Source : Vy M. Dong et Le Diane, Department of Chemistry, University of California, Irvine, CA
Cette expérience démontrera l’utilisation d’un polarimètre, qui est un instrument utilisé pour déterminer le pouvoir rotatoire d’un échantillon. Pouvoir rotatoire est le degré auquel un échantillon tournera la lumière polarisée. Échantillons optiquement actifs continuera à tourner le plan de la lumière vers la droite (dextrogyre), désignée comme d ou (+), ou vers la gauche (lévogyre), désigné comme l ou (−).
Dans cette expérience, nous avons démontré les principes qui sous-tendent le polarimètre et comment mesurer et calculer la rotation spécifique d’un composé optiquement actif.
Le polarimètre constitue un instrument important dans les industries chimiques fine et pharmaceutiques pour évaluer l’identité, la pureté et la qualité d’un composé. Il est spécifiquement utilisé pour la mesure du pouvoir rotatoire de composés chiraux, qui peuvent être utilisés pour distinguer l’i…