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Artículo de investigación

Salud mental, sueño y patrones alimentarios entre adultos saudíes durante el ayuno del Ramadán – Un estudio transversal

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DOI:

10.3791/70640

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2 de junio de 2026

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* These authors contributed equally

En este artículo

Resumen

Este estudio analizó los cambios en la salud mental, el sueño y el comportamiento alimenticio entre adultos saudíes durante el ayuno del Ramadán, identificando a mujeres, adultos de mediana edad y residentes de la región Este como más vulnerables al malestar psicológico y a las alteraciones en el estilo de vida.

Resumen

El ayuno de Ramadán implica cambios marcados en los ciclos de sueño y vigilia, hábitos alimenticios y rutinas diarias, todos los cuales pueden influir en el bienestar psicológico. Aunque el Ramadán representa un modelo naturalista de ayuno estructurado y con restricción temporal, la investigación limitada en Arabia Saudí ha explorado cómo los factores sociodemográficos moldean la salud mental, el sueño y los comportamientos alimenticios durante este periodo. Este estudio examinó estos resultados en adultos de varias regiones del país. En marzo de 2025 se realizó una encuesta descriptiva transversal entre adultos de 18 a 60 años residentes en Arabia Saudí que observaron ayuno diurno durante el Ramadán. Un total de 464 participantes fueron reclutados mediante muestreo de conveniencia. Los datos se recopilaron mediante un cuestionario validado y adaptado culturalmente que evaluó el bienestar psicológico, los patrones de sueño y los comportamientos alimenticios. Los análisis incluyeron estadística descriptiva, pruebas de qui-cuadrado y regresión logística multivariable, siendo p < 0,05 el umbral de significación. La mayoría de los encuestados eran mujeres (56,5%) y de entre 18 y 40 años (77,1%). El sexo femenino se asoció significativamente con sentimientos depresivos y disminución del interés (p < 0,05) y predijo de forma independiente el malestar psicológico (AOR = 1,35, IC 95%: 1,08–1,72). Los adultos de 26 a 39 años y de 40 a 60 años mostraron mayores probabilidades de alteraciones del sueño y alteraciones en sus conductas alimenticias (p < 0,05). Los participantes de la región Este mostraron probabilidades elevadas de malestar psicológico (AOR = 1,80), alteraciones del sueño (AOR = 2,05) y cambios en los patrones alimenticios (AOR = 1,50). El estado laboral se asoció con fatiga diurna y patrones alimentarios no impulsados por el hambre. Los cambios en el estilo de vida relacionados con el Ramadán se asocian a variaciones medibles en el bienestar psicológico, la calidad del sueño y el comportamiento alimenticio. Las mujeres, los adultos de mediana edad y los residentes de la región este parecían ser más vulnerables a estos efectos. Estrategias de salud pública adaptadas que promuevan la salud mental, la higiene del sueño y una alimentación saludable durante las rutinas diarias alteradas pueden ayudar a mitigar estos impactos.

Introducción

El ayuno de Ramadán es un periodo recurrente anual de ayuno diurno con restricción temporal, acompañado de cambios marcados en las rutinas diarias, el horario de sueño y vigilia y los patronesde comidas 1,2. Estos cambios en el estilo de vida y en la circadiana representan exposiciones conductuales naturalistas que pueden influir en el bienestar psicológico, la calidad del sueño y los hábitos alimenticios. Se sabe que las alteraciones en la duración del sueño, la hora de las comidas y los horarios de actividad diaria afectan a la regulación del estado de ánimo, el rendimiento cognitivo y la estabilidad emocional 3,4.

