Introduction au bec Bunsen
Un bec Bunsen est un instrument de laboratoire qui peut être utilisé pour fournir une flamme simple et continue par un mélange de gaz et d’air dans une réaction contrôlée. Le ratio de gaz et d’air mélangé ensemble peut être manuellement ajusté, autorisant l’utilisateur à contrôler l’intensité, la température, et la taille de la flamme. La flamme peut alors être utilisée pour chauffer ou stériliser des réactifs et des équipements de laboratoire.
Tous les becs Bunsen sont faits des mêmes composants de base. La cheminée, ou tube du bec, est la partie où l’air et le gaz se mélangent.
Le col, qui est localisé au bas de la cheminée, peut être ajusté pour contrôler l’entrée d’air et la chaleur de la flamme. Le col peut être tourné pour autoriser l’air à entrer dans le brûleur par la révélation d’orifices, ou il peut être tourné pour les fermer.
L’ouverture des orifices dans le col amène de l’air par effet Venturi. C’est à dire que, lorsque le col est ouvert, une réduction de la pression de l’air à l’intérieur du tube du brûleur apparait, poussant l’air dans la cheminée.
Le robinet à aiguille, ou à flux de gaz, est aussi localisé au bas de la cheminée et vissé dans la base du bec Bunsen. Comme le col, le robinet peut être tourné dans le sens anti horaire ou horaire pour contrôler le flux de gaz. L’ajustement de la valve permet de contrôler la taille de la flamme.
La cheminée est fixée à la base, ce qui garde le bec Bunsen stable et le maintient froid pour permettre une relocalisation de l’instrument, en sécurité, pendant ou après son usage.
L’entrée de gaz connecte le bec Bunsen au flux de gaz à travers un tube d’apport en caoutchouc. Une étincelle est habituellement utilisée pour initier la combustion du gaz et de l’air.
Pour utiliser un bec Bunsen, assurez-vous d’abord que le col est fermé.
Pour assurer que vous ayez la flamme la plus chaude et propre possible, vérifiez que le tube en caoutchouc est correctement connecté à l’arrivée de gaz et à la valve d’entrée du gaz.
Un tapis anti chaleur peut être placé sous le bec Bunsen, en tant que précaution supplémentaire pour éviter d’abimer la surface de la paillasse, et pour capturer les étincelles errantes.
Avant l’allumage, placez le bec Bunsen à au moins 30 cm de toute étagère ou equipement en surplomb et attachez tout cheveux, vêtements et bijoux pendants. Gardez toujours un équipement de sécurité à portée de main, comme un extincteur et une couverture anti feu.
Ouvrez a fond l’arrivée de gaz. Utilisez une étincelle pour allumer la flamme.
Avec le col fermé, la « flamme de sécurité » - une flamme brillante, sale et moins intense – va apparaitre. Cette flamme est plus froide et est généralement utilisée pour indiquer que le bruleur est allumé. La flamme de sécurité n’est pas aussi chaude, parce qu’avec le col fermé, il y a un apport minime d’air à travers le tube du brûleur, ce qui résulte en une réaction de combustion incomplète.
Maintenant commencez à tourner le col. Alors que vous ouvrez le col, deux flammes distinctes apparaissent. La flamme bleue extérieure est plus chaude que la flamme de sécurité et ne fait pas de bruit. Cette flamme peut être difficile à voir, faites donc attention lorsque le brûleur est dans cet état.
La flamme bleue intérieure est la plus chaude, en particulier à la pointe. En plus d’être la flamme la plus chaude, c’est aussi la flamme la plus propre et la plus bruyante, faisant une sorte de bruit de brasier.
Une fois que vous avez ajusté le col pour obtenir une flamme à la température désirée, ouvrez la valve pour augmenter la taille de la flamme ou fermez la valve pour la rendre plus petite.
Lorsque vous avez fini de travailler, souvenez-vous de fermer l’arrivée de gaz.
Maintenant que vous savez comment faire fonctionner un bec Bunsen en toute sécurité, jetons un oeil à quelques unes des nombreuses utilisations de cet instrument.
Les instruments en métal nécessitent parfois d’être rapidement stérilisés avant leur utilisation ou entre les étapes d’une expérience. Les spatules en métal et les anses d’inoculation, par exemple, sont régulièrement stérilisées entre les échantillons bactériens. Les ciseaux et forceps peuvent être plongés dans de l’alcool et ensuite passés à la flamme pour une stérilisation rapide avant une chirurgie.
