Source : Neves, R., et al. Synthèse et caractérisation des peptides auto-assemblés modifiés au 1,2-dithiolane. J. Vis. Exp. (2018)
Cette vidéo démontre l’auto-assemblage de peptides amyloïdes en une structure supramoléculaire riche en feuillets bêta à l’aide de la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier. Un faisceau infrarouge traverse un cristal à indice de réfraction élevé, et l’absorption d’énergie à travers l’interface du cristal et de l’échantillon est enregistrée. Les structures secondaires des protéines de l’échantillon sont identifiées en analysant leurs pics d’absorption caractéristiques dans des régions spécifiques du spectre infrarouge, ce qui aide à identifier la formation de l’assemblage supramoléculaire.
