Amino Acids and Protein Building

Amino acids are the building blocks of proteins. Each amino acid has the same basic structure. A central carbon atom, called the alpha carbon, is bonded to an amino group, a carboxyl group, and a hydrogen atom.

Each amino acid also has an R group, or side chain, attached to the central carbon. Th...

Gli amminoacidi sono composti organici costituiti prevalentemente da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. Benché ci siano centinaia di aminoacidi, ce ne sono venti che funzionano come elementi costitutivi delle proteine. Questi venti amminoacidi sono spesso indicati con le loro abbreviazioni di tre o una lettera.

Tutti gli amminoacidi...