Les instruments en verre, tels que les pipettes sérologiques, sont aussi fréquemment stérilisés brièvement à la flamme avant et entre chaque utilisation.
La flamme du bec Bunsen peut être utilisée pour aider à maintenir un champ stérile autour des ouvertures des récipients expérimentaux. En passant brièvement le goulot des récipients à la flamme, un courant de chaleur, ou de convection, est créé. Le courant de convection éloigne toute particule presente dans l’air loin de l’ouverture du récipient, prévenant la contamination potentielle par des particules en suspension. Les courants de convection servent aussi à éloigner les particules dans l’air loin de la zone expérimentale, donc le bec Bunsen aide à garder la zone autour de l’expérience stérile. Pour la microscopie, les lames de verre sont parfois passées à travers la flamme d’un bec Bunsen pour retirer les particules de poussière avant que les échantillons y soient placés.
Une application intéressante du bec Bunsen est l’utilisation de la chaleur pour modifier des outils en verre ou en métal. Par exemple, cette fine tige de verre est précautionneusement chauffée et ensuite pliée pendant que le verre est encore chaud pour créer un épandeur de culture bactérienne.
Les flammes de bec Bunsen peuvent aussi être utilisées pour exercer une traction sur des pipettes, plier des pipettes, polir des tubes capillaires en verre, fabriquer des aiguilles de dissection en verre, et souder un fil de fer dans une pipette en verre.
Vous venez de regarder l’introduction de JoVE aux becs Bunsen. Dans cette vidéo nous avons vu : ce qu’est un bec Bunsen et comment il fonctionne, comment ajuster la flamme d’un bec Bunsen, quelques éléments de sécurité, et quelques utilisations différentes du bec Bunsen. Merci de nous avoir regardé, et souvenez-vous, vous seul pouvez prévenir les feux de laboratoire!
Le brûleur Bunsen, appelé suite à et co-dessiné par Robert Bunsen en 1854, est un instrument usuel de laboratoire qui produit une flamme chaude, impec…
Un bec Bunsen est un instrument de laboratoire qui peut être utilisé pour fournir une flamme simple et continue par un mélange de gaz et d’air dans une réaction contrôlée. Le ratio de gaz et d’air mélangé ensemble peut être manuellement ajusté, autorisant l’utilisateur à contrôler l’intensité, la température, et la taille de la flamme. La flamme peut alors être utilisée pour chauffer ou stériliser des réactifs et des équipements de laboratoire.
Tous les becs Bunsen sont faits des mêmes composants de base. La cheminée, ou tube du bec, est la partie où l’air et le gaz se mélangent.
Le col, qui est localisé au bas de la cheminée, peut être ajusté pour contrôler l’entrée d’air et la chaleur de la flamme. Le col peut être tourné pour autoriser l’air à entrer dans le brûleur par la révélation d’orifices, ou il peut être tourné pour les fermer.
L’ouverture des orifices dans le col amène de l’air par effet Venturi. C’est à dire que, lorsque le col est ouvert, une réduction de la pression de l’air à l’intérieur du tube du brûleur apparait, poussant l’air dans la cheminée.
Le robinet à aiguille, ou à flux de gaz, est aussi localisé au bas de la cheminée et vissé dans la base du bec Bunsen. Comme le col, le robinet peut être tourné dans le sens anti horaire ou horaire pour contrôler le flux de gaz. L’ajustement de la valve permet de contrôler la taille de la flamme.
La cheminée est fixée à la base, ce qui garde le bec Bunsen stable et le maintient froid pour permettre une relocalisation de l’instrument, en sécurité, pendant ou après son usage.
L’entrée de gaz connecte le bec Bunsen au flux de gaz à travers un tube d’apport en caoutchouc. Une étincelle est habituellement utilisée pour initier la combustion du gaz et de l’air.
Pour utiliser un bec Bunsen, assurez-vous d’abord que le col est fermé.
Pour assurer que vous ayez la flamme la plus chaude et propre possible, vérifiez que le tube en caoutchouc est correctement connecté à l’arrivée de gaz et à la valve d’entrée du gaz.
Un tapis anti chaleur peut être placé sous le bec Bunsen, en tant que précaution supplémentaire pour éviter d’abimer la surface de la paillasse, et pour capturer les étincelles errantes.