Un creciente cuerpo de investigación ha explorado los efectos del ayuno del Ramadán sobre los patrones de sueño, informando de retrasos en las horas de dormir, reducción del sueño nocturno, aumento de la somnolencia diurna y alteración en la secreción demelatonina 4,5. Estas alteraciones fisiológicas pueden tener consecuencias posteriores para la regulación emocional y la reactividad al estrés. De manera similar, los cambios en la dieta durante el Ramadán, como el aumento de la ingesta calórica durante las cenas, cambios en el apetito y las prácticas sociales de alimentación, pueden influir en los niveles de energía, el estado de ánimo y los patrones de comportamiento 6,7. A pesar de estos datos, estudios que examinan cambios en el estilo de vida relacionados con el ayuno han informado de resultados dispares en cuanto al bienestar psicológico. Algunos estudios sugieren posibles mejoras en la regulación del estado de ánimoy emocional 8,9, mientras queotros 10,11 informan de un aumento de la fatiga, el estrés y los trastornos del estado de ánimo, especialmente entre mujeres y adultos trabajadores. Estas inconsistencias pueden atribuirse a la variabilidad en la interrupción del sueño, la carga de trabajo y la adaptación individual a los horarios diariosalterados 6,12,13.

En Arabia Saudí, el Ramadán se asocia con cambios previsibles a gran escala en el estilo de vida, incluyendo cambios en los horarios diarios, la hora de las comidas y los patrones de sueño y vigilia. Sin embargo, los estudios empíricos que examinan cómo los factores sociodemográficos se intersectan con la salud mental, el sueño y los comportamientos alimentarios durante este periodo son limitados. La mayoría de las investigaciones disponibles se han centrado en resultados fisiológicos o metabólicos, o alteraciones generales del sueño, mientras que menos estudios han examinado las respuestas conductuales y psicológicas en subgrupospoblacionales 6,12,14. Este estudio destaca de investigaciones previas sobre el Ramadán y el comportamiento por su enfoque integral y multirregional dentro de Arabia Saudí, que mejora la representatividad y diversidad geográfica de los hallazgos. A diferencia de muchos estudios anteriores que se centraban en ciudades individuales o poblaciones limitadas, esta investigación incluyó adultos de regiones Occidental, Central y otras, proporcionando una perspectiva más amplia sobre cómo los factores sociodemográficos influyen en la salud mental, el sueño y los comportamientos alimentarios durante el Ramadán. Además, el estudio empleó un cuestionario rigurosamente adaptado y culturalmente sensible, asegurando su relevancia y validez entre diversas poblaciones saudíes. La integración de la regresión logística multivariable para identificar predictores independientes de malestar psicológico, alteraciones del sueño y cambios en el comportamiento alimenticio refuerza aún más la profundidad analítica. Además, esta investigación pone de manifiesto la vulnerabilidad de subgrupos específicos —mujeres, adultos de mediana edad y residentes de la región Este— ofreciendo así información específica para intervenciones de salud pública adaptadas durante el ayuno del Ramadán.

Al examinar los resultados psicológicos, relacionados con el sueño y el comportamiento alimenticio dentro de un marco centrado en la conducta, este estudio pretendió identificar predictores demográficos de cambios en el comportamiento y la salud mental durante un periodo de ayuno estructurado. Estos hallazgos pueden informar estrategias de salud pública basadas en la evidencia que se centren en la higiene del sueño, el bienestar mental y los comportamientos nutricionales durante periodos de modificación sustancial del estilo de vida.

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Protocolo

La aprobación ética fue concedida por el Comité Ético del Batterjee Medical College, Yeda, Arabia Saudí (Referencia nº RES-2025-0032). Los participantes recibieron una hoja informativa en línea con los objetivos, procedimientos y medidas de confidencialidad del estudio. Se obtuvo el consentimiento informado electrónico antes de participar en el estudio. Todas las respuestas fueron anonimizadas, almacenadas de forma segura y accesibles solo para el equipo de investigación. Este estudio se ajustó a los principios de la Declaración de Helsinki y a las normativas aplicables de protección de datos.

