Name: HKUST-1 como un catalizador heterogéneo para la Síntesis de la vainillina (Video) | JoVE Journal
Uploaded: 2016-07-23T14:00:00.000+00:00
Duration: 11 min 15 s
Description: Aprende a sintetizar vainillina mediante catálisis heterogénea con HKUST-1 activado bajo vacío. Este protocolo convierte ácido ferúlico con alto rendimiento en condiciones suaves de oxidación.

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Los autores agradecen al Dr. A. Tejeda-Cruz (Radiografía; IIM-UNAM). R.Y. agradece a CINVESTAV, México por su apoyo técnico. M.S.S agradece el apoyo financiero del Gobierno de España, MINECO (MAT2012-31127). I.A.I agradece a CONACyT (212318) y PAPIIT UNAM (IN100415), México por el apoyo financiero. E.G-Z. gracias CONACyT (156801 y 236879), México por el apoyo financiero. Gracias a U. Winnberg (ITAM e ITESM) por las discusiones científicas.

PRECAUCIÓN: Los productos químicos utilizados en este procedimiento catalítico son relativamente bajos en toxicidad y no carcinogénico. Por favor, use todas las precauciones de seguridad apropiadas al realizar este procedimiento experimental, tales como gafas de seguridad, guantes, ropa de laboratorio, pantalones largos y zapatos cerrados. Una parte de los siguientes procedimientos se aplican técnicas de manipulación libre de aire estándar. 1. activación del catalizador (HKUST-1) <ol><li> La cristalinidad Caracterización del catalizador Nota: HKUST-1 es un polímero de coordinación porosa disponible comercialmente (catalizador). Con el fin de corroborar la cristalinidad del catalizador, las muestras de HKUST-1 necesitan ser caracterizado por difracción de rayos X en polvo (PXRD). <ol><li> Recoger un patrón de PXRD de una muestra de 0,1 g de HKUST-1 (en un difractómetro operando a 160 W (40 kV, 40 mA)) para Cu-Ka 1 de radiación (λ = 1,5406 Å) en la geometría Bragg-Brentano. Grabar un patrón de PXRD a partir de 5 ° a 60 ° (2θ) en 0,02 &amp; #176; pasos y 1 seg tiempo de 44 contando. </li></ol></li><li> La desolvatación de HKUST-1 <ol><li> Pesar 0,05 g de catalizador (HKUST-1). </li><li> Una abrazadera 250 ml de dos bocas matraz de fondo redondo de un soporte e insertar una barra de agitación magnética en el matraz de fondo redondo. </li><li> Adjuntar un condensador al matraz de fondo redondo. </li><li> Use un poco de grasa de vacío o cinta de teflón entre las articulaciones del matraz y el condensador con el fin de generar un sellado perfecto. </li><li> Conectar el condensador, desde la parte superior, a una bomba de vacío (a través de una llave de paso a una manguera). </li><li> Asegúrese de que el vacío generado por la bomba es de aproximadamente 10 -2 bar. Nota: Por conveniencia, este juego experimental (el de dos bocas matraz de fondo redondo conectado a un condensador, que está conectado a una bomba de vacío) se hará referencia como el sistema de activación. </li><li> Coloque el catalizador (0,05 g) en el matraz de fondo redondo de 250 ml de dos bocas. </li><li> Insertar un tabique de caucho en el segundo cuello dematraz de fondo redondo y asegúrese de que selle adecuadamente (ataques). </li><li> Con cuidado, coloque el sistema de activación en un baño de arena. </li><li> Hacer funcionar la bomba de vacío y gire con cuidado la llave de paso hasta que esté completamente abierta. Con un plato caliente, caliente el sistema de activación de hasta 100 ° C durante 1 hora. </li><li> Se agita a la velocidad más baja de la placa caliente, con el fin de distribuir homogéneamente el catalizador en el fondo del matraz de fondo redondo. </li><li> Apagar el fuego (placa caliente) después de 1 hora de calentamiento, y dejar que el sistema de activación de enfriar a temperatura ambiente (en vacío). </li><li> Una vez que el sistema de activación se haya enfriado a temperatura ambiente, gire la válvula de parada (por lo tanto, el sistema de activación sería bajo vacío