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La stéatose hépatique non alcoolique est l’une des principales causes de maladie du foie dans les cultures occidentalisées1,2. L’accumulation de lipides dans le foie est associée à la mort cellulaire, à la fibrose et à l’insuffisance hépatique via des mécanismes encore inconnus3-6. Dans la stéatose hépatique, l’oxydation des acides β-gras médiée par les hépatocytes et la lipogenèse de novo sont des déterminants importants de l’accumulation nette de lipides7,8. Cet article se concentrera donc sur l’isolement des hépatocytes, suivi de la quantification de l’oxydation des acides gras β et de la lipogenèse de novo.
De nombreuses méthodologies ont été développées pour interroger le métabolisme des lipides hépatocytaires. Bien qu’il soit possible de mesurer le métabolisme des graisses in vivo à l’aide d’isotopes stables9,10, ces méthodes sont coûteuses et nécessitent un grand nombre d’animaux. De plus, la capacité d’étudier l’effet des produits chimiques exogènes est limitée en raison de la nature de l’expérimentation in vivo. En revanche, l’isolement des hépatocytes primaires à partir du foie de souris offre une voie abordable pour poursuivre11. De plus, l’étude des hépatocytes en culture permet aux chercheurs d’étudier les effets de divers produits chimiques sur le traitement des lipides tout en contournant les difficultés de l’expérimentation in vivo. Enfin, les hépatocytes isolés évitent toute confusion due à des génétiques variables puisqu’ils sont dérivés du foie d’un seul animal.
Ici, nous isolons et cultivons des hépatocytes, et nous mesurons l’oxydation des acides gras β et la lipogenèse de novo, en utilisant du palmitate radiomarqué. Le protocole détaillé ci-dessous est simple, efficace et reproductible.