Avant l’allumage, placez le bec Bunsen à au moins 30 cm de toute étagère ou equipement en surplomb et attachez tout cheveux, vêtements et bijoux pendants. Gardez toujours un équipement de sécurité à portée de main, comme un extincteur et une couverture anti feu.
Ouvrez a fond l’arrivée de gaz. Utilisez une étincelle pour allumer la flamme.
Avec le col fermé, la « flamme de sécurité » - une flamme brillante, sale et moins intense – va apparaitre. Cette flamme est plus froide et est généralement utilisée pour indiquer que le bruleur est allumé. La flamme de sécurité n’est pas aussi chaude, parce qu’avec le col fermé, il y a un apport minime d’air à travers le tube du brûleur, ce qui résulte en une réaction de combustion incomplète.
Maintenant commencez à tourner le col. Alors que vous ouvrez le col, deux flammes distinctes apparaissent. La flamme bleue extérieure est plus chaude que la flamme de sécurité et ne fait pas de bruit. Cette flamme peut être difficile à voir, faites donc attention lorsque le brûleur est dans cet état.
La flamme bleue intérieure est la plus chaude, en particulier à la pointe. En plus d’être la flamme la plus chaude, c’est aussi la flamme la plus propre et la plus bruyante, faisant une sorte de bruit de brasier.
Une fois que vous avez ajusté le col pour obtenir une flamme à la température désirée, ouvrez la valve pour augmenter la taille de la flamme ou fermez la valve pour la rendre plus petite.
Lorsque vous avez fini de travailler, souvenez-vous de fermer l’arrivée de gaz.
Maintenant que vous savez comment faire fonctionner un bec Bunsen en toute sécurité, jetons un oeil à quelques unes des nombreuses utilisations de cet instrument.
Les instruments en métal nécessitent parfois d’être rapidement stérilisés avant leur utilisation ou entre les étapes d’une expérience. Les spatules en métal et les anses d’inoculation, par exemple, sont régulièrement stérilisées entre les échantillons bactériens. Les ciseaux et forceps peuvent être plongés dans de l’alcool et ensuite passés à la flamme pour une stérilisation rapide avant une chirurgie.
Les instruments en verre, tels que les pipettes sérologiques, sont aussi fréquemment stérilisés brièvement à la flamme avant et entre chaque utilisation.
La flamme du bec Bunsen peut être utilisée pour aider à maintenir un champ stérile autour des ouvertures des récipients expérimentaux. En passant brièvement le goulot des récipients à la flamme, un courant de chaleur, ou de convection, est créé. Le courant de convection éloigne toute particule presente dans l’air loin de l’ouverture du récipient, prévenant la contamination potentielle par des particules en suspension. Les courants de convection servent aussi à éloigner les particules dans l’air loin de la zone expérimentale, donc le bec Bunsen aide à garder la zone autour de l’expérience stérile. Pour la microscopie, les lames de verre sont parfois passées à travers la flamme d’un bec Bunsen pour retirer les particules de poussière avant que les échantillons y soient placés.
Une application intéressante du bec Bunsen est l’utilisation de la chaleur pour modifier des outils en verre ou en métal. Par exemple, cette fine tige de verre est précautionneusement chauffée et ensuite pliée pendant que le verre est encore chaud pour créer un épandeur de culture bactérienne.
Les flammes de bec Bunsen peuvent aussi être utilisées pour exercer une traction sur des pipettes, plier des pipettes, polir des tubes capillaires en verre, fabriquer des aiguilles de dissection en verre, et souder un fil de fer dans une pipette en verre.
Vous venez de regarder l’introduction de JoVE aux becs Bunsen. Dans cette vidéo nous avons vu : ce qu’est un bec Bunsen et comment il fonctionne, comment ajuster la flamme d’un bec Bunsen, quelques éléments de sécurité, et quelques utilisations différentes du bec Bunsen. Merci de nous avoir regardé, et souvenez-vous, vous seul pouvez prévenir les feux de laboratoire!
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Un bec Bunsen est un instrument de laboratoire qui peut être utilisé pour fournir une flamme simple et continue par un mélange de gaz et d’air dans une réaction contrôlée. Le ratio de gaz et d’air mélangé ensemble peut être manuellement ajusté, autorisant l’utilisateur à contrôler l’intensité, la température, et la taille de la flamme. La flamme peut alors être utilisée pour chauffer ou stériliser des réactifs et des équipements de laboratoire.
