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Article de méthode

Erreurs comme un moyen de réduire Impulsive choix d'aliments

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DOI :

10.3791/53283

⸱

5 juin 2016

 , 
1Department of Biological Psychology, Justus-Liebig-Universität Giessen, 2Dipartimento di Psicologia, Università di Bologna

Dans cet article

Résumé

Céder à la tentation des aliments savoureux peut entraîner des problèmes de surpoids à long terme. Ce protocole décrit comment réduire la préférence imprudente pour les produits comestibles lors d’hypothétiques choix intertemporels chez les femmes en les associant à des erreurs.

Résumé

De nos jours, l’incidence croissante des troubles de l’alimentation dus à une mauvaise maîtrise de soi a entraîné une augmentation de l’obésité et d’autres problèmes de poids chroniques et, en fin de compte, une réduction de l’espérance de vie. La capacité de s’abstenir de réponses automatiques est généralement élevée dans les situations où il est très probable de faire des erreurs. Le protocole décrit ici vise à réduire la préférence imprudente chez les femmes lors d’hypothétiques choix intertemporels concernant l’alimentation appétitive en l’associant à des erreurs. Tout d’abord, les participants subissent une tâche d’erreur où deux stimuli comestibles différents sont associés à deux probabilités d’erreur différentes (élevée et faible). Deuxièmement, ils font des choix intertemporels sur les deux stimuli comestibles, séparément. Par conséquent, cette méthode diminue de manière sélective le taux d’actualisation des montants futurs de la récompense comestible qui indiquait une probabilité d’erreur plus élevée. Cet effet est sous l’influence du niveau de faim autodéclaré. Le protocole actuel démontre que les erreurs, bien connues sous le nom d’événements motivants saillants, peuvent induire le recrutement du contrôle cognitif, ce qui est finalement utile pour réduire les choix impatients de produits comestibles.

Introduction

De nos jours, il est essentiel d'aider les gens face à la montée des troubles 1-4 manger. Ces troubles reflètent une surestimation de la motivation d'incitation associée à la nourriture appétitive, qui induit les individus à rechercher et à consommer dès que possible (cela a été démontré en particulier avec des aliments riches en matières grasses sucrées 5-6). Cela se produit au détriment des avantages sociaux futurs qui peuvent résulter d'être sur un régime alimentaire pendant un certain temps, mais pour lesquels la capacité d'exercer un contrôle de l' alimentation est nécessaire 7-8. En effet, les gens montrant ces comportements anormaux ont augmenté biais attentionnel vers indices comestibles 9-10 et expérience améliorée valeur incitative pour les récompenses primaires 11. De plus, même simplement en regardant appétissants les denrées alimentaires peuvent cue le désir de consommer la nourriture immédiatement, à la fois chez les personnes souffrant de troubles alimentaires et dans la population normale 12-13. Afin de ne pas la satisfaction immédiate et non renoncer à leu à long termemoi (par exemple, la perte de poids après quelques mois de régime), il faut exercer une grande maîtrise de soi et de résister à l'impulsion innée, évolutionnaire déterminé à donner à la tentation et à consommer immédiatement. Exercer la maîtrise de soi, un concept qui est étroitement à la notion de contrôle cognitif dans le domaine des neurosciences, signifie que l' on est capable de surmonter les impulsions innées pour examen et, éventuellement, la mise en œuvre d'autres comportements plus appropriés 14.

Comment les individus se livrent à des stratégies d'auto-contrôle? La recherche a mis en évidence au cours des années que la capacité de s'abstenir de réponses automatiques est accrue dans des contextes d'erreur complète 15. Les erreurs sont ainsi considérés comme des événements très éveilleur et aversif que, lorsque rencontré, provoquent des réponses compensatoires 16. Plus précisément, ils cue échec / perte à la fois la performance et de l'utilité, signalant ainsi que l'on doit ajuster les niveaux de contrôle de courant et de fcomportement uture en conséquence 17. De plus, des erreurs peuvent cue l' apprentissage aversif, comme un moyen d'avertissement pour échapper à des comportements mésadaptés, sujettes à l'erreur, induisant ainsi la mise en œuvre des choix optimaux des réponses 18-21.

