Ce manuscrit décrit étape par étape le processus de fabrication d’une section de test destiné à mesurer le coefficient de transfert de chaleur instantanée locale en fonction de la vitesse d’écoulement de liquide dans un tuyau transparent. Avec certaines modifications, l’approche est étendue à des flux de gaz-liquide, avec un accent particulier sur l’effet d’une bulle d’air (Taylor) allongée seule sur l’amélioration de transfert de chaleur. Une technique non invasive de la thermographie est appliquée à la pour mesure de la température instantanée d’une mince feuille métallique chauffée électriquement. La feuille est collée pour couvrir une fente étroite coupée dans le tuyau. L’inertie thermique de l’aile est assez petit pour détecter la variation de la température instantanée de clinquant. La section d’essai peut être déplacée le long du tuyau et est assez longue pour couvrir une grande partie de la couche-limite thermique croissante.
Au début de chaque série expérimentale, un état d’équilibre avec un flux constant d’eau débit taux et de la chaleur sur la feuille est atteint et sert comme référence. La bulle de Taylor est ensuite injectée dans la tuyauterie. Les variations de coefficient de transfert de chaleur due au passage d’une bulle de Taylor se propageant dans un tuyau vertical est mesurée en fonction de la distance du point de mesure du fond de la bulle de Taylor mobile. Ainsi, les résultats représentent les coefficients de transfert de chaleur locale. Plusieurs essais indépendants préformés dans des conditions identiques laisser accumuler suffisamment de données pour le calcul des résultats fiables sur le transfert de chaleur par convection transitoire moyenne ensemble. Afin d’effectuer cela dans un cadre de référence se déplaçant avec la bulle, l’emplacement de la bulle le long du tuyau doit être connu à tout moment. Description détaillée des mesures de la longueur et de la vitesse de translation des bulles Taylor par sondes optiques est présentée.