pasivo) y apagar la bomba. </li><li> Conectar un globo lleno de nitrógeno (N2), a través del diafragma, a la de dos bocas matraz de fondo redondo y espere unos segundos para alcanzar la presión de equilibrio. Nota: Después de la activación del catalizador, dejarlo under una atmósfera inerte (N2) ya que el acceso a los sitios de metal no coordinados (o sitios metálicos abiertos) es la clave para obtener un catalizador activo. </li><li> Retire el globo lleno de N 2, cuando se ha alcanzado la presión de equilibrio. Se observa un cambio de color de azul turquesa (recibida como HKUST-1) a azul oscuro (tras la activación): Nota. </li></ol></li></ol> 2. Síntesis de vainillina mediante catálisis heterogénea <ol><li> La desgasificación del disolvente orgánico <ol><li> Degas aproximadamente 70 ml de etanol mediante burbujeo de N 2 durante 5 min. </li></ol></li><li> Preparación de la reacción catalítica <ol><li> Añadir 10 ml de etanol desgasificado al matraz de fondo redondo de dos bocas y se agita suavemente la suspensión en un plato caliente. </li><li> Añadir 5 ml de H 2 O 2 (30% en H 2 O) a la suspensión. </li><li> Añadir 0,25 ml de acetonitrilo a la suspensión. </li><li> Pesar 0,50 g de ácido ferúlico y disolverla en20 ml de etanol desgasificado en un vaso de precipitados. </li><li> Añadir el ácido ferúlico disuelto a la suspensión. </li><li> Lavar el vaso de precipitados con 20 ml de etanol desgasificado y añadirlo a la suspensión. </li></ol></li><li> La oxidación de Trans- ácido ferúlico a la vainillina <ol><li> Desconectar la manguera que conecta el condensador de la bomba de vacío. </li><li> Abra el agua del grifo que pasa a través del condensador. De preferencia, utilizar una bomba de agua. </li><li> Se calienta la suspensión hasta 100 ° C (a reflujo) durante 1 hr. </li><li> Apagar el fuego y la agitación. Levante con cuidado el de dos bocas matraz de fondo redondo (que se adjunta al condensador) y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. </li></ol></li><li> La elaboración de la reacción de <ol><li> Se filtra la mezcla de reacción (utilizar un embudo Buchner y el frasco), recuperar el catalizador (HKUST-1) y se lava con 200 ml de acetato de etilo. Nota: Con el fin de acelerar el proceso de filtración, utilizar un vacío (conectado al matraz Buchner) para recuperar rápidamente y lavar el catalyst. </li><li> Corroborar la retención de cristalinidad marco del catalizador por PXRD como en la Sección 1. </li><li> Se concentran las fases orgánicas combinadas (bajo vacío con un evaporador rotatorio) y volver a disolver con 100 ml de acetato de etilo. </li><li> Se lavan las fases orgánicas (utilizar un embudo de separación) con una solución saturada de NH 4 Cl (30 ml). </li><li> Recuperar las fases orgánicas y mezclarlas con Na 2 SO 4 anhidro (30 g). Dejar reposar la suspensión durante 15 minutos. </li><li> Filtrar la suspensión fuera y recuperar el filtrado. </li><li> Se concentra el filtrado (aproximadamente 20 ml) a vacío con un evaporador rotatorio. </li></ol></li><li> La purificación del residuo (vainillina) <ol><li> Se purifica el residuo por cromatografía en columna ultrarrápida 44. La fase estacionaria es gel de sílice y la fase móvil es una mezcla de disolventes de acetato de etilo-hexano (5:95). </li><li> Paquete de la columna de vidrio para cromatografía (1 cm x 30 cm) con gel de sílice(1 cm x 6 cm). Saturar la columna con etilo-hexano (5:95) mezcla de disolventes. </li><li> Verter cuidadosamente el filtrado se concentra en la parte superior de la columna de vidrio. </li><li> Agregar lentamente la mezcla de disolvente a la columna de vidrio y recoger todas las fracciones hasta que se recogieron 1.200 ml. </li><li> Se concentran las fracciones orgánicas (1.200 ml) con un evaporador rotatorio hasta sequedad. </li><li> Recuperar el polvo sólido final que es la vainillina purificada. </li></ol></li></ol>