Le présent protocole montre comment l'association entre savoureux produits alimentaires et des erreurs peut signaler que l' engagement dans un certain comportement conduirait à un coût (perte de récompense), favorisant ainsi la mise en œuvre des stratégies d' auto-contrôle compensatoires, et en réduisant ainsi les choix alimentaires impulsifs 20,22. Dans le présent protocole adapté de 23, les participants sont préalablement invités à l' auto-évaluation de leur niveau de la faim au moment de l'expérience et à voter pour six produits alimentaires différents. Basé sur les évaluations, deux aliments ayant une valeur incitative équivalente pour chaque sujet sont sélectionnés pour la tâche suivante. Ensuite, les participants effectuent une tâche d'erreur (voir référence 24) dans laquelle les deux précédemment sélectionné la nourriture , ilems cue différents taux d'erreur (haute et basse) associés à la performance: La tâche d'erreur est programmé de telle sorte que, dans une condition d'essai, indicé par un aliment, les participants font un petit nombre d'erreurs, et dans l'autre condition d'essai, indicé par l'autre nourriture, ils font un beaucoup plus grand nombre d'erreurs. Ensuite, le choix intertemporelle participants pour chacune des deux récompenses primaires est mesurée (adapté de la référence 25). La capacité à chercher des renforts plus importants , mais retardé à la place de la gratification plus tôt, ce qui est crucial face aliments tentants tout en étant sur ​​un régime alimentaire, est en effet croquant capturé par choix intertemporelle paradigmes 26. Plus le temps on a besoin d'attendre un bon pour être reçu et consommé le plus de l'évaluation subjective de cette récompense potentielle est affaiblie (ie, le phénomène d'actualisation temporelle dite 27-34). De mauvaises décisions (ie, plus forte propension à choisir proches jouissances, à savoir l' augmentation temporelleactualisation des gains futurs) sont considérés comme une caractéristique essentielle de l' impulsivité 35 et un point de repère de nombreux troubles, y compris la toxicomanie et l' obésité 36-45. Après avoir subi la procédure décrite dans ce protocole, les participants montrent une réduction du choix impatient pour le taux élevé d'erreur de relance de repérage, de manière sélective. L'effet est plus évident lorsque le niveau de la faim déclarée par les sujets est faible 23. Cela se produit parce que la faim affecte l'évaluation immédiate des produits alimentaires 46-49 en intensifiant la valeur de motivation des récompenses primaires et, à son tour, le taux des montants futurs de ces récompenses 7,50-52 discount.

L'avantage de cette méthode réside d'abord dans son application facile. La formation d'erreur précédant les tâches de décision intertemporelle est presque complètement sans effort, ce qui permet d'être employé dans des contextes cliniques divers. Deuxièmement, la méthode permet d'obtenir l'effet souhaité avec les produits comestibles hypothétiques,sans la nécessité d'utiliser la vraie nourriture. Troisièmement, les participants étaient surtout pas au courant de l'association alimentaire erreur, ce qui rend l'effet ultérieur sur les préférences alimentaires authentiques, ce qui pourrait influer sur les décisions alimentaires de manière fiable dans la vraie vie aussi. Enfin, les participants testés dans l'étude 23 étaient tous les jeunes femmes, mais il y a de bonnes raisons de supposer que l'effet de la nourriture erreur appariement sur ​​les décisions intertemporelles serait le même sur les jeunes hommes aussi, principalement parce que les sujets de la présente étude ne connaissaient pas l'effet escompté.

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Protocole

Déclaration éthique: Toutes les procédures décrites dans le présent protocole ont été développés et testés suivant l' approbation éthique du Comité d' éthique du département de psychologie de l' Université de Bologne (voir aussi la Déclaration d'Helsinki 23,53).