Tous les becs Bunsen sont faits des mêmes composants de base. La cheminée, ou tube du bec, est la partie où l’air et le gaz se mélangent.
Le col, qui est localisé au bas de la cheminée, peut être ajusté pour contrôler l’entrée d’air et la chaleur de la flamme. Le col peut être tourné pour autoriser l’air à entrer dans le brûleur par la révélation d’orifices, ou il peut être tourné pour les fermer.
L’ouverture des orifices dans le col amène de l’air par effet Venturi. C’est à dire que, lorsque le col est ouvert, une réduction de la pression de l’air à l’intérieur du tube du brûleur apparait, poussant l’air dans la cheminée.
Le robinet à aiguille, ou à flux de gaz, est aussi localisé au bas de la cheminée et vissé dans la base du bec Bunsen. Comme le col, le robinet peut être tourné dans le sens anti horaire ou horaire pour contrôler le flux de gaz. L’ajustement de la valve permet de contrôler la taille de la flamme.
La cheminée est fixée à la base, ce qui garde le bec Bunsen stable et le maintient froid pour permettre une relocalisation de l’instrument, en sécurité, pendant ou après son usage.
L’entrée de gaz connecte le bec Bunsen au flux de gaz à travers un tube d’apport en caoutchouc. Une étincelle est habituellement utilisée pour initier la combustion du gaz et de l’air.
Pour utiliser un bec Bunsen, assurez-vous d’abord que le col est fermé.
Pour assurer que vous ayez la flamme la plus chaude et propre possible, vérifiez que le tube en caoutchouc est correctement connecté à l’arrivée de gaz et à la valve d’entrée du gaz.
Un tapis anti chaleur peut être placé sous le bec Bunsen, en tant que précaution supplémentaire pour éviter d’abimer la surface de la paillasse, et pour capturer les étincelles errantes.
Avant l’allumage, placez le bec Bunsen à au moins 30 cm de toute étagère ou equipement en surplomb et attachez tout cheveux, vêtements et bijoux pendants. Gardez toujours un équipement de sécurité à portée de main, comme un extincteur et une couverture anti feu.
Ouvrez a fond l’arrivée de gaz. Utilisez une étincelle pour allumer la flamme.
Avec le col fermé, la « flamme de sécurité » - une flamme brillante, sale et moins intense – va apparaitre. Cette flamme est plus froide et est généralement utilisée pour indiquer que le bruleur est allumé. La flamme de sécurité n’est pas aussi chaude, parce qu’avec le col fermé, il y a un apport minime d’air à travers le tube du brûleur, ce qui résulte en une réaction de combustion incomplète.
Maintenant commencez à tourner le col. Alors que vous ouvrez le col, deux flammes distinctes apparaissent. La flamme bleue extérieure est plus chaude que la flamme de sécurité et ne fait pas de bruit. Cette flamme peut être difficile à voir, faites donc attention lorsque le brûleur est dans cet état.
La flamme bleue intérieure est la plus chaude, en particulier à la pointe. En plus d’être la flamme la plus chaude, c’est aussi la flamme la plus propre et la plus bruyante, faisant une sorte de bruit de brasier.
Une fois que vous avez ajusté le col pour obtenir une flamme à la température désirée, ouvrez la valve pour augmenter la taille de la flamme ou fermez la valve pour la rendre plus petite.
Lorsque vous avez fini de travailler, souvenez-vous de fermer l’arrivée de gaz.
Maintenant que vous savez comment faire fonctionner un bec Bunsen en toute sécurité, jetons un oeil à quelques unes des nombreuses utilisations de cet instrument.
Les instruments en métal nécessitent parfois d’être rapidement stérilisés avant leur utilisation ou entre les étapes d’une expérience. Les spatules en métal et les anses d’inoculation, par exemple, sont régulièrement stérilisées entre les échantillons bactériens. Les ciseaux et forceps peuvent être plongés dans de l’alcool et ensuite passés à la flamme pour une stérilisation rapide avant une chirurgie.
Les instruments en verre, tels que les pipettes sérologiques, sont aussi fréquemment stérilisés brièvement à la flamme avant et entre chaque utilisation.
