הערכה של אצה אדומה Gracilaria gracilis באמצעות גישה של זיקוק ביולוגי

3.6K צפיות

צוטט 3 פעמים

10:18 דק'

21 בנובמבר 2023

10.3791/65923-v

21 בנובמבר 2023

3.6K צפיות

במאמר זה אנו מתארים מספר פרוטוקולים המכוונים להערכה משולבת של Gracilaria gracilis: קציר מיני בר, גידול פנימי ומיצוי של מרכיבים ביו-אקטיביים. ההשפעות נוגדות החמצון, האנטי-מיקרוביאליות והציטוטוקסיות של התמציות נבדקות, יחד עם הערכה תזונתית ויציבותית של מזון מועשר בביומסה ופיגמנטים של אצות שלמות.

גלה סרטונים נוספים

Chapters in this video

0:00

Introduction

1:25

Extraction of the Bioactive Ingredients from Gracilaria gracilis

2:22

Evaluation of the Antioxidant and Cytotoxic Effects of Gracilaria gracilis Extracts

4:14

Pasta Production Using Gracilaria gracilis,Nutritional Evaluation and Sensory Evaluation

8:37

Incorporation of Seaweed Extract in Yogurt and Color Stability Evaluation

Related Videos