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El estudio de los sistemas de control de calidad celular se ha convertido en un campo altamente dinámico y relevante de la investigación contemporánea. Ha quedado claro que las células poseen varias líneas de defensa contra el daño a moléculas biológicamente relevantes como los ácidos nucleicos, los lípidos y las proteínas. Además de la dinámica de los orgánulos (fusión/fisión/motilidad/herencia) y la actividad de la proteasa estrictamente controlada, la degradación de orgánulos excedentes, dañados o comprometidos por la autofagia ("autoalimentación" celular) ha recibido mucha atención de la comunidad científica. La regulación de la autofagia es bastante compleja y depende de factores genéticos y ambientales, muchos de los cuales no se han dilucidado hasta ahora. Aquí se presenta un método novedoso que permite el conveniente estudio de la autofagia en el hongo filamentoso Penicillium chrysogenum. Se basa en el crecimiento del hongo en las llamadas "almohadillas de inanición" para la estimulación de la autofagia de forma reproducible. Las muestras se analizan directamente por microscopía y se evalúan para la inducción / progreso de la autofagia. El protocolo presentado aquí no se limita a su uso con P. chrysogenum y puede adaptarse fácilmente para su uso en otros hongos filamentosos.