alrededor de dieciséis moléculas de celulosa están conectadas en paralelo por enlaces de hidrógeno, formando microfibrillas en forma de varilla que imparten rigidez y resisten las fuerzas de tracción.
Los polisacáridos ramificados, como la hemicelulosa, entrecruzan las microfibrillas en una red estructural que permite la expansión durante el crecimiento celular.
Las capas de celulosa reticulada están suspendidas en una matriz de pectina.
Las pectinas son polisacáridos que contienen unidades de ácido galacturónico cargadas negativamente rodeadas de cationes y moléculas de agua. Los iones de calcio entrecruzan las pectinas en un gel semirrígido que cementa las paredes de las células adyacentes.
A medida que una célula vegetal madura, se puede formar una pared celular secundaria entre la pared celular primaria y la membrana plasmática. Contiene polímeros endurecedores como la lignina que proporcionan la protección y el soporte necesarios para el movimiento del agua.
Cada célula vegetal tiene una pared celular que la protege, proporciona soporte estructural y le da forma. La celulosa, el principal componente estruc…
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