Las tecnologías electrónicas de piel (E-skin) emulan las capacidades táctiles y sensoriales de la piel humana, permitiendo la percepción de presión, tensión, temperatura y otros estímulos externos para robots inteligentes y sistemas portátiles. Esta revisión resume los avances recientes en materiales, diseños estructurales, mecanismos de detección e integración a nivel de sistema que han avanzado el rendimiento y la funcionalidad de las plataformas E-skin. Se presta especial atención a la detección táctil multimodal y a las estrategias de adquisición de señales integradas que permiten el reconocimiento en tiempo real de patrones y gestos táctiles. Los avances en arquitecturas flexibles, muestreo híbrido en frecuencia y circuitos de adquisición de datos de bajo consumo han mejorado la fiabilidad, escalabilidad y resolución temporal de los sistemas modernos de piel electrónica. Como demostración, los autores desarrollaron una plataforma de detección táctil híbrida de frecuencia de 36 canales para ilustrar la implementación práctica de la fusión multimodal de señales e interacción robótica. Finalmente, se discuten los desafíos actuales y las direcciones futuras —incluyendo la uniformidad en áreas grandes, la calibración inteligente y la percepción adaptativa— para guiar la transición de prototipos de laboratorio a aplicaciones robóticas desplegables para pieles.