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<li>Tiemann, F., Haarmann, W. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Uber+das+coniferin+und+seine+Umwandlung+in+das+aromatisches+princip+der+vanilla%5BTitle%5D)+AND+%22Ber.+Dtsch.+Chem.+Ges%22%5BJournal%5D)">Uber das coniferin und seine Umwandlung in das aromatisches princip der vanilla.</a> Ber. Dtsch. Chem. Ges. 7 (1), 608-623 (1858).</li>
<li>Dignum, M. J. W., Kerler, J., Verpoorte, R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Vanilla+production%3A+technological%2C+chemical%2C+and+biosynthetic+aspects%5BTitle%5D)+AND+%22Food.+Rev.+Int%22%5BJournal%5D)">Vanilla production: technological, chemical, and biosynthetic aspects.</a> Food. Rev. Int. 17 (2), 199-219 (2001).</li>
<li>Walton, N. J., Mayer, M. J., Narbad, A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Vanilin%5BTitle%5D)+AND+%22Phytochemistry%22%5BJournal%5D)">Vanilin.</a> Phytochemistry. 63 (5), 505-515 (2003).</li>
<li>Serra, S., Fuganti, C., Brenna, E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Biocatalytic+preparation+of+natural+flavours+and+fragrances%5BTitle%5D)+AND+%22Trends+Biotechnol%22%5BJournal%5D)">Biocatalytic preparation of natural flavours and fragrances.</a> Trends Biotechnol. 23 (4), 193-198 (2005).</li>
<li>Longo, M. A., Sanromán, M. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Production+of+Food+Aroma+Compounds%3A+Microbial+and+Enzymatic+Methodologies%5BTitle%5D)+AND+%22Food+Technol.+Biotechnol%22%5BJournal%5D)">Production of Food Aroma Compounds: Microbial and Enzymatic Methodologies.</a> Food Technol. Biotechnol. 44 (3), 335-353 (2006).</li>
<li>Yepez, R., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Catalytic+activity+of+HKUST-1+in+the+oxidation+of+trans-ferulic+acid+to+vanillin%5BTitle%5D)+AND+%22New.+J.+Chem%22%5BJournal%5D)">Catalytic activity of HKUST-1 in the oxidation of trans-ferulic acid to vanillin.</a> New. J. Chem. 39 (7), 5112-5115 (2015).</li>
</ol>

Los autores no tienen nada que revelar.

El paso fundamental para la conversión catalítica de ácido trans -ferulic a vainillina fue la activación del catalizador (HKUST-1). Si el catalizador no se activa in situ (en vacío y a 100 ° C), sólo se observó conversión parcial de ácido trans -ferulic a vainillina 44. En otras palabras, la accesibilidad para abrir sitios de metal es crucial para el ciclo catalítico 44, y esto se puede lograr mediante la eliminación de agua coordinada a los sitios de metal Cu (II) en el ...