Diseño del estudio

El estudio empleó un enfoque de evaluación multidimensional que abarcaba tres dominios distintos pero interrelacionados: bienestar psicológico, patrones de sueño y conductas alimentarias. Cada dominio fue evaluado utilizando ítems de cuestionario validados y adaptados culturalmente, diseñados específicamente para capturar conceptos como síntomas de salud mental, alteraciones del sueño y cambios en el comportamiento alimenticio durante el ayuno del Ramadán. Este marco integrado facilita una evaluación integral de las adaptaciones conductuales y psicológicas, ofreciendo perspectivas más allá de las evaluaciones unidimensionales. Este estudio empleó un diseño descriptivo transversal para evaluar el bienestar psicológico, las alteraciones del sueño y los cambios en el comportamiento alimenticio durante el Ramadán entre adultos en Arabia Saudí. La encuesta se realizó en marzo de 2025, durante el mes de ayuno de Ramadán. Este diseño se utiliza habitualmente para explorar patrones relacionados con la salud relacionados con el ayuno y las modificaciones en el estilo de vida.

Área de estudio y población

A diferencia de muchos estudios anteriores que se centraban en ciudades individuales, este estudio se dirigió a adultos de múltiples regiones de Arabia Saudí, mejorando la representatividad y la diversidad geográfica. Los participantes fueron reclutados de regiones occidentales, centrales y otras del Reino. Los participantes elegibles eran adultos musulmanes de entre 18 y 60 años residentes en Arabia Saudí que ayunaban activamente durante el mes de Ramadán. Los criterios de exclusión fueron la negativa a participar, no ayunar, residencia fuera de Arabia Saudí y edad fuera del rango especificado (Figura 1). No se excluyó específicamente a los participantes con enfermedades crónicas o agudas; sin embargo, no se recopiló la historia clínica. El cuestionario tampoco incluía ítems para identificar a mujeres embarazadas o lactantes; por lo tanto, su estado de participación en la muestra del estudio es desconocido.

Método de muestreo y tamaño de muestra

Se utilizó una técnica de muestreo por conveniencia para reclutar participantes de todo el país a través de plataformas en línea y redes sociales. El tamaño de la muestra se calculó basándose en una prevalencia asumida del 50%, un nivel de confianza del 95% y un margen de errordel 5% 14,15. Usando estos parámetros, el tamaño mínimo de muestra requerido era 384. Este método fue elegido por su viabilidad y viabilidad dentro del contexto del estudio, permitiendo una recogida eficiente de datos de participantes fácilmente accesibles. La introducción de la encuesta explicaba claramente los objetivos de la investigación y especificaba la población objetivo como adultos musulmanes de entre 18 y 60 años residentes en Arabia Saudí y que ayunaban durante el Ramadán. Solo los participantes que cumplieron estos criterios de inclusión y proporcionaron su consentimiento informado haciendo clic en el botón "Consentimiento" pudieron continuar con la encuesta. La primera sección del cuestionario recopiló información demográfica, incluyendo grupo de edad, lugar de residencia y otras variables relevantes, permitiendo la verificación de la elegibilidad de los participantes y la evaluación de la diversidad muestral. Este enfoque se basaba en la autoselección basada en criterios de elegibilidad claramente establecidos y consentimiento informado, lo que ayudaba a dirigirse a la población objetivo a pesar de la distribución abierta en línea a través de Google Forms. Un total de 464 participantes de Arabia Saudí completaron la encuesta, superando el tamaño de muestra requerido y mejorando la precisión estadística.