1. Les participants

  1. Sélectionnez un échantillon de jeunes femelles adultes en bonne santé.
    1. Recruter des participants qui ne sont pas sur un régime alimentaire, ne prenant pas de médicaments psychoactifs, exempts de maladie psychiatrique ou neurologique actuel ou passé tel que déterminé par l'histoire, et naïf quant à l'objet de l'expérience.
  2. Invitez des volontaires pour siéger dans une pièce calme et de recueillir leurs données démographiques, y compris le sexe, l'âge, le niveau d'instruction, les heures de jeûne, et la hauteur et le poids.
  3. Calculer l'indice de masse corporelle des participants (IMC) 45,54,55.

2. La faim et Motivation Évaluations

  1. Recueillir les auto-évaluations des sujets sur leur sentiment de hunger en ce moment même sur une échelle de Likert à 11 points 56,57.
  2. Utilisez une échelle similaire à celle utilisée dans l'étape précédente pour l'auto-notation de la motivation à consommer à ce moment six aliments, un par un. Choisissez ces aliments parmi ceux à forte valeur appétitive 58-62 dans la population féminine (basé sur le contexte culturel).
    1. Afficher les six aliments en images, au hasard, à l'aide d'un programme de présentation de diaporama, de sorte que leur apparence et les dimensions correspondent autant que possible ceux qui dans le monde réel.

3. Stimuli Food Selection

  1. Sélectionnez, individuellement pour chaque participant, les deux aliments les mieux notés à l'étape précédente.
    1. Assurez-vous que, au niveau du groupe, que les participants sont également motivés pour manger les deux aliments, à savoir qu'il n'y a pas de différence significative entre les deux éléments de la note de motivation (voir les étapes 2.2 et 2.2.1).

4. Erreurs comme un moyen d'améliorer le contrôle cognitif

  1. Utilisez la tâche d'erreur 24 modifié comme suit pour associer les deux stimuli présélectionnés avec deux taux d'erreur différents.
    1. Programme et exécuter la tâche avec un logiciel de distribution de stimulus approprié, tel que le E-Prime. La tâche devrait durer au moins 15 min. Voir Fichiers de code supplémentaire pour un exemple de script.
  2. Inclure deux conditions dans lesquelles on prédit (ie, il Cues) une faible probabilité de commettre une erreur (LE), à savoir, dans lequel les participants feront un petit nombre d'erreurs, et on prédit une haute probabilité de commettre une erreur (HE) , à savoir, dans lequel les participants feront un plus grand nombre d'erreurs (voir les étapes 4.5.2 et 4.5.3).
    1. Utilisez l'une des deux aliments présélectionnés que le signal pour la condition LE (LEFood); utiliser l'autre aliment que le signal pour la condition HE (HEFood). Entrecouper, au hasard, le même nombre d'essais pour les deux conditions.
  3. Ensemblela tâche de telle sorte que chaque essai commence avec une image en niveaux de gris de l'un des deux produits alimentaires, qui, après 1000 msec, devient colorée (Go de signal), nécessitant ainsi l'objet de répondre.
    1. Pour 33% du nombre total d'essais, superposer un cercle rouge sur l'image colorée (signal d'arrêt) après un délai variable de signal d'arrêt (SSD) (voir rubrique 4.4) par rapport à l'apparition du signal Go, nécessitant ainsi le sujet de ne pas répondre.
    2. Une fois que le signal d'arrêt apparaît, laissez les deux Go et des signaux d'arrêt sur l'écran pendant un temps de réponse maximum de 1000 ms après l'apparition du signal Go (fenêtre de temps dans laquelle les sujets sont autorisés à répondre).
    3. Après avoir donné une rétroaction (voir étape 4.4.), Séparer les essais avec un écran vide de l'intervalle de interstimulus variable (500-2000 msec).
  4. Demandez aux participants de répondre au signal Go aussi rapidement que possible via un bouton, et à s'abstenir quand un signal d'arrêt se produit. Enseignez - leur à propos de tous les commentaires possibles (c. -à- & #39;, ''! Erreur '' 'Correct!' ',' 'Est trop tôt!' ').
  5. Définir les probabilités d'erreur pour la LE et les conditions HE en changeant leurs SSD indépendamment, par le moyen d'un algorithme d'escalier, sur la base de la performance du participant. Le LE a SSD plus courtes, alors que la S'a plus SSD 24.
    1. Démarrez le SSD à 200 msec à la fois LE et SE après la première apparition du signal Go.
    2. Au cours de la LE, augmenter le SSD de 5 msec sur le procès ultérieur si le sujet réussit à éviter le bouton presse après le signal d'arrêt; diminuer le SSD de 50 msec sur le procès ultérieur si le sujet échoue.
    3. Au cours de l'HE, augmenter le SSD de 50 msec sur le prochain procès si le sujet réussit, sinon, diminuer le SSD de 50 msec sur le prochain procès si le sujet ne parvient pas 63.
  6. Pour les analyses, comparer Aller et arrêter les essais et conditions LE et HE pour la précision et le temps de réponse 24. Ne pas cnvisager raté réponses. Utilisez Statistica ou tout autre logiciel de statistiques pour analyser les données.

