Fuente: Vy M. Dong y Diane Le, Departamento de química, Universidad de California, Irvine, CA
Este experimento demostrará el uso de un polarímetro, que es un instrumento usado para determinar la rotación óptica de una muestra. Rotación óptica es el grado al que una muestra rotar luz polarizada. Las muestras ópticamente activas gira el plano de la luz hacia la derecha (dextrógira), señalado como d o (+) o hacia la izquierda (levógira), designado como l o (−).
En este experimento, hemos demostrado los principios detrás del polarímetro y cómo medir y calcular la rotación específica de un compuesto ópticamente activo.
El polarímetro es un instrumento importante en las industrias de química fina y farmacéuticas para determinar la identidad, pureza y calidad de un compuesto. Se utiliza específicamente para la medición de la rotación óptica de compuestos quirales, que pueden utilizarse para distinguir la identidad de dos enantiómeros por co…