Il est frappant de constater que les procédés chimiques les plus fondamentaux maintien de la vie sur cette planète, la photosynthèse, fixation de l'azote et de la respiration, sont catalysées par de grands complexes de protéines contenant un large éventail de cofacteurs redox organiques et inorganiques. Il a été estimé qu'environ 30% de toutes les protéines contiennent un ou plusieurs cofacteurs métalliques. 1,2 Identifier et caractériser les cofacteurs redox peuvent être établies par électrochimie directe (par exemple, le film protéines voltamétrie) ou titrages redox. Les deux techniques sont complémentaires dans leur nature et leur applicabilité. Voltampérométrie propose détermination rapide du potentiel du point milieu et de la cinétique de transfert d'électrons de cofacteurs qui peuvent réagir avec une surface d'électrode. 3,4 Habituellement, cela fonctionne bien pour des protéines de transfert d'électrons, tels que le cytochrome c ou ferrédoxine. Et il fonctionne parfois pour des protéines plus complexes qui ont été immobilisés sur une surface d'électrode. La connaissance détaillée de lanature des cofacteurs dans la protéine doit être disponible, comme le voltamogramme ne donnera aucune information directe sur l'identité du cofacteur. Titrages redox sont plus laborieux à exécuter et exigent des quantités mg de protéine. Toutefois, ils fournissent des informations sur le potentiel point médian et l'identité du cofacteur. 5 En outre, dans un seul titrage plusieurs cofacteurs dans une protéine peuvent être contrôlées.
Le principe d'un titrage redox est que la protéine active redox ou une enzyme est chimiquement réduite ou oxydée. Afin de se assurer que les cofacteurs réagissent avec les médiateurs réducteur ou oxydant redox sont utilisés. Ces médiateurs redox réagissent également avec une électrode de sorte que le potentiel de la solution peut être mesurée. Les médiateurs agissent comme un tampon redox et se équilibrent entre les cofacteurs dans la protéine et l'électrode. Après chimiquement brandissant le potentiel à la valeur désirée, un échantillon est prélevé et rapidement congelés dans de l'azote liquide à AWAit une analyse plus approfondie des techniques spectroscopiques. Spectroscopie RPE est particulièrement utile à cet égard car il peut être utilisé pour mesurer quantitativement centres métalliques paramagnétiques ou des radicaux organiques.
Le titrage redox peut être effectué dans deux directions: de bas en haut ou de haut en bas potentiel milieu. Le choix dépend de la stabilité des cofacteurs l'étude. Souvent, il est sage de commencer à faible potentiel et ajouter oxydant par paliers successifs à augmenter le potentiel. Cela se appelle un titrage oxydatif et est décrite ici. Ici, nous montrons le titrage redox de l'amas fer-soufre contenant des protéines Nar1 de Saccharomyces cerevisiae. Cette protéine est impliquée, probablement une protéine d'échafaudage, dans le cytosolique fer-soufre pôle biosynthétique machines (CIA voie). 6,7