5. Choix intertemporels comme mesure de contrôle cognitif

  1. Administrer participants deux tâches de l'actualisation temporelle, séparément et dans un ordre contrebalancé, peu après la fin de la tâche d'erreur (voir ci-dessous pour plus de détails). Mesurer dans une tâche de l'actualisation temporelle de la valeur subjective pour la LEFood, et dans l'autre la valeur subjective pour la HEFood. Exécuter les tâches sur E-Prime ou tout autre logiciel de livraison de relance. Voir Fichiers de code supplémentaire pour un exemple de script.
    1. Dans chaque tâche, les participants présents, à chaque essai, le choix entre 40 unités de nourriture fictive 25,64,65 qui peuvent être obtenus après un délai variable (soit 2 jours, 2 semaines, 1 mois, 3 mois, 6 mois, et 1 an, pour un total de six conditions de retard 25,66,67) et une petite quantité de la même nourriture disponible dans l'immédiat.
    2. Inclure cinqchoix dans chaque condition de retard. Livrer des blocs de choix concernant les six conditions de retard dans un ordre aléatoire dans toutes les disciplines.
  2. Demandez aux participants de faire un choix entre les deux options en imaginant de recevoir le montant spécifié de récompense à l'heure indiquée, et d'indiquer leur préférence en appuyant sur ​​l' un des deux boutons 25,68.
    1. Faire clairement aux participants qu'ils font des choix à l'égard des aliments hypothétiques; il n'y a pas de choix correctes ou incorrectes, mais ils sont libres de choisir l'option qu'ils préfèrent le plus; ils ont aucune limite de temps pour décider, mais ils devraient faire leur choix dès qu'ils se sentent à préférer une récompense plus que l'autre.
  3. Programmer les tâches de sorte que, pour chaque condition de retard, le montant de l'option petit-immédiate est ajustée, essai par essai, basée sur le choix précédent de participants, en utilisant une procédure de titrage qui converge sur le montant de la récompense immédiate qui a Equivalent valeur subjective que la récompense retardée 25,67 (voir les étapes 5.3.1 à 5.3.5).
    1. Tout d' abord, toujours présenter les participants, pour chaque condition de délai, à un choix entre 20 unités (morsures) de nourriture disponible "maintenant" et 40 unités de la même nourriture disponible à ce retard spécifique 67, de sorte que, dans le premier procès de chaque retard état des participants toujours confrontés à un choix entre ces deux montants spécifiques 67.
    2. Ensuite, la diminution, après le premier choix, le montant de la plus petite option sur le prochain procès si le participant a choisi la plus petite option dans le procès précédent, sinon augmenter le montant de l'option plus petit sur le prochain procès si le participant a choisi l'option plus grande dans l'essai précédent.
    3. Réduire la taille de l'ajustement de la plus petite possibilité de choix successifs: Le premier ajustement est la moitié de la différence entre le plus petit et les récompenses plus grandes, alors que pour les choix ultérieurs , il est la moitié de la précédente adaptation 23.
    4. Répétez la procédure à l'étape précédente jusqu'à ce que le participant a fait cinq choix à une condition de retard spécifique, après quoi le participant commence une nouvelle série de choix à une autre condition de retard.
    5. Pour chaque essai dans un bloc, considérer la plus petite quantité immédiate comme la meilleure estimation quant à la valeur subjective de la récompense plus tard plus grande. Par conséquent, prendre la quantité immédiate qui aurait été présenté le sixième procès d'un bloc de retard que l'estimation de la valeur subjective de la récompense plus tard à ce retard et de l' utiliser pour l'analyse (ie, le point d'indifférence que l' on appelle, voir étape 5.6) 25.
  4. Fit, par le biais non linéaire, l' analyse des moindres carrés, l'hyperbolique équation V = 1 / (1 ​​+ k T) (ie, V = valeur subjective; k = constante du meilleur ajustement; T = délai en jours) à l'indifférence des participants les points 23, indépendamment pour chaque tâche de l' actualisation temporelle. Faites ceci en order pour calculer le taux d'actualisation (k) de la valeur subjective pour chaque récompense considérée comme une fonction du temps 69-71. Utiliser Statistica ou tout autre logiciel statistique pour effectuer cette estimation non linéaire.
  5. Se connecter à transformer les valeurs de k afin de normaliser les données, puis exécutez analyse paramétrique 23,25.
    Remarque: Une valeur de k plus grande correspond à une fonction d'actualisation plus raide, ce qui indique que les sujets sont plus enclins à choisir l'option petit-immédiate sur la dernière plus grande.
  6. Comparer les valeurs de k pour le LEFood et HEFood en corrigeant note de la faim, auto-questionnaire score de sensibilité aux signaux alimentaires externes (voir l' étape 6), et l' IMC 45,54,55. Utilisez Statistica ou tout autre logiciel de statistiques pour analyser les données.