El uso de polímeros de coordinación porosos (PCP) como catalizadores heterogéneos 1-4 es un campo relativamente nuevo de investigación. Debido a las propiedades muy interesantes que muestran los PCP, por ejemplo, la regularidad porosa, área de superficie alta y el acceso de metal, que pueden ofrecer nuevas alternativas de catalizadores heterogéneos 5-6. La generación de los médicos de cabecera con actividad catalítica ha sido el principal foco de muchos grupos de investigación 7-10. Un polímero de coordinación poroso está constituido por iones de metal y enlazadores orgánicos y, por tanto, la actividad catalítica de estos materiales es proporcionado por cualquiera de estas partes. Algunos PCP contienen metales insaturados (activo) que pueden catalizar una reacción química 11. Sin embargo, la generación de sitios de metal insaturados (sitios de metal abierta) dentro de polímeros de coordinación no es una tarea trivial y representa un desafío sintético que se puede resumir en: (i) la generación de coordinación vacante por la eliminación de ligandos lábiles 7-11;(Ii) la generación de los PCP bimetálicos mediante la incorporación de ligandos organometálicos (sintetizado previamente) 8,12-13; (Iii) la variación post-sintético de los iones metálicos 9,14-15 o a los ligandos orgánicos 10, 16 a 17 dentro de los poros de la PCP. Dado que la metodología (i) es el más simple de este modo, es el más frecuentemente utilizado. Típicamente, la generación de sitios de metal abiertas se ha utilizado para mejorar la afinidad de los PCP hacia H 2 18-19, así como para el diseño de catalizadores heterogéneos activos 20-27. Con el fin de lograr buenas propiedades de catalizador, PCP necesita mostrar, además, a la accesibilidad de los sitios de metal abierto, la retención de la cristalinidad después del experimento catalítico, relativamente alta estabilidad térmica y la estabilidad química de las condiciones de reacción. HKUST-1 (3 Cu (BTC) 2 (H2O) 3, BTC = 1,3,5-benceno-tricarboxilato) 7 esun polímero poroso bien investigado coordinación construido con cationes de Cu (II), que se coordinó con los ligandos carboxilato y agua. Curiosamente, estas moléculas de agua se pueden eliminar (por calentamiento) y esto proporciona una coordinación cuadrada plana alrededor de los iones de cobre, que presentan propiedades de ácido de Lewis duros 11. Bordiga y compañeros de trabajo 28 mostraron que la eliminación de estas moléculas de H2O no afectó a la cristalinidad (retención de la regularidad) y el estado de oxidación de los iones metálicos (Cu (II)) no se vio afectada. El uso de HKUST-1 como un catalizador ha sido ampliamente investigado 29-33 y, en particular (muy relevante para el presente trabajo) de la oxidación con peróxido de hidrógeno de las moléculas aromáticas 34. La vainilla es uno de los agentes de sabor más utilizados en la industria cosmética, farmacéutica y alimentaria. Se extrae de los granos curadas de la orquídea Vanilla planifolia, Vanitahitiensis lla y pompón de vainilla. Las civilizaciones mayas y aztecas (los pueblos precolombinos) primero se dieron cuenta del enorme potencial de vainilla como agente saborizante, ya que mejora el sabor del chocolate 35-37. Vainilla fue aislado por primera vez en 1858 38 y no fue hasta 1874 39 que la estructura química de la vainillina se determinó finalmente. La extracción natural de la vainillina (de la orquídea Vanilla planifolia, vainilla tahitiensis y pompón de vainilla) representa sólo el 1% de la producción mundial y ya que este proceso es costoso y muy largo 40, el resto de la vainillina se sintetiza 40. Muchos enfoques biotecnológicos pueden ser utilizados para la síntesis de la vainillina de la lignina, estilbenos fenólicos, isoeugenol, eugenol, guaicol, etc. Sin embargo, estos métodos tienen el inconveniente de dañar el medio ambiente, ya que estos procesos usan agentes oxidantes fuertes y solventes tóxicos 41-43. En este documento, nos rNFORME una estrategia de síntesis para la producción de vainillina mediante la oxidación del ácido trans -ferulic usando HKUST-1 como catalizador.

