Les mécanismes par lesquels l'intestin réglemente le traitement des lipides alimentaires, le foie contrôle la synthèse des lipides et des lipoprotéines de métabolisme complexe, et comment ces organes fonctionnent avec le système nerveux central pour contrôler la prise alimentaire sont encore mal compris. Il est d'intérêt biomédical pour élucider cette biologie à la lumière des épidémies actuelles de l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, et non alcoolisées maladie du foie gras. Des études en culture cellulaire et les souris ont fourni la majorité de notre compréhension des relations mécanistes entre les lipides et les maladies alimentaires, et le poisson zèbre (Danio rerio) sont en train de devenir un modèle idéal pour compléter ce travail.
Zebrafish ont gastrointestinal similaire (GI) organes, le métabolisme des lipides, et le transport des lipoprotéines de vertébrés supérieurs 1,2, se développent rapidement, et sont génétiquement traitable. La clarté optique du poisson zèbre larvaire facilite les études in vivo, une particular avantage pour l' étude du système gastro - intestinal comme son milieu extracellulaire (ie, la bile, le microbiote, la signalisation endocrine) est pratiquement impossible de modéliser ex vivo. Conformément, un organisme de recherche combinant la traçabilité génétique et favorables à l' imagerie active des larves de poisson zèbre avec une variété de manipulations diététiques (riches en matières grasses 3,4, -cholestérol 5, et les régimes alimentaires 6,7), hydrate de carbone et des modèles de maladies cardio - vasculaires 8, le diabète 9,10, stéatose hépatique 11-13, 14-16 et de l' obésité, émergent de fournir une foule d'idées métaboliques.
Un aspect essentiel de la transition du poisson zèbre larvaire dans la recherche métabolique est l'optimisation des techniques développées dans d'autres modèles animaux au poisson zèbre et le développement de nouveaux tests qui exploitent les atouts uniques du poisson zèbre. Ce protocole présente les techniques développées et optimisées pour nourrir le poisson zèbre larvaire un lipid-repas riche, visualisent alimentaire traitement lipidique du corps entier à la résolution subcellulaire, et de mesurer l'apport alimentaire. jaune d'oeufs de poules a été choisi pour composer le repas riche en lipides, car il contient des niveaux élevés de graisses et de cholestérol (lipides composent ~ 58% de jaune d'oeuf de poulet, dont ~ 5% est le taux de cholestérol, 60% sont des triglycérides, et 35% sont des phospholipides ). Jaune poulet oeuf fournit plus de matières grasses que les aliments typiques commerciaux de poisson zèbre de micropellets (~ 15% de lipides) et l'avantage qu'il est un aliment normalisé avec des pourcentages connus d'espèces d'acides gras spécifiques, comme les régimes de poisson zèbre et régiments d'alimentation ne sont pas normalisées dans les laboratoires 17. En outre, les analogues de lipides fluorescents prévus dans le jaune d'oeuf visualiser le transport et l' accumulation de lipides alimentaires 18, les composants cellulaires d'image , y compris gouttelettes lipidiques en agissant les deux colorants vitaux 3 et par liaison covalente incorporation dans des lipides complexes, l' étude du métabolisme par chromatographie sur couche mince (CCM) 19 Et la chromatographie à haute performance liquide (HPLC) (SAF données non publiées), et de fournir une analyse quantitative pour l' apport alimentaire totale 20.