6. Manger externe Comportement Subscale du comportement alimentaire néerlandais Questionnaire (DEBQ EEB)

  1. Utilisez ee DEBQ EEB 72 pour mesurer la sensibilité des volontaires aux signaux alimentaires externes, pour contrôler une éventuelle confusion pendant l'expérience.

7. Debriefing

  1. Débriefing participants quant à l'objet de l'essai à la fin de la session. Demandez-leur si elles étaient en quelque sorte au courant de la manipulation d'erreur lors de la tâche d'erreur et s'ils pensent qu'ils ont choisi en quelque sorte d'une manière différente pendant les tâches de l'actualisation temporelle selon les deux aliments différents.
    Remarque: Les impressions ou sentiments sur l'ensemble de la procédure (par exemple, qu'ils pensent qu'il y avait une association entre les deux tâches principales) sont les bienvenus.

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Résultats

Les résultats représentatifs de l'application du protocole décrit ci-dessus sont rapportés ici.

tâche d'erreur

La validité de la tâche d'erreur a été déterminé par les résultats suivants. En ce qui concerne le pourcentage d'erreurs commises par les participants, ils ont montré un nombre significativement plus élevé d'erreurs dans le SE que dans l...

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Discussion

Cet article décrit en détail un nouveau protocole visant à réduire les choix alimentaires impulsifs chez les jeunes femmes adultes en bonne santé. Les étapes critiques de ce protocole comprennent l'échantillonnage des participants de la population féminine en bonne santé, la collecte de niveau de faim auto-évaluation au moment de l'expérience, la sélection de deux aliments ayant une valeur incitative équivalente pour chaque sujet, soumettre les participants à une tâche d'erreur, où chacun des deux erreurs di...

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Déclarations de divulgation

Les auteurs n’ont rien à divulguer.

Remerciements

Ce travail a été soutenu par une subvention Programmi di Ricerca Scientifica di Rilevante Interesse Nazionale (PRIN) du Ministero Istruzione Università e Ricerca (PRIN 2010, numéro de protocole: 2010XPMFW4_009) attribué à GdP. Nous sommes également reconnaissants à Caterina Bertini et Raffaella Marino pour la relecture du manuscrit et la réalisation de la vidéo.

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Matériaux

Liste des matériaux utilisés dans cet article
NomEntrepriseNuméro de catalogueCommentaires
E-PrimePSTStimulus Delivery
Software StatisticaStatsoftStatistical Software

Références

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