Hétéroxylanes sont une famille de polysaccharides qui sont des polysaccharides non cellulosiques prédominantes des parois primaires des graminées et les parois secondaires de tous les angiospermes 3-6. Les backbones xylane diffèrent dans leurs types et les modèles de substitution avec glycosyl (acide glucuronique (GlcA), arabinose (Araf)) et non-glycosyl (O-acétyle, l' acide férulique) des résidus en fonction de type de tissu, le stade de développement et les espèces 7.
Les murs du blé (Triticum aestivum L.) endosperme se composent principalement de arabinoxylanes (AXS) (70%) et (1 → 3) (1 → 4) -β-D-glucanes (20%) avec des quantités mineures de cellulose et heteromannans (2% chacun) 8. Le squelette de xylane peut être diversement non substitué et essentiellement mono-substitué (principalement O-2 positions et, dans une moindre mesure, O-3 positions) et disubstitués (O 2 et O 3 positions) avec des α-L-Ara résidus f 9. L'extrémité réductrice (RE) des hétéroxylanes de dicotylédones (par exemple, Arabidopsis thaliana) 10 et gymnospermes (par exemple, Epicéa (Picea abies)) 11 contient une séquence tétrasaccharide glycosyle caractéristique; -β-D-Xyl p - (1 → 3) -α-L-Rha p - (1 → 2) -α-D-Gal p A (1 → 4) -D-Xyl p. Pour comprendre la biosynthèse et de la fonction (biologique et industriel) hétéroxylane, il est important pour séquencer complètement le squelette de xylane pour comprendre les types et les modèles de substitution, ainsi que la séquence de l'extrémité réductrice (RE).
Des techniques spécifiques utilisées pour la caractérisation structurale de l'extrémité réductrice (RE) et la séquence de glycosyle région interne (s) de hétéroxylanes sont décrits dans ce manuscrit. Les techniques reposent sur fluorophore de marquage (avec 2 aminobenzamide (2AB)) de l'extrémité réductrice (RE) de la chaîne hétéroxylane avant l'enzymatique (endoxylanase) hydrolyse. Cette approche, en particulier pour le séquençage de RE, étaitd' abord rapporté par le laboratoire York 10,12-13 , mais est maintenant étendu pour inclure la région de séquençage interne et est une combinaison de techniques établies qui est également adaptable à tous les hétéroxylanes indépendamment de leur source d'isolement. Cette approche peut également être appliquée à d'autres classes de polysaccharides en utilisant (le cas échéant) les endo-hydrolases appropriées.
Dans la présente étude, endosperme de blé parois de-amidonné cellulaires ont été isolés comme un résidu insoluble dans l' alcool (AIR) et séquentiellement extrait avec de l' eau (W-sol Fr) et KOH 1 M contenant 1% de NaBH4 (KOH-sol Fr) comme décrit dans Ratnayake et al. (2014) 2. Les oligosaccharides libérés à la fois W- et Frs KOH-sol sont alors méthylé et l'analyse structurale détaillée des deux oligosaccharides natifs et méthylés est réalisée en utilisant une combinaison de MALDI-TOF-MS, ESI-QTOF-MS-couplé à HPLC avec le une séparation chromatographique en ligne en utilisant une RP colonne C-18et ESI-MS n. Endoxylanase digéré KOH-sol AX a également été caractérisée par résonance magnétique nucléaire (RMN).