L'étude des agents pathogènes repose sur des systèmes modèles adéquats pour imiter l'infection in vivo. Pour certains agents infectieux, des systèmes de modèles adéquats font défaut tandis que certains des systèmes utilisés sont loin d'être optimale. Un exemple est la bactérie gastrique Helicobacter pylori (H. pylori), qui est un lien de causalité liée au développement d'un cancer gastrique. Cependant, en l'absence d'un système de culture cellulaire approprié plus, de nombreuses études qui ont pour but d'analyser les mécanismes moléculaires sous-jacents des lignées cellulaires de cancer utilisation de développement de cancer, qui représentent le point d'extrémité de la cascade cancéreuse. Les cellules primaires, non-transformé serait un meilleur modèle pour ces études. Cependant, les cellules primaires sont disponibles uniquement à partir d'un petit nombre de donateurs et ne peuvent pas être cultivées sur des périodes de temps plus longues. Au cours des dernières années, la recherche sur les cellules souches a fait d'importants progrès pour fournir de nouvelles sources de cultures de cellules primaires pour l'étude de la biologie de l'infection.
Cultures detrois sources de cellules souches ont été utilisées: des cellules souches embryonnaires (ESC), des cellules pluripotentes induites souches (CISP) ou des cellules souches adultes. Ils ont été utilisés pour modéliser les infections par des virus, tels que le 1,2 cytomégalovirus ou le virus de l'hépatite C 3-7, des parasites tels que Plasmodium falciparum 8 ou 9 Toxoplasma gondii, et les bactéries, telles que Bacterioides thetaiotaomicron 10 ou 11 Salmonella enterica. Plus récemment, plusieurs approches ont été publiés pour modéliser infection à H. pylori avec organoïdes dérivées de cellules iPS ESC ou 12, les cellules souches adultes de souris 21,22 ou humaines cellules souches adultes 13 - 15.
Le développement des cultures organoïdes de cellules souches adultes est issue d'une étude, dans laquelle les cellules souches isolées à partir de simples épithélium intestinal murin ont été ensemencées dans une matrice en 3 dimensions etincorporé dans le milieu qui a imité environnement des cellules souches intestinales contenant EGF comme mitogene, R-spondine pour améliorer la signalisation Wnt et Noggin pour inhiber la protéine morphogénique osseuse (BMP) 16 signalisation. Notamment ces cultures ne nécessitent pas de co-culture avec des cellules mésenchymateuses. Dans ces conditions, les cellules souches prolifèrent et forment de petites structures avec des domaines hébergeant des cellules des cryptes intestinales, et les domaines qui contiennent les cellules de la villosité intestinale. Les organoïdes ainsi auto-organisent pour simuler la situation in vivo. Aujourd'hui, les cellules souches adultes de nombreux tissus murins et humains peut être cultivé in vitro et l'auto-organiser en organites qui ressemblent à leur homologue in vivo, tels que l'intestin grêle et le côlon 17, 13,18 estomac, le foie 19,20, du pancréas et 21 22 prostate.
Ici, nous fournissons un protocole de vidéo sur la souris de culture ou organoïdes gastriques humaines du cel souches adultesls et les micro-injection avec H. pylori. Ce protocole est basé sur les rapports précédents 13,18. Ce procédé peut être adapté pour la culture et infecter d'autres cultures telles que les organites organoïdes intestinaux.