Herramienta de recogida de datos y adaptación de instrumentos

Los datos se recogieron mediante un cuestionario estructurado adaptado del instrumento desarrollado por Sulaiman et al.16. Para abordar las diferencias culturales y contextuales sustanciales entre la población nigeriana original durante la COVID-19 y la actual población adulta saudí que ayuna durante el Ramadán, se llevó a cabo un proceso integral de adaptación. El instrumento original fue traducido al árabe y luego retrotraducido al inglés (traducción hacia adelante hacia atrás) por expertos bilingües independientes para garantizar la equivalencia lingüística y conceptual entre los participantes de habla árabe de diversas regiones saudíes. Las modificaciones contextuales se ajustaron para reflejar comportamientos y experiencias culturalmente relevantes específicos del ayuno del Ramadán en Arabia Saudí, preservando al mismo tiempo los constructos y dominios del instrumento original. Además, dos expertos especializados en ciencias del comportamiento y salud pública revisaron el instrumento adaptado para evaluar la idoneidad cultural, claridad y relevancia del contenido. Además, se llevó a cabo un estudio piloto con 20 participantes de diversas regiones saudíes para evaluar claridad, relevancia cultural y comprensión. La retroalimentación de este piloto llevó a pequeñas revisiones para mejorar la idoneidad del instrumento. El cuestionario consistió en ítems cerrados con opciones de respuesta categóricas y basadas en la frecuencia que evaluaban variables sociodemográficas, bienestar psicológico, patrones de sueño y conductas alimentarias durante el Ramadán. Los comportamientos alimentarios se autoinformaron en función de la frecuencia de comer en exceso, comer sin hambre y picoteo. No se aplicó ninguna normalización ni control dietético. El cuestionario se distribuyó en línea usando Google Forms. La participación fue voluntaria, anónima y basada en el consentimiento informado obtenido de los participantes.

Validez del constructo

Aunque no se realizó una revalidación psicométrica formal (por ejemplo, análisis factorial) para el instrumento adaptado, el riguroso proceso de adaptación enfatizaba mantener el marco conceptual del instrumento original. La revisión combinada de expertos y pruebas piloto proporcionaron evidencia preliminar que respalda la validez del constructo y la idoneidad del instrumento para evaluar el bienestar psicológico, las alteraciones del sueño y los comportamientos alimentarios en el contexto del ayuno del Ramadán saudí.

Análisis estadístico

Los datos se exportaban desde Google Forms, se limpiaban, codificaban y analizaban utilizando IBM SPSS Statistics (versión 26). Se utilizaron estadísticas descriptivas (frecuencias, porcentajes, medias y SDs) para resumir las características de los participantes y las medidas de resultado. Se utilizaron pruebas de qui-cuadrado para examinar las asociaciones entre factores sociodemográficos y cambios en los comportamientos psicológicos, de sueño y alimenticios. Se aplicaron pruebas T y ANOVA cuando era relevante para comparar medias de grupo. Se utilizó regresión logística multivariante para identificar los predictores independientes de malestar psicológico, trastornos del sueño y cambios en los patrones alimenticios. Se consideró estadísticamente significativo un valor p <0,05.

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Resultados

Características de los participantes

Un total de 464 personas completaron la encuesta. La Tabla 1 presenta un resumen de los perfiles demográficos de los participantes. La mayoría de los participantes eran relativamente jóvenes, con un 77,1% de ≤40 años. Las mujeres representaban el 56,5% de los encuestados. La mayoría de los participantes eran solteros (60,1%) y vivían en áreas urbanas (93,8%). Los estudiantes representaban e...

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Discusión

Este estudio investigó las asociaciones entre el ayuno del Ramadán y cambios en la salud mental, los patrones de sueño y los comportamientos alimentarios entre adultos saudíes, enfatizando la influencia de factores sociodemográficos como el sexo, la edad, la región de residencia y el estado laboral. Nuestros hallazgos indican que las participantes femeninas reportaron niveles significativamente mayores de malestar psicológico, incluyendo sentimientos depresivos y menor interés en las act...

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Divulgaciones

Los autores no declaran intereses en competencia. La herramienta de inteligencia artificial (IA) QuillBot se empleaba exclusivamente para la corrección de textos y la mejora estilística. No se utilizaron herramientas de IA en la creación de contenido, análisis de datos, interpretación o desarrollo conceptual.

Agradecimientos

Los autores informaron que no hay financiación asociada al trabajo que se presenta en este artículo.

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Materiales

Lista de materiales utilizados en este artículo
NombreEmpresaNúmero de catálogoComentarios
Formularios de GoogleGoogleNANA
Estadísticas IBM SPSSIBM Corp., Armonk, NY, EE. UU.Versión 26NA

Reimpresiones y permisos

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