מקרומולקולות
A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.
Please note that all translations are automatically generated.
Click here for the English version.
64,278 Views
•
04:30 min
•
January 29, 2019
Procedure
- זיהוי מקרומולקולות עם פתרונות אינדיקטור
- השערות: בפעילות זו, השערת הניסוי עשויה להיות שהוספת צבע אינדיקטור לכל תמיסת בדיקה תגרום לשינוי צבע אם תמיסת הבדיקה מכילה את המקרומולקולה המעניינת. השערת האפס עשויה להיות שהוספת צבע אינדיקטור לא תגרום לשינוי צבע באף אחד מפתרונות הבדיקה.
- הניחו 16 מבחנות נקיות במדף מבחנות בארבע שורות של ארבע מבחנות ותייגו כל שורה A עד D וכל עמודה 1 - 4.
- תייג כל מבחנה במיקום המתאים לה במדף המבחנה.
- לאחר מכן, מערבבים היטב תמיסה A ומשתמשים בפיפט כדי להוסיף 4 מ"ל של תמיסה A לכל צינור בשורה A.
- לאחר מכן, ערבבו תמיסה B עד שהיא מעורבבת היטב והשתמשו בפיפט חדש כדי להוסיף 4 מ"ל של תמיסה B לכל צינור בשורה B.
- לאחר ערבוב יסודי של תמיסה C, הוסף 4 מ"ל של תמיסה C לכל צינור בשורה C.
- לאחר מכן הוסף 4 מ"ל של שמן צמחי שמקורו בסויה לכל צינור בשורה D.
- כאשר כל הצינורות מולאו בפתרונות הבדיקה המתאימים שלהם, הוסף 200 מ"ל מים לכוס של 400 מ"ל על פלטה חמה והגדר את הפלטה החמה לגבוהה.
- כדי לבצע את בדיקת בנדיקט, הוסף 2 מ"ל של מגיב בנדיקט למבחנות A1, B1, C1 ו- D1 בזמן שהמים מתחממים.
- שימו לב לצבע ההתחלתי של הצינורות.
- כאשר המים מתחילים לרתיחה, להעביר כל מבחנה אל הכד ולחמם את הצינורות באמבט מים רותחים במשך 3 - 5 דקות.
- לאחר מכן, רשום את הצבע הסופי של כל אחד מהצינורות בתאים המתאימים של הטבלה וכבה את הפלטה החשמלית. לחץ כאן להורדת טבלה 1
- כדי לבצע בדיקת יוד-אשלגן-יודיד, יש לבחון תחילה את צבע התמיסות במבחנות בעמודה 2.
- לאחר מכן, הוסף 1 מ"ל של מגיב יוד אשלגן יודיד לצינורות A2 עד D2 ורשום את שינוי הצבע הסופי בכל אחת מהצינורות.
- עבור בדיקת Sudan IV, התבונן ורשום את צבע התמיסות במבחנות בעמודה 3.
- לאחר מכן, הוסף 2 - 3 טיפות של מגיב סודן IV למבחנות A3 עד D3 ורשום את שינוי הצבע, אם בכלל, בכל צינור.
- עבור בדיקת Biuret, שימו לב לצבע התמיסות במבחנות בעמודה 4.
- לאחר מכן, הוסף 1 מ"ל של מגיב Biuret למבחנות A4 עד D4 ורשום את הצבע הסופי בכל אחת מהמחנות.
- Results
- באמצעות התוצאות מבדיקות המדד, ניתן לזהות כל אחד מארבעת הפתרונות המקוריים כסוכר, עמילן, שומנים או חלבון. עיין בסרטון הווידאו מושגים כדי לקבוע אילו צינורות מכילים אילו מקרומולקולות.
- ראשית, הסתכלו על התוצאות ממבחן בנדיקט. קבע אילו מתמיסות הבדיקה מכילות סוכר בהתבסס על התוצאות שלך.
- לאחר מכן, צור גרף עמודות עם חמשת מיני הצמחים שלך הרשומים על ציר x ושטח הפנים בס"מ המצוין על ציר Y.
- לאחר מכן, הסתכלו על התוצאות מבדיקת יוד-אשלגן-יודיד. קבע אילו מתמיסות הבדיקה מכילות עמילן.
- כעת, סקור את התוצאות ממבחן Sudan IV. באמצעות תצפיות אלה, קבע אם אחד מתמיסות הבדיקה מכיל שומנים.
- לבסוף, התבונן בתוצאות מבחן Biuret. קבע אם אחד מתמיסות הבדיקה מכיל חלבונים.
