Spectroscopie par résonance paramagnétique électronique (RPE)

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Source : David C. Powers, Tamara M. pouvoirs, Texas A & M

Dans cette vidéo, nous allons apprendre les principes de base derrière la résonance paramagn…

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Comportement antioxydant

Chapitres dans cette vidéo

0:04

Vue d'ensemble

0:50

Principes de l'EPR et de l'auto-oxydation

2:32

Chimie des antioxydants

3:50

Auto-oxydation du butyraldéhyde en l'absence d'antioxydant

5:10

Auto-oxydation du butyraldéhyde en présence d'antioxydant

6:09

Mesure par EPR

7:20

Résultats

9:03

Applications

10:41

Résumé