La flamme du bec Bunsen peut être utilisée pour aider à maintenir un champ stérile autour des ouvertures des récipients expérimentaux. En passant brièvement le goulot des récipients à la flamme, un courant de chaleur, ou de convection, est créé. Le courant de convection éloigne toute particule presente dans l’air loin de l’ouverture du récipient, prévenant la contamination potentielle par des particules en suspension. Les courants de convection servent aussi à éloigner les particules dans l’air loin de la zone expérimentale, donc le bec Bunsen aide à garder la zone autour de l’expérience stérile. Pour la microscopie, les lames de verre sont parfois passées à travers la flamme d’un bec Bunsen pour retirer les particules de poussière avant que les échantillons y soient placés.
Une application intéressante du bec Bunsen est l’utilisation de la chaleur pour modifier des outils en verre ou en métal. Par exemple, cette fine tige de verre est précautionneusement chauffée et ensuite pliée pendant que le verre est encore chaud pour créer un épandeur de culture bactérienne.
Les flammes de bec Bunsen peuvent aussi être utilisées pour exercer une traction sur des pipettes, plier des pipettes, polir des tubes capillaires en verre, fabriquer des aiguilles de dissection en verre, et souder un fil de fer dans une pipette en verre.
Vous venez de regarder l’introduction de JoVE aux becs Bunsen. Dans cette vidéo nous avons vu : ce qu’est un bec Bunsen et comment il fonctionne, comment ajuster la flamme d’un bec Bunsen, quelques éléments de sécurité, et quelques utilisations différentes du bec Bunsen. Merci de nous avoir regardé, et souvenez-vous, vous seul pouvez prévenir les feux de laboratoire!
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Q1: What are the main components of a Bunsen burner and what do they do?
A Bunsen burner has five key components: the barrel (burner tube) where air and gas mix, the collar at the barrel's base that controls air intake, the needle valve that regulates gas flow, the base that provides stability and remains cool, and the gas inlet that connects to the gas jet. Each component works together to control flame intensity and temperature.
Q2: How does the Venturi Effect help a Bunsen burner draw in air?
When the collar opens, gas flowing through the burner tube creates a reduction in air pressure inside the barrel. This pressure drop pulls air into the barrel through the air vent openings in the collar, a phenomenon called the Venturi Effect. This controlled air intake is essential for mixing gas and air to produce the flame.
Q3: What is the difference between a safety flame and a blue flame on a Bunsen burner?
The safety flame appears when the collar is fully closed, producing a brighter, dirty, less intense flame that is cooler and used to indicate the burner is on. The blue flame appears as the collar opens, with an outer blue flame that is hotter and quieter, and an inner blue flame that burns hottest at the tip and produces a roaring sound due to complete combustion.
Q4: How can a Bunsen burner flame create a sterile work area?
Briefly flaming the neck of a container creates a convection current that lifts airborne particles away from the opening, preventing contamination. The heat from the Bunsen burner flame also lifts particulates in the air away from the experimental area, helping maintain a sterile field around your work and reducing the risk of airborne contamination during procedures.
Q5: What are common laboratory applications for sterilizing equipment with a Bunsen burner?
Metal instruments like spatulas, inoculation loops, scissors, and forceps are frequently sterilized between uses by flaming. Glass instruments such as serological pipettes and pipettors are briefly flame-sterilized before and between each use. Glass slides for microscopy are also passed through the flame to remove dust particles before samples are mounted.
Q6: What safety precautions should you take before lighting a Bunsen burner?
Secure any loose hair, clothing, or accessories before lighting. Place the burner at least 12 inches in front of overhead shelving or equipment. Use a heatproof mat under the burner to protect the bench top and catch stray sparks. Keep safety equipment like fire extinguishers and safety blankets close at hand before igniting the flame.
Q7: How can you use a Bunsen burner to modify glass and metal tools?
A Bunsen burner flame can heat glass and metal tools to modify their shape or properties. For example, thin glass rods can be carefully heated and bent while hot to create bacterial culture spreaders. The flame can also be used for pulling pipettes, bending pipettes, polishing glass capillary tubes, making glass dissection needles, and sealing wire picks into glass pipettes.
Chapitres dans cette vidéo
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Overview
0:36
Bunsen Burner Components
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Bunsen Burner Operation and Types of Flames
4:25
Applications
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Summary