Las células vegetales están rodeadas por una pared celular, cuya composición determina su tamaño y forma finales. La pared celular está compuesta por una matriz compleja que contiene polisacáridos que incluyen microfibrillas de celulosa que forman tanto estructuras cristalinas como cadenas de celulosa de organización amorfa. La orientación de las fibras de celulosa y sus concentraciones dictan las propiedades mecánicas de la célula. Se utilizan varios métodos para determinar los niveles de celulosa cristalina, cada uno de los cuales aporta ventajas y limitaciones. Algunos pueden distinguir la proporción de regiones cristalinas dentro de la celulosa total. Sin embargo, se limitan a análisis de órganos completos que son deficientes en información espacio-temporal. Otros, que dependen de imágenes en vivo, están limitados por el uso de tintes imprecisos. Aquí, reportamos un sistema sensible basado en luz polarizada para la cuantificación específica de la retardancia relativa de luz, que representa la acumulación de celulosa cristalina en secciones transversales de raíces de Arabidopsis thaliana. En este método, la resolución celular y los datos anatómicos se mantienen, lo que permite comparaciones directas entre los diferentes tejidos que componen la raíz en crecimiento. Este enfoque abre una nueva dimensión analítica, arrojando luz sobre el vínculo entre la composición de la pared celular, el comportamiento celular y el crecimiento de todo el órgano.