<table><tbody><tr><td>HKUST-1</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>MFCD10567003</td><td></td></tr><tr><td>Ácido ferúlico (ácido trans-4-hidroxi-3-metoxicinámico)</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>537-98-4</td><td></td></tr><tr><td>Etanol</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>64-17-5</td><td></td></tr><tr><td>Solución de peróxido de hidrógeno</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>7722-84-1</td><td></td></tr><tr><td>Acetonitrilo</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>75-05-8</td><td></td></tr><tr><td>Acetato de etilo</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>141-78-6</td><td></td></tr><tr><td>Cloruro de amonio</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>12125-02-9</td><td></td></tr><tr><td>Sulfato de sodio anhidro</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>7757-82-6</td><td></td></tr><tr><td>Acetato de etilo</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>141-78-6</td><td></td></tr><tr><td>n-Hexano</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>110-54-3</td><td></td></tr><tr><td>Gel de sílice</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>112926-00-8</td><td>Tamaño 70/230</td></tr><tr><td>Matraz de fondo redondo de dos cuellos de 250 ml</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>Z516872-1EA Capacidad de</td><td>250 ml</td></tr><tr><td>Barra de agitación magnética</td> Productos <td>Bel-Art</td><td>371100002</td><td>Teflón, octágono</td></tr><tr><td>Condensador</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-34706-00</td><td>200 mm Longitud</td>de</tr><tr><td>la camisa Bomba de vacío (Aprox. 10-2 bar)</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-78162-00</td><td>Bomba de diafragma de vacío/presión</td></tr><tr><td></td><td>Cole-Parmer</td><td>EW-30600-00</td><td>con una manguera deslizante Luer macho</td></tr><tr><td></td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-06602-04</td><td>16.0 mm ID y 23.2&nbsp; mm ED</td></tr><tr><td>Tabiques de goma</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-08918-34</td><td>Silicona con recubrimiento de PTFE</td></tr><tr><td>Placa calefactora</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-04660-15</td><td>10,2 cm x 10,2 cm, 5 a 540 &deg; C</td></tr><tr><td>Baño</td><td>de arena Cole-Parmer</td><td>GH-01184-00</td><td>Baño de arena fluidizada SBS-4, 50 a 600 &deg; C</td></tr><tr><td>N2 gas</td><td>INFRA</td><td>Cod. 103</td><td>Cilindro 9&nbsp; m3</td></tr><tr><td>Globones (rellenos de gas N2)</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>Z154989-100EA</td><td>Pared gruesa, caucho de látex natural</td></tr><tr><td>Jeringas con agujas extraíbles</td><td>Sigma-Aldrich</td><td>Z116912-100EA Capacidad de</td><td>10 ml</td></tr><tr><td>Papel de filtro</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-81050-24</td><td>Grado n.º 235 papel de filtro cualitativo (disco de 90 mm de diámetro)</td></tr><tr><td>Embudo de Buchner</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-17815-04</td><td>320 ml de capacidad que aceptan tamaños de filtro de papel estándar</td></tr><tr><td>Matraz Buchner</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-34557-02</td><td>250 ml de capacidad</td></tr><tr><td>Evaporador rotativo</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-28710-02</td><td></td></tr><tr><td>Vasos de precipitados</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-34502-(02,04,05)</td><td>Pyrex Brand 1000 Griffin; 20, 50 y 100 ml</td></tr><tr><td>Embudo de separación&nbsp;</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-34505-44</td><td>Capacidad para 125 ml con una longitud de vapor de 60 mm</td></tr><tr><td>Columna de vidrio para cromatografía</td><td>Cole-Parmer</td><td>JZ-34695-42</td><td>Columna con disco fritado, 10,5 mm ID x 250 mm L</td></tr><tr><td>Difractómetro PXRD</td><td>Bruker</td><td></td><td>AXS D8 Advance XRD</td></tr><tr><td>Espectrofotómetro FTIR</td><td>Thermo scientific</td><td>FT-IR (JZ-83008-02); ATR (JZ-83008-26)</td><td>Espectrómetro FT-IR Nicolet iS5, con KBr Windows y iD5 Diamond ATR</td></tr></tbody></table>

