Las proteínas llevan a cabo tareas cruciales en los organismos al ejercer funciones derivadas de sus pliegues tridimensionales específicos. Aunque las estructuras nativas de los polipéptidos cumplen muchos propósitos, ahora se reconoce que la mayoría de las proteínas pueden adoptar un ensamblaje alternativo de amiloide rico en láminas beta. Las fibrillas insolubles de amiloide se asocian inicialmente con múltiples dolencias humanas, pero cada vez se muestran más como actores funcionales que participan en varios procesos celulares importantes. Además, el amiloide depositado en los tejidos del paciente contiene componentes no proteicos, como ácidos nucleicos y glicosaminoglicanos (GAG). Estos cofactores pueden facilitar la formación de amiloide, lo que resulta en la generación de diferentes tipos de precipitados insolubles. Aprovechando nuestra comprensión de cómo las proteínas se pliegan mal a través de una etapa intermedia del precursor de amiloide soluble, hemos ideado un método para convertir las proteínas nativas en fibrillas de amiloide in vitro. Este enfoque permite preparar amiloide en grandes cantidades, examinar las propiedades del amiloide generado a partir de proteínas específicas y evaluar los cambios estructurales que acompañan a la conversión.