This is a free preview. For full access
Protein Structure
How Amino Acid Sequence Shapes Proteins
Description
Proteins get their shape from the order of amino acids in a polypeptide chain. After a protein is made, the chain folds into a three-dimensional form that is needed for it to work. The way amino acids interact with one another guides this folding.
Protein structure matters because proteins do man...
Show More
Transcript
בפפטיד שזה עתה סונתז, אינטראקציות בין חומצות האמינו המרכיבות אותו מנחות את קיפולו למבנה תלת-ממדי יציב הנקרא קונפורמציה טבעית, לעתים קרובות צורתו הפונקציונלית.
ראשית, שרשרת הפוליפפטיד הליניארי מתקפלת לסלילי אלפא ויריעות בטא באמצעות קשרי מימן בין שאריות חומצות אמינו.
שרשראות צד הידרופוביות הבולטות מתוך הסלילים או יריעות הבטא מתחברות ...
Show More