hkust-1 como un catalizador heterogéneo para la síntesis de la vainillina

HKUST-1 as a Heterogeneous Catalyst for the Synthesis of Vanillin

Vainillina (4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído) es el componente principal del extracto de vainilla. El aroma de vainilla natural es una mezcla de aproximadamente 200 diferentes compuestos odorantes, además de vainillina. La extracción natural de la vainillina (de la orquídea Vanilla planifolia, vainilla tahitiensis y pompón de vainilla) representa sólo el 1% de la producción mundial y ya que este proceso es costoso y muy largo, el resto de la producción de vainillina se sintetiza. Muchos enfoques biotecnológicos se pueden utilizar para la síntesis de la vainillina de la lignina, estilbenos fenólicos, isoeugenol, eugenol, guaicol, etc., con la desventaja de dañar el medio ambiente, ya que estos procesos usan agentes oxidantes fuertes y disolventes tóxicos. Por lo tanto, alternativas ecológicas en la producción de vainillina son muy deseables y, por tanto, objeto de la investigación actual. polímeros de coordinación porosos (PCP) son una nueva clase de materiales altamente cristalinos que rectemente se han utilizado para la catálisis. HKUST-1 (Cu 3 (BTC) 2 (H 2 O) 3, BTC = 1,3,5-benceno-tricarboxilato) es un PCP muy conocido que ha sido estudiado ampliamente como un catalizador heterogéneo. Aquí, se presenta una estrategia sintética para la producción de vainillina mediante la oxidación del ácido trans -ferulic usando HKUST-1 como catalizador.

Tres muestras representativas de HKUST-1 se analizaron por espectroscopía infrarroja: no activado, activado a 100 ° C durante 1 hora en un horno (expuesta al aire), y se activan al vacío (10 -2 bar) a 100 ° C durante 1 hora Por lo tanto, la transformada de Fourier infrarroja (FTIR) espectros se registraron usando un espectrómetro con un ATR accesorio solo diamante de reflexión (Figura 1). Para todos los espectros, 64 exploraciones en los 4.000 y 400 cm-1<...

La conversión del ácido transferúlico en vainillina se logró mediante catálisis heterogénea. En esta síntesis se empleó HKUST-1 y el paso esencial en el proceso catalítico fue la generación de sitios metálicos insaturados. Así, cuando el catalizador se activó al vacío, se obtuvo la conversión completa de vainillina (rendimiento del 95%).

HKUST-1 como un catalizador heterogéneo para la Síntesis de la vainillina

Vanillin (4-hydoxy-3-methoxybenzaldehyde) is the main component of the extract of vanilla bean. The natural vanilla scent is a mixture of approximately ...

El objetivo general de esta metodología es la conversión del ácido trans-ferúlico en vainillina mediante catálisis heterogénea utilizando el polímero de coordinación poroso HKUST-1. El paso esencial en el proceso catalítico es la generación de sitios metálicos insaturados en HKUST-1. Estos métodos pueden ayudarnos a responder preguntas clave en el campo de la catálisis heterogénea, como en la producción de vainillina, que es uno de los agentes saborizantes más utilizados en el mundo.La principal ventaja de esta técnica es que proporcionamos un protocolo experimental para convertir catalíticamente el ácido ferúlico en vainillina bajo condiciones suaves de oxidación. Las implicaciones de esta técnica se extienden hacia el uso de polímeros de coordinación porosos como catalizadores. En general, las personas nuevas en este método tendrán dificultades, porque la activación del material HKUST-1 es fundamental.La procedimiento será demostrado por Rebeca Yepez, una estudiante de posgrado de mi laboratorio. Para caracterizar la cristalinidad del catalizador, obtenga el patrón de difracción de rayos X en polvo de una muestra de 0,1 gramos de HKUST-1, como se describe en el protocolo del text

hkust-1-as-a-heterogeneous-catalyst-for-the-synthesis-of-vanillin

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HKUST-1 como un catalizador heterogéneo para la Síntesis de la vainillina

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